Back to home
Category

TIPS

  • 46 Articles
Tips inför dukning till Valborg!

Tips inför dukning till Valborg!

 

Nu ligger vi i startgroparna inför valborgsmässoafton och 1:a maj.  Två förhoppningsvis fina grilldagar/kvällar tillsammans med familj och goda vänner!

I samband med ett kommande arbete åt Cervera, tänkte jag här tipsa om lättaste förrätten och en lite annorlunda bordplacering.

 

dukning

Som jag skrivit om tidigare är det allt som oftast väldigt roligt att ha en centerpiece på det dukade bordet och i detta fall blir det något så lätt som PINNBRÖD serverad med en supergod dippsås.
Perfekt för både stora och små att själva grilla i väntan på själva varmrätten!

 

mat

Jag gör alltid degen till pinnbröd i pizza variant, dvs. jag använder mig av jäst i stället för bakpulver.
Dagen till ära blev det dessutom denna deg som fick inviga min nya köksmaskin.

Pizza/Pinnbrödsdeg:
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
25 gram jäst
5 dl vetemjöl

Blanda vatten,olja och salt i en bunke. Smula ned jäst och rör ned vetemjölet.
Arbeta degen smidig.  Låt jäsa ca. 45 minuter.

mat

Min gamla trotjänare (som hängt med sen barnen var små … vi talar 90-talet nu) har tyvärr gett upp och en ny KitchenAid har intagit köket.

mat

 

Jag som har ett relativt litet kök blev så lycklig när jag såg att denna maskin nu kommit i en aning mindre utförande KitchenAid Artisan mini en maskin som kan stå framme hela tiden utan att ta för stor plats.  Vill inte tala illa om min modell äldre trotjänare, hen har slitit på hårt i många,många år.  Men oj va skönt med en ny stark och framförallt tystlåten maskin!

mat, dukning

Klippte av några pinnar från vår bok i trädgården.  Tejpade runt namnlappar (använde typ el-tejp som tål lite värme)

dukning, mat

På med degen, lägg fram pinnbrödet ogräddat, med namnlapp på för bordplacering, låt gästerna grilla brödet själv!

dukning

Servera med enkel god dippsås eller smaksatt smör!

Mitt godaste förslag på godaste sås just nu (passar till allt) har jag fått av min bästa vän Lisa.

Som bas använd typ crème fraîche, turkisk yoghurt, gräddfil eller liknande
Klicka i Hellmans majonäs (perfekt för oss som inte är så förtjusta i just majonäs … Hellman är aningen mildare i sin majonnässmak
Pressa i vitlök, salt, peppar och chili
Rör ihop!

 

N J U T   och hörrni om vi alla håller tummarna för sol i helgen, tror ni inte att det kan komma lite värme då?

Det tror jag!

 

 

 

 

By Åsa, 27 april, 2017
  • 1
Vintrigt aprilväder och fotoposter i ljusa våriga färger.

Vintrigt aprilväder och fotoposter i ljusa våriga färger.

 

 

Sitter här hemma och redigerar bilder, kofta och raggsocker på.
Utanför fönstret viner snön förbi, vilket rackarns aprilväder vi åkte på i år, hoppas verkligen värmen och våren snart tar ett stort steg framåt.

Har fått frågor om mina nya fina posters som alltså kommer från kreativitum.
Just nu känns det som fotokonst i olika former är det som faller mig allra mest på läppen och dessa med ett romantiskt inslag av blommor passar mig väldigt bra.

 

 

inredning

Ni vet romantiska små buketter är något jag verkligen tycker om, kanske minns ni dukning jag gjorde tidigare i våras

dukning

åt Cervera, där jag fyllde upp bordet med små söta buketter.

dukning

Dagens  bukett på bordet kan vi väl knappast kalla varken romantisk eller söt, (den får bidra med motsatseffekten åt de fina aningen romantiska fotoprintsen i dagens bild)

 

 

 

Blommor

men oj vad jag gillar denna italienska vallmon, har haft dem i över en vecka och de är fortfarande kvar i knoppstadiet, så vackert!

 

Ha en fin tisdag trots kylan, håll er varma i både kropp och själ!

k r a m åsa

 

 

 

 

By Åsa, 25 april, 2017
  • 1
En riktigt fin påskpresent … Falla !

En riktigt fin påskpresent … Falla !

