Back to home
Category

TIPS

  • 71 Articles
I en annan del av min trädgård, krusbärssaft och krusbärssylt

I en annan del av min trädgård, krusbärssaft och krusbärssylt

 

Ni vet den där delen av trädgården där man nästan aldrig sätter sin fot.   Skämsdelen…
där löven ligger kvar från förra hösten och förrförra och förförra innan dess …
Där … har jag ett krusbärsträd, som år efter år levererar trots total brist på kärlek från min sida.

 

trädgårdsliv

trädgårdsliv
Någonstans i snåret mellan rosor och buxbom ligger detta lilla träd, tyngd av krusbär på sin krona.  Tänker stilla för mig själv, i höst måste det verkligen vara det lilla krusbärsträdets tid.
Stammen ska plockas fram och kronan ska resa sig mot himlen!

 

recept saft

 

trädgårdsliv

Krusbär, det underbara syrliga bäret som mognar under juli/augusti,  är ett bär som lite orättvist hamnat i skuggan av andra bär.
Det är verkligen ett riktigt superbär med massvis av nyttiga egenskaper och som dessutom är så lättodlat i våra egna trädgårdar!

 

trädgårdsliv

Tidigare under sommaren innan bären är helt mogna har vi gjort krusbärskräm (sonen) och krusbärspaj (jag), ni vet den med kardemumma som jag är så himla förtjust i.

 

recept_dryck

När bären nu är helt mogna är det saft som är det allra godaste att göra.

Recept:

1,5 liter krusbär
5 dl vatten
5 dl strösocker
Lite vaniljsocker

Lägg bären i en kastrull (de behöver inte snoppas) och häll på vattnet.
Koka 10 min. och stöt sedan bären (eller mosa) dem mot kanten med en slev.
Häll massan i en silduk (sil) och låt den rinna av. Mät den avrunna saften och rör i 5 dl socker/liter saft (detta recept ger ca. 1 lit saft)
Koka upp, skumma av och häll upp saften på väl rengjord flaska med tättslutande lock. Förvara svalt.
Eller gör som jag,  häll över i fryspåsar eller frysburkar och lägg in i frysen och plocka fram efter hand, då behöver man inte vara rädd för att det ska mögla.

recept_dryck

Passande nog fann jag en ny bok i brevlådan Safthushållning  där stod ett recept på bonussylt, som jag bara måste testa (det får alltså bli en tur till jordgubbsförsäljaren strax)

— Koka den överblivna bärmassan (krusbären) 5-10 minuter tillsammans med 1 liter jordgubbar och 5 dl syltsocker.
Verkligen win win både saft och sylt på ”samma” bär, kan inte bli bättre!

Vet ni att:
– En portion krusbär innehåller ungefär 20 gånger mer C-vitamin än motsvarande mängd apelsin.
– Krusbär är rika på både magnesium och kalium.
– Krusbär är rena mirakelkuren för din hud och ditt hår.
– Krusbär innehåller stor mängder av den supernyttiga antioxidanten quercetin.
– Krusbär innehåller dessutom mycket A-vitam.

Med detta vill jag bara ha sagt LÄNGE LEVE KRUSBÄREN!

By Åsa, 16 augusti, 2017
  • 4
Silverpäron i trädgård och vas!

Silverpäron i trädgård och vas!

 

Tanken var inte alls att det skulle bli alldeles tyst här inne så fort augusti månad dök upp i kalendern.
Men hux flux var det mitten på augusti utan att jag riktigt hann med!

inredning

Har börjat arbeta lite smått, vid en fotografering här hemma behövdes en ny grå duk.  Jag köpte tyget Celotocaulis från Svenskt Tenn tycker det är så snyggt i grått och la över bordet.

inredning

Har inte fållat upp kanterna, tänker nämligen sy kuddfodral av tyget (har ju sen tidigare celotocaulis i grönt i soffan)  när jag är klar med fotograferingen.
Men visst var det väldigt snyggt även som duk!

