Back to home
Category

DUKNING

  • 61 Articles
En fin dag med AspvikbyBindefeld!

En fin dag med AspvikbyBindefeld!

 

Äntligen har jag fått i gång uppkopplingen igen här hemma,  ni som velat se inlägget från Micael Bindefelds fina landställe Aspvik, nu gör jag ett nytt försök!

Dukning

Efter ca. 1 tim båtfärd från Nybrokajen, landar vi här på Micael Bindefelds fina brygga i Aspvik på Värmdö.

Dukning

Som jag skrivit om tidigare har jag undvikit event av diverse slag sen en tid tillbaka, men när jag fick denna inbjudan kände jag att jag bara inte kunde tacka nej.
Har alltid velat besöka Aspvik för att få se närmare på växthuset och Micael Bindefelds pelargonsamling.  Att Bindefeld dessutom har tagit fram en ny servis tillsammans med Fyrklövern gjorde inte saken sämre, att få se den uppdukningen -älskar ju att duka upp som ni vet- dessutom i hans växthus, ren lycka för mig!

Med på båten var även Mari en tjej jag tycker väldigt mycket om och som jag inte träffat på länge, även Ulrika som jag också träffat tidigare var med på lunchen. Så härligt att träffas igen!

Dukning

Dukning

Välkomnande nere på den lilla stranden stod ett uppdukat bord med servisen Aspvik som alltså lanseras i dagarna. Micael berättar att han hämtat inspirationen till den personliga dekoren från sin mormors handmålade porslin. Dekoren består av favoritblommor från den privata trädgården här på Aspvik.

Dukning

Micael tog oss med på en rundvandring i hans  ca. 8000 kvm. stora vackra parkliknande trädgård.

Dukning

Med så många fina uppdukade platser att kika närmare på.

Dukning

Och fantastiska blommor, här utanför det söta lilla gästhuset Nickebo.

Dukning

Efter rundvandringen var det dags för lunch.
Titta bara så fantastiskt fint uppdukat i växthuset!

Dukning

Dukning

Hans fina servis ackompanjerad av mormors silver, antika glas, blommor från trädgården och en underbar handbroderad duk från Ungern.

Dukning

Dukning

 

En helt fantastiskt 3-rätters lunch bjöd Danyel Count på, så otroligt gott!

Dukning

– Måste besöka hans nya restaurang Allergien snarast –

Dukning

Pelargonvägen <3

Dukning

Sen eftermiddag hoppande vi på båten tillbaka till stan.
Tack för denna fina dag, Micael Bindefeld och Fyrklövern så fint anordnat … precis allt!

Stockholm

Hemma i stan sa vi hejdå till alla och Lisa fick med sig en härlig hälsning från Sofia på sin telefon.

En fin dag helt enkelt!

 

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 2 juli, 2018
  • 2
Söthet fläskkarré, Muurikka och Trädpioner!

Söthet fläskkarré, Muurikka och Trädpioner!

 

Vilken helg det blev!
Nu börjar man bli riktigt bortskämd med det här härliga vädret vi har, hela maj har varit helt fantastiskt, man tillbringar nästan hela sin vakna tid utomhus, underbart!

I lördags fick vi äntligen i båten i sjön, maken, sonen och vårt 3-åriga barnbarn tog sig en runda på Mälaren. I år tyckte lill-killen att det var väldigt spännande och ville att pappa skulle gasa på ordentligt till skillnad mot förra sommaren, då gällde lugn fart!
Eskil och jag höll oss på land, trädgårdspyssel tar upp varje lediga stund just nu…

plock på en plåt

Gjorde iordning lite lunch till båtfolket när de kom i land, gillar att lägga upp allt på plåt –genast mindre disk– och låta alla plocka ihop det man själv vill ha.

 

plock på en plåt

Lilleman startade med kiwi!