 

Okej nu är påsken över för denna gång, hoppas ni haft en fin en, trots en, i min mening, alltför kall helg!
Här har ätits god mat och öppnats fina ägg.
I dag tänkte jag vi kunde kika lite närmare på vad ett av äggen innehöll.
Tre underbara vaser, Falla från Wik & Walsøe.  Har önskat mig dessa vaser sen första gången jag såg dem, gillar verkligen den mjuka formen av en fallande vattendroppe!
Maken och jag valde att trotsa det kyliga vädret och drog in till Christoffers Blommor på Annandag påsk, hade så bråttom att få inviga den nya påskgåvan med några extra fina vårblommor.

Blommor, Christoffers blommor

 

Som alltid vid denna tid på året lockar den italienska vallmon och när jag dessutom fann de ljuvligaste Jungfrun i det gröna,  med sin himmelsblå blomma, blev det till att jag plockade ihop en lite av varje bukett (kunde absolut inte välja)  Några kvistar syren fick också följa med hem, dessa placerade jag direkt i växthuset, som nu har övergått från doften av hyacint till doft av försommar i ett nafs!

Blommor

Blommor

Jungfrun i det gröna en av de mest bedårande trädgårdsväxter man kan ha i sin egen trädgård.  Bladverket liknar dill och blommorna kommer i olika ljusblå nyanser, så otroligt söt. Ett måste här hemma år efter år!

italiensk vallmo, blommor

Jag gillar vaser som inte alltid kräver de allra pampigaste buketterna, vaser som är vackra i sig själv!
Detsamma gäller den italienska vallmon även den gör sig allra bäst som solitär.

På återseende!

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 18 april, 2017
  • 7
Pelargontiden är här!

Pelargontiden är här!

 

Weronica tipsade om en av sina favoritpelargoner Kronprinsesse Mary, en rosenknoppspelargon som jag tidigare aldrig hört talas om. Branschorganisationen Blomsterfrämjandet som samordnar en årliga pelargontävling för att utse Årets Pelargon har i år valt ut just Kronprinsesse Mary för denna titel.

 

pelargoner

Efter morgonens besök hos tandläkare (tappad plomb) blev det såklart ett ”unna mig” besök hos vår lokala trädgårdsbutik

blommor

och där fann jag henne.  Så precis som hos Weronica har det nu hamnat ett blommande exemplar även hos mig.

blommor

Kronprinsessa som hon är valde jag att plantera henne i en av mina finaste krukor hehe … man vill ju att hon ska trivas liksom!

 

När vi nu ändå pratar blommor här inne tänkte jag passa på att visa hur det gått för min förkultivering av luktärtsfrön (även detta inspiration från Weronica)

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Jamenvisst, det går alldeles strålande även här hos mig, även om jag kanske är några veckor sen.
Det skira gröna spirar i alla fyra krukor, så härligt att se!

Snart tittar jag in till er igen, då blir det ännu ett tips på påskdukning. Denna variant skiljer sig från den färgglada igår tilen stillsam enkel dukning i naturens lugna, aningen bleka färger.

På återseende mina vänner och fin fortsättning på denna eftermiddag!

 

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 12 april, 2017
  • 1
Sol, krattning, blåbär och ny bok Azur!

Sol, krattning, blåbär och ny bok Azur!

 

 

Vi kikar närmare på en ny bok jag hittade i brevlådan förra veckan,  Azur av Joel Åhlin.

Joel Åhlin Azur

Perfekt att bläddra igenom mellan krattningarna  i går eftermiddag, alltid bra med några drick pauser när man pysslar utomhus.

Arbete Cervera

Dricker gärna kolsyrat vatten med frysta blåbär i och just nu väldigt gärna i dessa fantastiska glas som jag har på lån för kommande arbete åt Cervera. Riktigt lyxig vardagskänsla med dessa vackra glas!

 

kokbok

Kokböcker finns inget bättre, genast kvicknar matlagningslusten till igen!

kokbok

Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. I Azur – Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.

kokbok

Fastnade självklart direkt på ett recept från Marocko, tycker så mycket om smakerna därifrån som omedelbart ger mig tillbakablickar till vår resa till Marrakech.

 

Staub

Kvällens middag kommer bli en kycklinggryta med potatis. Har tagit fram min underbara tagine/tajine igen för att tillaga grytan i.
Om det smakar gott lovar jag att återkomma med receptet!   Nu dags att åka till centrum för inhandling av fräscha ingredienser.