 

inredning

Silverpäron, ett av mina favoritträd i trädgården (som jag skrivit om tidigare har jag faktiskt fem stycken här hemma). Tycker så mycket om att bladen som drar en aning åt silver.
Plockar gärna in dem i dukningar, de ger en känsla lik olivträdens.

trädgårdsliv

Trädet säljs dessutom ofta under just benämningen -nordens olivträd!
Trädet här ovan klipper jag ned ganska kraftigt för att på så sätt få ett aningen kraftigare/tätare växtsätt.  Låter man silverpäronet växa fritt så blir det precis som olivträdet,  yvigt och vitt i sitt växtsätt, fint det med.

trädgårdsliv

Att trädet dessutom levererar frukt … små silvriga päron blir liksom ett extra fint plus (inte gott att äta dock) men riktigt fint som dekoration.

Silverpäron ett måste i min trädgård!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 15 augusti, 2017
  • 3
Att eventuellt ha gröna fingrar, rumslind och sticklingar av klematis!

Att eventuellt ha gröna fingrar, rumslind och sticklingar av klematis!

 

Den växer på riktigt bra, rumslinden kan det betyda att jag har aningen gröna fingrar eller är det kanske enbart tur?

växter

Det jag har lärt mig under vår bekantskap är att växten trivs ljust eller i halvskugga, definitivt inte i stark sol. Jorden behövs hållas lätt fuktig, vid torka slokar bladen på direkten. Min rumslind har blivit rejält bred, den tar numera mycket plats.
I väntan på att jag finner den -rätta– platsen får linden hålla till på en köksstol hyfsat nära fönstret där får den lagom med sol.

trädgårdsliv

Hittade en sådan söt liten klematis på en ödetomt när jag promenerade runt med Eskil.   Tog några skott som så smått har börjats förvedas.  Vad jag förstår ska man sen kapa av dem strax under ett bladpar och ta bort bladen. Kapa sen skottet strax ovanför nästa eller nästnästa bladpar. Det ska bara sitta ett par blad kvar i toppen.
Sätt sticklingen i fuktig jord med plastpåse över. Ställ de skuggigt och låt de vara ett tag.  När den börjar skjuta nya skott så ska det alltså finnas rötter i botten.
Ska bli spännande att se om jag lyckas med detta!

Men innan jag börjar med sticklingspyssel ska jag bara …

köksbänk

 

ta några tuggor av min favoritfrukt Paraguayo eller platt persika som man allt som oftast kallar dem.

platt persika

Deras bästa tid är NU!

 

 

By Åsa, 1 augusti, 2017
  • 3
Fem fina franska filmer och en fransk serie på Netflix!

Fem fina franska filmer och en fransk serie på Netflix!

 

Jaha då var det dags igen för några tips på franska filmer som sänds på Netflix just nu, ni kanske minns min tidigare LISTA .

Denna gång lyckades jag enbart hitta fem fina franska filmer, men håll ut, om några dagar kommer jag dela med mig av ett gäng fina filmer som inte tillhör kategorin franska.

Börjar listan med den franska serien maken och jag kikade på tidigare i vintras:

Dix pour cent!/Ring min agent!

fransk serie_myrberg

Kretsar kring skådespelaragenturen ASK och dess medarbetare. En underhållande serie som är riktigt rolig  på sina ställen och med härliga personligheter.
En serie väl värd att se!

 

Här kommer då fem fina/lugna franska filmer: (ursäkta att titlarna ibland är på svenska ibland på engelska, vet inte varför Netflix gör så)

10 jours en or/10 gyllene dagar

fransk film

En rar film om en sorglös ungkarl som plötsligt måste ta hand om en liten pojke, de sig ut på en bilresa som kommer att förändra deras liv.

 

Il a déjà tes yeux/He even has your eyes

franska filmer_myrberg

Underbar film om när det fransk-afrikanska paret Sali och Paul upptäcker att den efterlängtade bebisen de ska adoptera är vit.

 

Des vents contraires/Headwinds

fransk film_myrberg
Pauls liv förändras när hans hustru Sarah plötsligt försvinner. Efter ett år av fruktlöst sökande är Paul en nedbruten man av tvivel och skuld.

 

 

Hors de prix/Priceless

 

 

fransk film_myrberg

 

En lite barnslig söt pralin kan man kanske kalla denna lätta film. Men jag gillar Audrey Tautou …
En elegant hålldam, som avnjuter äldre män och dyr champagne på de finaste hotellen, gör en afton ett ödesdigert misstag.

 

La fille du patron/The boss´s daughter

fransk film_myrberg

En berättelse om kärlek, arbete och sport!  En gift förman på en textilfabrik har en passionerad kärleksrelation med chefens dotter, vilket skapar problem bland de anställda på fabriken.

 

Fin söndagskväll till er oavsett om det är framför tv´n eller någon helt annanstans!

k r am åsa

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 23 juli, 2017
  • 2
Skörda Lavendel och blommande Dahlior i växthuset

Skörda Lavendel och blommande Dahlior i växthuset

 

 

Doften av Lavendel sprider sig över vår trädgård, vårt hem och vårt växthus.   Placerar buketter lite varstans just nu för att njuta innan de ska hängas på tork.
I år ska jag testa att göra egen lavendelolja, har fått lära mig att både fästingar och myggor skyr denna härliga doft.
Vi har inte haft några problem med myggor i år överhuvudtaget … men vem vet, kanske är de bara försenande och dyker upp framåt augusti.  Fästingar får Eskil mellan varven, men nu kramar jag om honom varje dag med lavendelhänder och snart så ska jag även prova lavendelolja på honom.

trädgårdsliv

Lavendelolja låter fint tycker jag.
Tänker antingen använda mandelolja eller jojobaolja som bas, får se vad jag hittar i kväll i butikerna, tänker att jag passar på att kika när vi ändå ska in till stan på middag.

trädgårdsliv, växthus

Lavendeldoftpåsar ska också sys här hemma, nu har jag läst så mycket braigheter om lavendel så i år ska här skördas!

 

trädgårdsliv

Dricker mitt kallbryggda kaffe som jag tipsade om igår och knaprar på mandelskorpor som jag bakade i förra vecka, dags att göra ett nytt gäng och denna gång slänger jag även med lite lavendelblom i den degen.

 

trädgårdsliv

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Dahliorna har äntligen börjar blomma ordentligt inne i växthuset (på friland är det fortfarande bara i knoppstadiet) ska plocka med mig en blandad bukett och ställa på matbordet.
En härlig färgklick i rött och rosa lär det bli!

 

Ha en riktigt fin fortsättning på denna varma, soliga fredag

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 21 juli, 2017
  • 3
En orange sax!

En orange sax!

 

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED FISKARS

 

Så glad jag blev när Fiskars hörde av sig om jag var intresserad av att göra ett samarbete om designklassikern den orangea saxen!

Självklart ville jag det, , jag är en stor beundrare av detta bruksföremål som  i år fyller 50 år!

 

kök

Saxen, som faktiskt är världens första sax med plasthandtag, såg alltså dagens ljus redan 1967. Den gjorde omedelbart succé i.om. att den ju var så mycket lättare och enklare att använda än de tunga smidda saxarna som fanns tidigare.
Jag, och vad jag misstänker många med mig, är uppväxta med en orange Fiskars sax, den låg och ligger nog fortfarande i var och varannat hem tror jag.
Här hemma hos oss har vi tre stycken, i köket, i pyssellådan och en i växthuset.  Gillar verkligen färgen på saxen, lätt att hitta om man råkat förlägga den.

Visste du förresten att färgen kom till av en ren slump?
Från början var tanken var att saxen skulle produceras i en mörkröd,  en svart och en grön färg.  Den första saxen producerades i samma fabrik som Fiskars juicepressar och då prototypen gick till produktion fanns det lite orange färg kvar i maskinerna, så den första saxen blev orange.  Slutligen fick personalen på fabriken rösta vilken färg som skulle komma ut i handeln och då vann de orangefärgade handtagen över svart med nio röster mot sju.

Det orangea handtaget blev därför kännetecknet för den ikoniska saxen som numera är internationellt erkänd och ingår i den permanenta samlingen på Museum of Modern Art (MoMA).

mat

I vårt hushåll använder vi saxen till mycket, ett av de viktigaste köksredskap vi har faktiskt!

 

mat

I köket klipps det … ofta!  Jag tycker personligen att det är så mycket lättare att klippa med saxen än att skära med en kniv.
Jag klipper bl.a ned bacon, sparris, broccoli, kyckling, eller som här ovan, halloumi direkt ned i kastrull/stekpanna.
Lätt att hantera och mindre disk!

 

tapetsera

Häromdagen tapetserade maken om köket, jajamensan då kom den orangea saxen fram igen.

 

trädgårdsliv

Vi klipper av blommor …

 

växthus, fiskars

Vi klipper av chilli … som sagt vi klipper mycket.

mat, fiskars

 

En riktig trotjänare skulle jag säga att denna orangea sax, som numera sålts i över en miljard exemplar, är.
En miljard saxar betyder alltså en miljard berättelser och tips på hur saxen används.  Här är är några av dem, har du en egen berättelse kan du skicka in den och få en ny Fiskars sax i utbyte!

 

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 2 juli, 2017
  • 5
En typ av bonsai i vår trädgård!

En typ av bonsai i vår trädgård!

 

Maken är inte speciellt intresserad av trädgårdspyssel, inte alls faktiskt!   Men …
på berget vi har på väg ned mot sjön där står två små träd, tallar närmare bestämt,  de vårdar han ömt.

trädgårdsliv

En typ av bonsai som växer utomhus i en liten bergsskreva.
Bonsai är, enligt wikipedia,  -är helt vanliga träd och buskar som genom att odlas i relativt små krukor och genom beskärning och formgivning fås att likna vanliga träd i miniatyrformat. Själva ordet bonsai betyder ordagrant BON = skål och SAI = växt och kommer ursprungligen från Kina.
En bonsai brukar ofta ses som ett levande konstverk och kräver en hel del vård och omsorg!-

trädgårdsliv

Så jättemycket omsorg vågar jag nog påstå att de inte får, men maken är noga med att plocka bort årsskotten och kanhända ger han dem något vänligt ord mellan varven.

 

trädgårdsliv

trädgårdsliv

I denna skreva har han en till liten tall på gång, även den kommer få en smula extra omsorg av honom.  Får se om ett antal år om den lyckas växa till sig lika fint som de andra två!

trädgårdsliv

Själv anser jag att jag pysslat klart för min del i trädgården denna torsdag, jag tar mina jordgubbar och lägger mig här en stund och kikar vidare på makens arbete.

k r a m åsa

 

 

 

 

By Åsa, 29 juni, 2017
  • 2
Mynta, citron och isbitar av kaffe!

Mynta, citron och isbitar av kaffe!

 

 

Har precis varit ute i min aningen vildvuxna trädgård och plockat in mynta,  -choklad – ananas
och mitt senaste inköp banan mynta.

trädgårdsliv

trädgårdsliv

En kanna med kallt att dricka står alltid redo i kylen såhär under sommarmånaderna och en av mina favoriter är just mynta och citron.

citron, mynta

mat

Häller kokt vatten över ekologisk citron och mynta -tillsätter dessutom lite agavesirap – mosar ihop det hela en aning för att på det sätt riktigt få ut smakerna.
När det svalnat, ställer jag in det i kylen.

trädgårdsliv

Svalkar så gott när dagarna är heta!

Har försökt hitta mynta med en svag smak av kaffe, men tyvärr inte lyckats, det kanske inte ens finns?

 

mat

Men något som går alldeles utmärkt att använda är kaffe isbitarna -som jag använder till mitt iskaffe- ni vet väl att det är super att frysa in smaker i isbitar,
tex. ren flädersaft, jordgubbssaft då blir inte innehållet i karaffen så utspädd när isen smälter i värmen.

isbitar av kaffe

även i dessa har jag lite sirap -annars tycker jag det bli väldigt beskt-

isbitar av kaffe

En isbit i vattnet och direkt får du en lätt smak av kaffe.  Passar finfint för en kaffeälskare som mig!

 

k r a m åsa

 

 

 

 

By Åsa, 28 juni, 2017
  • 3
FIN OCH BRA HJÄLP I TRÄDGÅRDEN!

FIN OCH BRA HJÄLP I TRÄDGÅRDEN!

 

 

ANNONS — DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED FISKARS

Åh så glad jag blev över detta samarbete med Fiskars,  det är så  härligt att pyssla i trädgården om man har riktigt bra redskap att använda sig av, allt blir så mycket lättare liksom!

Trädgårdsliv

Får man dessutom hjälp av en liten favoritkille blir det än mer roligt. Handlar det dessutom om vatten då kan man få precis hur mycket support som helst av den här killen.  Han älskar verkligen vatten!

Trädgårdsliv

Jag har alltså fått chansen att testa Fiskars Waterwheel  kanske minns ni mitt besök HÄR när jag såg denna slangvinda för första gången.
Tyckte redan då att den såg perfekt ut!   Äntligen en vinda som är designad för att ligga horisontellt, vilket möjliggör en helt problemfri 360 graders rörelse utan risk för att slangvindan välter eller att slangen trasslar sig.
Den har till och med fått pris för funktionen och det kan jag verkligen förstå, så bra!
I facket i mitten av hjulet förvarar man krankoppling, strålpistol med steglös stråljustering och ett smidigt stöd för munstycket, väldigt praktiskt att kunna hålla ordning på tillhörande delar.

Trädgårdsliv

Slangvindan tillverkas i tre olika storlekar beroende på vilken storlek man har på sin trädgård. När jag skulle ta reda på hur lång slang jag behövde så använde jag mig av Fiskars mätverktyg som räknade ut storleken på min trädgård, perfekt!

Trädgårdsliv

Provade hur slangvindan fungerade tillsammans med vattenspridare.  Förhoppningsvis kommer värmen snart och det blir dags att vattna gräsmattan igen.  Ni vet under varma sommardagar är det inte enbart gräsmattan som blir lycklig av lite svalkande vatten, det brukar även gå hem hos både barn och vuxna…alltid roligt med en dusch ute i det fria.

Trädgårdsliv

Som sagt jag hade en flitig assistent idag i trädgården.
Men det var inte enbart jag som fick support även maken fick en hjälpande hand

Trädgårdsliv

Tvätta cyklar … det är roligt det!

 

 

 

By Åsa, 1 maj, 2017
  • 3
Tips inför dukning till Valborg!

Tips inför dukning till Valborg!

 

Nu ligger vi i startgroparna inför valborgsmässoafton och 1:a maj.  Två förhoppningsvis fina grilldagar/kvällar tillsammans med familj och goda vänner!

I samband med ett kommande arbete åt Cervera, tänkte jag här tipsa om lättaste förrätten och en lite annorlunda bordplacering.

 

dukning

Som jag skrivit om tidigare är det allt som oftast väldigt roligt att ha en centerpiece på det dukade bordet och i detta fall blir det något så lätt som PINNBRÖD serverad med en supergod dippsås.
Perfekt för både stora och små att själva grilla i väntan på själva varmrätten!

 

mat

Jag gör alltid degen till pinnbröd i pizza variant, dvs. jag använder mig av jäst i stället för bakpulver.
Dagen till ära blev det dessutom denna deg som fick inviga min nya köksmaskin.

Pizza/Pinnbrödsdeg:
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
25 gram jäst
5 dl vetemjöl

Blanda vatten,olja och salt i en bunke. Smula ned jäst och rör ned vetemjölet.
Arbeta degen smidig.  Låt jäsa ca. 45 minuter.

mat

Min gamla trotjänare (som hängt med sen barnen var små … vi talar 90-talet nu) har tyvärr gett upp och en ny KitchenAid har intagit köket.

mat

 

Jag som har ett relativt litet kök blev så lycklig när jag såg att denna maskin nu kommit i en aning mindre utförande KitchenAid Artisan mini en maskin som kan stå framme hela tiden utan att ta för stor plats.  Vill inte tala illa om min modell äldre trotjänare, hen har slitit på hårt i många,många år.  Men oj va skönt med en ny stark och framförallt tystlåten maskin!

mat, dukning

Klippte av några pinnar från vår bok i trädgården.  Tejpade runt namnlappar (använde typ el-tejp som tål lite värme)

dukning, mat

På med degen, lägg fram pinnbrödet ogräddat, med namnlapp på för bordplacering, låt gästerna grilla brödet själv!

dukning

Servera med enkel god dippsås eller smaksatt smör!

Mitt godaste förslag på godaste sås just nu (passar till allt) har jag fått av min bästa vän Lisa.

Som bas använd typ crème fraîche, turkisk yoghurt, gräddfil eller liknande
Klicka i Hellmans majonäs (perfekt för oss som inte är så förtjusta i just majonäs … Hellman är aningen mildare i sin majonnässmak
Pressa i vitlök, salt, peppar och chili
Rör ihop!

 

N J U T   och hörrni om vi alla håller tummarna för sol i helgen, tror ni inte att det kan komma lite värme då?

Det tror jag!

 

 

 

 

By Åsa, 27 april, 2017
  • 1
1 2 3 8
OM MIG
Arkiv
Kategorier
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa