Sanningen om hanteringen av Estoniakatastrofen sett från mig som anhörig. Jag förlorade min pappa, som i statlig tjänst miste sitt liv denna natt 27-28 september 1994, i samband med att den Estniska civila passagerarfärjan MS Estonia av, fortfarande outredd officiell orsak, förliste på Östersjön. Här får ni följa min kamp mot Svenska svenska staten avseende varför staten fråntog och fortfarande fråntar mig som målsägande alla mina lagliga rättigheter och även min rätt att själv få omhänderta min pappas kropp/kvarlevor för att på så sätt få begrava honom. Alla fakta, alla dokument jag hänvisar till kommer från Polismyndigheten, Riksarkivet och från Analysgruppens granskning av Estoniakatastrofen.
Minns ni att jag gjorde picklade ägg till en fotografering tidigare i veckan.
I dag la jag i en ägghalva i min Crème Ninon (grön ärtsoppa) till lunchen (även soppan gjord inför en fotografering)
och vet ni det smakade faktiskt riktigt bra, ( eller kan det ha varit jag som var så väldigt hungrig, så ägget slank ned i rena förskräckelsen) hur som, mätt och belåten blev jag.
Efter dagens styling/ fotouppdrag (ni kanske sett en snutt på min instastory) sitter jag här med en kopp välförtjänt kaffe, ett gäng små underbara små blombuketter och massor med färgglada ägg.
Nu ska grillen startas upp, sommartiden är här, så skönt, så skönt.
Äntligen aningen ljusare kvällar!
Inför kommande påskfotouppdrag tänkte jag ge mig på att pickla ägg, tycker egentligen inte så mycket om smaken
utan jag är mer ute efter den vackra färgen!
Pastellfärgade ägg behövdes också… återigen fick jag användning av mina gamla akvarellfärger.
När det kom till blommor, tänkte jag plantera en liten gnutta av vår i den snygga runda korgbrickan.
Använder mig av diverse smålökar, vit låg pärlhyacint, ljusblå iris och några snödroppar
Tillsammans med grön mossa och några bokblad placerar jag brickan i vårt växthus.
Nu längtar jag till blommorna slår ut, underbart att ha tillgång till dem såhär mitt på bordet, smålökar vill man ju gärna även kunna se i ögonhöjd,
de är så otroligt söta!
Dags att baka pepparkaksmuffins med mitt lilla barnbarn i eftermiddag.
Använder min egen pepparkakskrydda, väldigt enkelt att göra & perfekt då man själv kan välja exakt vilka av kryddorna man vill ha lite extra av -eller kanske lite mindre av- Det är bara att blanda kryddorna i en liten burk, sen var det klart!
Fint att ha färdigt hemma om man känner för att göra en egen pepparkaksdeg som tex. kan bli till en ätbar pepparkaksgirlang.
Eller kanske om man vill röra ihop en mjuk pepparkaka,
gott också att strö på filen/gröten till frukosten.
I grundreceptet för pepparkakskryddan gäller:
2 delar malen kanel
2 delar malen ingefära
1 del malen kardemumma
1 del mald kryddnejlika
Jag som personligen inte är så vidare förtjust i kryddnejlika tar lite mindre av den & så lägger jag till lite mer av kardemumman som jag älskar, på så sätt får jag till min egen absoluta favoritblandning.
Försök att hitta kanel av den äkta sorten. Äkta kanel kallas ceylonkanel & det riktiga namnet är Cinnamomun verum eller Cinnamomum zeylanicum.
Kardemumma har jag alltid i en egen pepparkvarn, så i min kryddblandning gäller inte mald kardemumma utan här blir det aningen större bitar, vilket passar en kardemummaälskare som mig alldeles utmärkt!
Minns ni pepparkakorna jag bakadehärhar trätt upp dem på ett snöre,
det blev en ätbar girlang liksom.
En pepparkaka om dagen håller doktorn borta från magen,
eller ??
Har man precis som vi ett relativt smalt matbord & ska duka upp för att många gäster ska få plats. – Ni vet vid de där tillfällena när man letar upp varenda stol/pall man har i huset, för att alla ska få plats;)-
Då gillar jag att ha en låg, smal variant av girlang som dekoration i mitten av bordet som inte tar så stort utrymme, dessutom vill man ju gärna se de som sitter mittemot en, så som alltid gäller lågt om dekorationen är placerad mitt på bordet.
Tänkte visa lite hur jag bygger upp denna dekoration, formad lite som en girlang.
Du behöver en ostruken duk, gärna i linne som gör sig bra utan att behöva strykas. Spraya bara på med vatten & släta ut med händerna!
Några tallkvistar från trädgården -finns även att köpa i blomsterbutik eller på torg-
Lite dekoration -ta det du har hemma- typ
Torkade apelsinskal
Kanelstänger
Valnötter
Stjärnanis
Riven kokos
Kanske lite julgodis …
& lite citrusfrukt med kryddnejlikor i sig.
Jag försöker få med lite doft av jul, det är alltid trevlig!
Dela tallriset i små kvistar, lättare att dekorera smalt då.
Har man ett brett bord kan man självklart göra girlangen så mycket större,
dvs. använda sig av bredare bitar av tallris.
Placera ut tallkvistarna lite omlott på varandra så att de ger ett fylligt uttryck. Är man minimalistisk i sitt uttryck så krävs inte mer än denna enkla tallrisgirlang som dekoration, enkelt & vackert!
I annat fall fortsätter vi att dekorera girlanden ännu lite mer!
Strö över riven kokos som ger lite snöeffekt.
Placera sedan ut dina dekorationer ovanpå tallriset.
Här kan man nöja sig med denna dekorationen om man vill.
Snyggt tycker jag med en lugn färgskala!
Vill man ha in lite levande ljus i det hela så är det alltid snyggt med låga ljuslyktor.
Känner du behov av lite mer julfeeling fyller du på din girlang med lite rött,
här använde jag mig av polkagrisar.
På bilden ovan har jag även lagt till lite mer godis & dessutom hela limefrukter. Dessutom ställde jag dit höga smala ljusstakar för att bryta av det låga,
de smala ljusstakarna ger fortfarande plats för att kunna se den man pratar med på andra sidan bordet.
Nu är det bara att placera ut porslin & servetter för det ändamål bordet är dukat för.
En extra bra fördel med denna dukning är att den håller sig väldigt bra i många, många dagar. -Förutom godiset då, det har en tendens att försvinna väldigt fort!- Tycker själv det är fantastiskt fint att ha denna girlang liggande i hela december. Vackert till frukosten på en tisdagsmorgon eller till pastan mitt i veckan.
Vackert i vardagen ända fram till efter jul alltså!