Fin måndag

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 10 april, 2017
  • 1
Årets första vårdukning går i milda nyanser!

Årets första vårdukning går i milda nyanser!

 

Har fått så många frågor om hur jag tänker inför mina dukningsarbeten jag gör åt Cervera.   Så jätte kul med den fina respons jag fått … att duka vackert även till vardags har alltid legat mig varmt om hjärtat.

Färger känner jag starkt för denna vår!
I tider när mörker och elakheter cirkulerar runt om oss (kunde ifs. inte i min vildaste fantasi tro, när jag gjorde jobbet tidigare i vintras, att denna ondska skulle komma så nära som den gjorde i fredags – så fruktansvärt!)
Färgerna kan ge oss känslan av värme och trygghet som vi så starkt behöver just nu.
Precis detta upplevde jag i går kväll i Stockholm när hyllningarna till de drabbade och vår fina poliskår fyllde hela ytan i trappan från plattan upp mot Klarabergsgatan  … blommor i alla dess varma färger.

  ”när det blåser upp till storm håller vi varandra hårt i händerna”

 

Tänker nu att detta med dukningar får bli ett stående inslag här på bloggen.
Framförallt då dukningar som följer årstiderna!
(I.om att jag arbetar som årstidsstylist förstår ni säker att just årstider är något jag brinner för)

Årets första vårdukning till Cervera fick bli i de milda nyanser, liknande de toner vi just nu upplever utanför fönstren. Den tidiga våren när allt runt om oss börjar spira i sin försiktighet, det mjuka, vackra!

Dukning

Som oftast i mina dukningar använder jag mig av dukar i hellinne från Himla  älskar verkligen dessa dukar (många av dem har jag haft i ett flertal år och de blir bara snyggare och snyggare efter varje tvätt).
Till denna dukning använder jag mig av en duk i neutral linne.  Servetterna (även de från Himla) i en svag ton av ljung.

 

Dukning

 

Dukning
Det är alltid kul med en ”talking piece” på ett dukat bord.  I detta fall har jag  fyllt små vaser med färgat vatten, ton i ton med servetterna.  Enkelt och billigt!

Dukning

Dukning

Jag bakade enkla frallor (går även alldeles utmärkt att köpa färdiga) som dekorerades med en kvist från min rosmarinbuske dessa knöt jag enkelt fast med ett aningen grövre snöre.
Doften av nybakat bröd och rosmarin…en riktigt fin combo!

Nästa inslag av dukning blir min hyllning till 80-talets pastellbomb.

 

På återseende Åsa

 

 

 

By Åsa, 9 april, 2017
  • 2
Det här med rådjur i trädgården

Det här med rådjur i trädgården

 

 

Jag är en sån som tycker att alla djur ska ha det så bra som det bara går, även rådjuren.
Har svårt att jag iväg dem från min trädgård, men nu får nog även jag säga att måttet är rågat.  När herr och fru rådjur kliver ned för vår trappa och ställer sig precis framför ytterdörren och river ned alla mina små pensée planteringar (de åt inte ens upp dem, enbart sabotering) dessutom knaprade de i sig allt grönt från mina tulpaner.
Då är som sagt måttet rågat!

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Så här sitter jag nu med Trico Garden, som vän Victoria  lovar ska hålla rådjuren ifrån mina växter !
”Ett långtidsverkande skydd mot rådjur som verkligen fungerar” säger Victoria, dags att testa även i min trädgård.

Först ut att prova detta medel på är min tulpanodling i pallkrage, där det sticker upp lite grönt.

trädgårdsliv

 

På bordet i växthuset ligger dessutom en ny trädgårdsskrubb av min fina ex.kollega Helena

trädgårdsliv

Passar fin, fint att ha här inne i växthuset när vi får igång vattenpumpen igen. (har sjövatten här)

Några nya fina penséer och hyacinter blev det också i inköp hos zetas

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Och så lyckan i  en äggkopp, plockad i diket här utanför

trädgårdsliv

Tussilago … bara namnet gör mig GLAD!   Tänker genast på den HÄR fina sången.

trädgårdsliv

Ser ni, mina vitlökar jag satt i höstas har även de börjat kika upp!

 

HEJA VÅREN!