 

Trädgårdsliv

Vår trädpion -som dessvärre står helt fel placerad, man ser den inte, bara ett öde att jag råkade slinka förbi- har börjat blomma. Helt galet vad allt slår ut nu på en gång!
Så synd att allt detta doftande kommer samtidigt, det är hägg, syren, doftolvon och nu även då pionen.  Hur ska man ha möjlighet att hinna njuta av alla godsaker som trädgården bjuder på?
Plockar in buketter för att på så sätt få blomman och doften nära!

 

recept_mat

Efter en lång varm dag på sjön och i trädgården, plockade maken fram muurikkan och gjorde en av våra absoluta favoriter sommartid.

recept_mat

recept_mat

Söthet fläskkarré,  receptet om du vill prova hittar du  HÄR

 

Dukning

Älskar sånna här smidiga recept, där du får med allt på en gång. Perfekt när man är många…plocka ihop en tallrik

 

Recept_mat

och placera dig var du vill i trädgården … ät och njut. Precis som vi vill ha det på ljumma sommarkvällar.
Lätt och fint!

Ha en riktigt solig och underbar dag mina vänner och fortsätt njuta av försommaren som verkligen levererar i år.

k r a m Åsa

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 21 maj, 2018
  • 4
Påskvecka och äggmålning!

Påskvecka och äggmålning!

 

Precis som förra året, KLICK så väljer jag även detta år att måla kokta ägg till dekoration inför påskens dukningar.

Påskpyssel

Förra året gick jag ”all in” med pastelliga färger, i år får det bli mildare toner i mina favoritfärger just nu beige och aprikos/korall.

Måla ägg, Pyssel

Jag kokar ett gäng ägg (hårdkokt) och målar med vanlig vattenfärg, duttar även runt färgerna på äggen med en liten svamp (går även bra med hushållspapper)
för att få äggen aningen marmorerade i dessa aprikos/orangea färger som jag då tänker mig att årets påskdukning ska gå i.

 

Påskpyssel

 

Påskpyssel, påskdukning

När äggen torkat smörjer jag in en del av dem med vanlig matolja för att få dem en aning glansigare.

 

Påskpyssel

Snyggt att ha liggandes även som en enkel påskdekoration på ett fint fat tycker jag!

 

kram och fin fortsättning på kvällen /Åsa

 

 

By Åsa, 26 mars, 2018
  • 3
Gott Nytt År!

Gott Nytt År!

 

 

Nyårsafton …  idag står maken för matlagningen och jag för städ/pyssel … den fördelningen gillar jag … mycket!
Ju äldre jag blir desto tristare tycker jag det bli med matlagningen, så skönt att maken är så duktig på den avdelningen.

Kvällens nyårsmeny – –
– Avokadoterrine med skaldjurssallad
– Ugnsbakad torsk med gräddkokt spetskål och pancetta
– Fläderpannacotta med en touch av jordgubb

Dags för mig nu att duka upp bordet inför kvällen, men innan dess vill jag

Inredning, kök

önska er alla … ETT RIKTIGT FINT SLUT OCH ETT GOTT NYTT ÅR!

Dessutom vill jag passa på att tacka er för det gångna året 
som för mig absolut inte har varit ett av mina bästa år –
förutom den stora lyckan att jag blivit farmor till ännu en liten kille- ,  den största sorgen att min mamma dog, min vacklande hälsa, men även tråkigheter jag upplevt i mitt yrkesliv- som gjort att bloggen blivit väldigt åsidosatt, självförtroendet totalt sviktat och  jag aldrigt tidigare känt mig så svag som jag gjort detta år.
Så nu skickar jag ett varm kram och ett varmt tack för all support genom fina stöttande kommentarer, meddelande och mail jag fått från ER.
Verkligen så glad att ni finns här och att ni stannat kvar trots fruktansvärt dålig uppdatering här inne mellan varven.   T A C K

Ser framemot 2018 med tillförsikt!

Gott Nytt År

Åsa

 

 

 

 

By Åsa, 31 december, 2017
  • 12
Nyårsdukningen 2017

Nyårsdukningen 2017

 

Tänk snart är det nytt år, 2018 väntar precis framför oss!

Haft lite funderingar idag på vad vi ska servera detta nyår. Ikväll tror jag maken och jag får slå våra kloka huvuden ihop för att skapa något riktigt gott inför årets Nyårsmeny!
Vill som alltid ha en riktigt god trerätters middag med en någorlunda festlig touch.

Nyårsdukningen … -ja ni vet at jag gillar att duka!-  är jag redan på det klara med.
Gjorde redan i höstas en dukning till Rörstrand med deras vackra serie Corona, som jag tycker passar alldeles utmärkt just vid lite festligare tillfällen.

 

Nyårsdukning

Något åt det här hållet får det bli, förutom att de gröna ”silverpäronkvistarna” byts ut mot vita orkidéer. -jag har två orkidéer på kruka som jag tänkte klippa ned till snittblommor-
eventuellt kommer jag även ha en helvit duk, för att på så sätt få dukningen än mer neutral.
Mina tankar när det gäller nyårsdukning är att maten är det som ska få stå i centrum, maten ska få en egen chans att glänsa!

 

Nyårsdukning

Dukningen får i och med det bli aningen lugn, inga starka påtryckande färger -det får grönsakerna och efterrätten stå för- jag använder mig dessutom helst av vita tallrikar.
-Personligen föredrar jag vitt när det gäller servering av vackra goda maträtter, tycker uppläggningen kommer bättre till sin rätt då.-

 

Nyårsdukning

Vitt, grått och silver eller guld för den delen ger en extra känsla av lite lyxig festlighet, utan att för den sakens skull ta över hela det dukade bordet!

 

 

Nyårsdukning

Den enkla linneservetten knyter jag lite slarvigt ihop och ställer på högkant och sätter placeringskortet mitt i.  Placeringskortet gör jag själv på DETTA sätt, de får gå i silvergrå och vita toner.

Nu blir det nyårsmenyfunderingar tillsammans med make och vovve i soffan!

Fin fortsättning på kvällen

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 28 december, 2017
  • 1
En enkel juldukning!

En enkel juldukning!

 

Lovade att visa hur jag tänkt mig att använda mina hyacintpåsar -se gårdagens inlägg- i juldukningen i år.

Dessvärre bjöd vädret på en väldigt mörk/grå dag idag, tror knappt att solen steg upp överhuvudtaget faktiskt!   Dessutom började jag göra julmat mitt i allt, så en aning stressad innan mörkret totalt infunnit sig, slängde jag fram en enkel variant av det jag hade hemma. något åt detta hållet tror jag det får bli,  en dukning som funkar även när man har små barn vid matbordet, till skillnad mot dekorationen jag gjorde förra året, ni kanske minns girlangen HÄR

 

Dukning

Denna jul kommer vi att tre små sötnosar sittandes vid bordet, tänker då att det är bäst med stora dekorationer som ingen kan sätta i halsen, dessutom undviker jag levande ljus och använder mig av tunn ledbelysning för myshetens skull, är det jul så är det!

 

Dukning, Rörstrand, Himla

Dekorerar med en fönsterslinga av buxbom på snöre, pinjekottar, granatäpple, grönkål och så mina små hyacintpåsar, inget smått och inget speciellt gott för små barn!
Dessutom tar jag även upp bastbanden jag tjatat om sen första advent, även de får hamna som dekoration på bordet likväl som runt servetterna.

 

Dukning; Duka

Juste det ja, några små paket till barnen att öppna under middagen placerar jag också ut -ni vet julmiddagen tar väldigt låååång tid när man är liten-

 

Duka till Jul

Recept_mat

Måste ju även bara dela med mig  av dessa fantastiskt goda små minipajer -sonen och jag var bara tvungna att smaka lite när jag dukat upp det hela- men resterande hamnade direkt i frysen för att sparas till julbordet.

Recept för små minipajer med grönkål och gorgonzola/mascarpone.
12-14 minipajer.

Pajdeg:
75 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kesella

Fyllning:
1 gul lök
75–100 g strimlad grönkål
2 msk smör

Äggstanning:
2 ägg
1 dl kesella
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g riven duett = gorgonzola/mascarpone

Topping:
Granatäppelkärnor

– Dela smöret i bitar och arbeta smör, mjöl och kesella till en smidig deg.
Dela degen i 12–14 lika stora delar. Tryck ut degen i aluminiumformar eller små rostfria majformar. Nagga bottnen med en gaffel och låt formarna vila svalt i kylen i ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalen i ca 7 minuter.
-Skala och finhacka löken. Ansa grönkålen och strimla den. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs lök och grönkål blankt och smidigt utan att det får färg i 5–8 minuter. Salta och peppra. Ta av från plattan och låt svalna.
Vispa ihop ägg, kesella och grädde i en bunke. Salta och peppra.
-Smula sönder osten och blanda den med lök- och kålfyllningen. Fördela fyllningen i de förgräddade formarna. Häll över äggstanningen, peta med en gaffel så att den rinner ner ordentligt mellan fyllningen.
-Grädda pajerna i ugnens mitt i 25 minuter, de ska få fin färg och stanna helt, känn med sticka. Täck med folie om de får för mycket färg.
-Vid serveringen, garnera med granatäppelkärnor.

 

 

By Åsa, 20 december, 2017
  • 1
Födelsedag, HM Home ”lab store”, Blommor och lite Happy Halloween!

Födelsedag, HM Home ”lab store”, Blommor och lite Happy Halloween!

 

— 31 oktober och Halloween!

Samma visa varje år, när är egentligen den riktiga Halloween dagen -här i området har barnen kvistat runt som spöken och pumpor under minst en veckas tid nu-
Jamenvisst det är alltid den 31 oktober.  Lätt för mig att minnas eftersom det är dotterns födelsedag och Halloween har varit det stora temat under alla hennes kalas som liten gull-plutt!
Numera är hon fortfarande min ”lilla” gull-plutt men Halloweenkalasen anordnade av mamma och pappa är för länge sedan förbi.
I dag blev det istället en mysdag på stan, tillsammans med Eskil.   När Eskil är med gäller utgångspunkt matställen som accepterar hund, vilket INTE är lika lätt som i länderna söderöver.
Ett alltid lika säkert kort är sturegallerian och Tures.  

stockholm

Här är alltid hundar varmt välkomna!

Stockholm

Efter en väldigt god lunch bestämde vi oss för att kika in i HM nya satsning.  HM Home första fristående butik på Biblioteksgatan. Något de kallar en ”lab-store”,dvs. en tillfällig testbutik.

Stockholm

Stockholm

Stockholm
Riktigt fin lokal och mycket snygga inredningsdetaljer.
Verkligen väl värt ett besök!

 

Stockholm
Ska bli spännande när HM öppnar den nya butiken Arket på samma gata någon gång under våren 2018.

Stockholm

Att HM dessutom har ett samarbete med Bunches i butiken är ett stort plus.
Inredning och Blommor gifter sig fint som ni vet!

 

 

Stockholm, Borderterrier

Några andra som gifter sig fint är Hanna och Eskil.
Riktig kärlek dem emellan <3

Dukning Halloween

Önskar er en fin fortsättning på Happy Halloweenkvällen!

 

 

 

By Åsa, 31 oktober, 2017
  • 3
Silverpäron i trädgård och vas!

Silverpäron i trädgård och vas!

 

Tanken var inte alls att det skulle bli alldeles tyst här inne så fort augusti månad dök upp i kalendern.
Men hux flux var det mitten på augusti utan att jag riktigt hann med!

inredning

Har börjat arbeta lite smått, vid en fotografering här hemma behövdes en ny grå duk.  Jag köpte tyget Celotocaulis från Svenskt Tenn tycker det är så snyggt i grått och la över bordet.

inredning

Har inte fållat upp kanterna, tänker nämligen sy kuddfodral av tyget (har ju sen tidigare celotocaulis i grönt i soffan)  när jag är klar med fotograferingen.
Men visst var det väldigt snyggt även som duk!

 

inredning

Silverpäron, ett av mina favoritträd i trädgården (som jag skrivit om tidigare har jag faktiskt fem stycken här hemma). Tycker så mycket om att bladen som drar en aning åt silver.
Plockar gärna in dem i dukningar, de ger en känsla lik olivträdens.

trädgårdsliv

Trädet säljs dessutom ofta under just benämningen -nordens olivträd!
Trädet här ovan klipper jag ned ganska kraftigt för att på så sätt få ett aningen kraftigare/tätare växtsätt.  Låter man silverpäronet växa fritt så blir det precis som olivträdet,  yvigt och vitt i sitt växtsätt, fint det med.

trädgårdsliv

Att trädet dessutom levererar frukt … små silvriga päron blir liksom ett extra fint plus (inte gott att äta dock) men riktigt fint som dekoration.

Silverpäron ett måste i min trädgård!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 15 augusti, 2017
  • 3
I MORGON

I MORGON

 

har vi begravning av mamma … en tung dag, men förhoppningsvis även ett fint avslut för en älskad mamma
…en älskad människa <3
Mamma ville att hennes begravning skulle vara ljus och fin, inte mörk och alltför tung.
Färgerna ska gå i försommarens pastelliga ljusa toner.
Håller nu tummarna för att vädret visar sig från sin bättre sida, allt känns aningen lättare när solen skiner.

swedish grace, rörstrand

Dagens lunch här hemma -allt som oftast standard när jag är ensam- soygurt med granola/frukt och till det ägg.
Snabbt, enkelt och gott!
I dag bli inte mycket gjort, tankar snurrar runt i huvudet, tårar rinner och saknaden är stor.

lindform

 

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 14 juni, 2017
  • 7
Efter regn kommer sol och årets första svenska!

Efter regn kommer sol och årets första svenska!

 

Vaknade upp till en grå, regnig klämdag.
På matbordet står liljekonvaljbuketten jag plockade i går eftermiddag efter besöket i Mammas lägenhet.
Igår påbörjade brorsan och jag det som min mamma kallade döstädningen – vilkefruktansvärt ord och vilken hemsk situation detta är- så tacksam att jag har min storebror vid dessa tillfällen <3
Det är inte lätt att låsa upp dörren till Mammas hem och gå in i hennes liv, hennes doft, allt är precis som vanligt … fast ändå så totalt fel.
Mamma är inte där!

blommor, inredning

Sätter mig vid matbordet dags att ta tag i ett gäng papper, Mammas papper.  Rensning och sortering är vad som gäller.

 

lyngbyvase, trädgårdsliv

Liljekonvaljerna –en av mammas absoluta favoritblommor– plockade från vårt hemliga ställe i skogen. Hit åkte vi varje år och plockade oss varsin underbar bukett.
I år blev det enbart en bukett!

 

trädgårdsliv

Går ut i trädgården mellan varven och kikar vad övriga familjen har för sig. Maken tvättar fönster och Johan bär möbler.  Bodegan ska röjas upp och matbordet ska på plats.

 

trädgårdsliv

Hanna rycker Eskil, så skönt för honom att bli av med allt gammalt hår som gör honom så varm.
Nu är sommaren här och Eskil längtar efter att bli av med den tjocka vinterjackan!

 

trädgårdsliv

Hux flux kom sommaren tillbaka.   Maken fick tag i -för oss- årets första svenska jordgubbar

trädgårdsliv

som vi smaskade i oss tillsammans med gräddmjölk.  Nu blir det jordgubbar varje dag månaden ut!

 

trädgårdsliv

Kvällen tillbringar vi här, i morgon får det bli en tripp till trädgårdsbutiken för inhandling av lite fler sommarblommor att placera ut i krukor på bodegan … här krävs lite mer färg känns jag.

k r a m åsa

 

By Åsa, 5 juni, 2017
  • 3
1 2 3 7
OM MIG
Arkiv
Kategorier
atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.