 

 

 

By Åsa, 5 april, 2017
  • 3
Förkultivering luktärt

Förkultivering luktärt

Luktärter hör verkligen sommaren till.
De finns i många vackra färger, med och utan doft. Nu är det hög tid att plantera fröna!
Jag som gillar de aning äldre sorterna med kraftig doft har valt fyra av mina favoriter i år. Färgerna går i vitt, rosa och milt korall (hoppas jag, det är ju inte alltid fröerna stämmer överens med verkligheten)

I dag fick jag äntligen ned mina frön i jord,  jag testar att plantera dem enligt Wingårds guide  (nästa år ska jag även köpa frön från henne, hon hade många spännande att välja emellan)  jag fann tips på Cecilias sida hos min vän Weronica (Weronicas har redan efter ett par dagar börjat gro,  det tyder väl på bra planteringstips!)

trädgårdsliv

 

Tog fyra plastkrukor (modell lite större, lite högre) fyllde på med blomjord, pressade ihop jorden och vattnade.

 

trädgårdsliv

Stoppade i frön från en påse/kruka

trädgårdsliv

La på ca 3 cm blomjord över fröna och tryckte till en aning.

trädgårdsliv

Därefter kom då det för ”mig nya” knepet – placera hela krukan i en genomskinlig plastpåse med öppning uppåt! Ställ krukorna varmt och ljust tills de börjat gro!

Nu är det dags att plocka ut kvällens middag från ugnen, jag har gjort en quiche lorraine det var INTE igår vi åt en sådan, ska bli riktigt smarrigt tillsammans med en fräsch sallad.
Det blir middag i soffan tillsammans med ett avsnitt ur Mr. Selfridge (säsong fyra) som finns på netflix just nu.
Fin kväll till er med!

k r a m åsa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 4 april, 2017
  • 2
Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

 

Visst är det roligt att kunna duka vackert?

Det dukade bordet är alltid ett arrangemang av den som dukat till bjudning.
Nu när det kommer en tid med en mängd högtider, skolavslutningar, bröllop, student och fester, så delar jag av mig av mina tips hos Cervera, KLICKA IN HÄR för att kika närmare vettja!

 

Dukning

 

Dukning

Dukning

Dukning

 

Visst är det väl så att det alltid blir lite extra gott att äta när det är dukat vackert?

 

 

 

By Åsa, 2 april, 2017
  • 7
Hurra och Grattis, fattiga riddare och missade Råbaren på Tak!

Hurra och Grattis, fattiga riddare och missade Råbaren på Tak!

 

Hurra och Grattis till vår familj, den nya generationen växer till sig, vi har fått en Lill-kille till <3

Jag har alltså hängt med denna storebrodern nu några dagar och hänger man med sådana här små sötnosar då undviker man datorn.  Därav frånvaron här på bloggen.

Lill-killen har alltså hux flux blivit stora killen, nu har han fått en bebis att pussa och leka med (haha… kanske inte riktigt än, tror inte storebror tyckte lillebror var så vidare lattjolajban) men snart så kommer det nog bli mycket bus i de två killarna.

 

kök

böcker

Nu har jag landat hemma vid köksbordet med kaffe och fattiga riddare.
Sitter och bläddrar i min nya kokbok Rå som Sushi som jag fått tillsammans med en finfin inbjudan till Råbaren Tak (Petter Stordalens storsatsning vid Brunkebergstorg) där författaren av boken Frida Ronge är kreativ ledare.   Ett event jag verkligen sett framemot … just precis timmarna innan eventet startade, satt jag alltså utanför SÖS BB med son och sonhustru.
Istället för att dricka sake och prova smakbitar ur boken Rå som Sushi på Stockholms bästa takbar, blev det mjölk och korvstroganoff på hemmaplan.
Superfint det med såklart och underbart skönt att senare under kvällen höra att förlossningen gått väldigt bra.

böcker

Råbaren finns kvar och likaså Frida Ronge,  ett besök där ska snarast bokas in!

trädgårdsliv

Syrenkvisten jag plockade in för 14 dagar sen har slagit ut, mina restbuketter från tidigare fotouppdrag som smått börjar blomma över, de och den ljumma solen utanför fönstret ger en fin försmak av den kommande våren.  Dags att ge sig ut på upptäcksfärd i trädgården för att kika på vad som hänt de senaste dagarna, det går undan med lökväxterna nu, de avlöser varandra i tät följd!

 

På återseende!

k r a m ”en lycklig farmor till två”

 

 

 

 

 

By Åsa, 30 mars, 2017
  • 4
1 2 3 5
OM MIG
Arkiv
Kategorier
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa