Back to home
INREDNING

LILLA SEMLAN

 

små, små semlor blev det idag 

 & det är nog vad denna fredag i stort sett kommer bestå av

S E M L O R

 

Fin fredag & tack för att ni tar er tid att skriva några rader,
det uppskattar jag…
M Y C K E T

k r a m åsa


Här kommer det recept jag använder mig av för dessa små semlor,
det blir ca. 30 st.

50 g smör
2 1⁄2 dl mjölk
25 g jäst
1 1⁄4 dl Kesell
2 krm salt
1 tsk stötta kardemummakärnor
3⁄4 dl strösocker
8 dl vetemjöl
1 st uppvispat ägg

 
200 g mandelmassa
2 1⁄2 dl  mellangrädde
florsocker

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme 37°.
Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt salt, kvarg, kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut små, runda och släta bullar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Pensla med uppvispat ägg.  Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min.

Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Skär ett litet lock på varje bulle.
Lägg dit en bit mandelmassa. Vispa grädden och klicka på bullarna.
Lägg på locken, sikta över florsocker.

 

 

By Åsa, 31 januari, 2014
0 Comments
  • Monica
    31 januari, 2014

    Hej,igen !! Spöregn ute och halva Rom översvämmat så en del saker jag skulle gjort fick ställas in och vad passar då inte bättre än att sitta på tu man hand med datorn en stund ,he,he…..
    Och som ett brev på posten ett fint inlägg igen från dig :)
    Super med mini-semlor, mycket finare att titta på, lite gulliga liksom och så kanske bättre för figuren , om man nu bryr sig, eller man kanske bara tar fler….;)
    Underbara bilder, älskar ljuset i dessa bilder, samt färgerna, lite dovt,milt,lite sådär moody , om du förstår vad jag menar…..perfekt vinterstämning.,)
    Ha en fin fredag-kväll, nu blev jag baksugen…:)
    Kram,
    Monica i Rom

    • Åsa
      31 januari, 2014

      Usch då…spöregn, själv har vi snö & blåst…inte kul det heller.
      Är inte väldigt förtjust i semlor så jag tycker en liten räcker, trycker hellre i mig
      kardemummabullar…som är det allra godaste i fikaväg tycker jag.
      Hoppas du har en riktigt fin fredagskväll & att regnet har slutat ösa.
      Varma kramar Åsa

  • Lena - Gott för själen
    31 januari, 2014

    Snyggt stylat! Men semlorna hoppar jag över (gillar inte). Fina att titta på dock.

    Ha en gry fredagskväll. Ikväll blir det dejt med Enköpings bloggmaffia.

    Kram Lena

    • Åsa
      31 januari, 2014

      Tack du, hade några arbetskollegor här hemma på lunch, efter det blev det semmelfrossa:))) Gillar du inte semlor ? Det är egentligen inte mina favoriter heller, men dessa minisar tycker jag är ok.
      Hoppas maffian har det BRA ikväll:)
      Kramar

  • Madelene
    31 januari, 2014

    Hej!
    Din blogg är helt fantastisk! Den är den bästa och faktiskt enda inredningsbloggen som jag följer trots att jag är så intresserad av inredning. Du inspirerar verkligen vilket jag inte tycker att många bloggare gör. Har du skrivit ett inlägg om vilka inredningsbutiker som är dina favoriter? Om inte skulle det vore jättekul att höra!

    Ha en fortsatt bra dag!

    • Åsa
      31 januari, 2014

      Tack snälla du, så jätteglad jag blir :)))
      Kul att du skriver om inredningsbutiker…Tänker precis börja med ett inlägg/vecka om olika butiker här i stockholm som jag gillar att besöka.
      Hoppas du har en FIN kväll
      Kram, Kram

      • Madelene
        4 februari, 2014

        Tack snälla Åsa för att du svarade :) Åh, perfekt. Jag ser fram emot det!
        Kram!

  • Victoria Glosemeyer
    31 januari, 2014

    Ack så gott, ack så vackert!

  • Carita
    31 januari, 2014

    Jättesöta!!! Jag har en bild på IG som har så många gemensamma nämnare med din bild och ändå inte

  • vita_margarita
    1 februari, 2014

    Jag brukar också baka små semlor. Då kan man ta två utan dåligt samvete ;-)

  • Peggy Nordstrom
    2 februari, 2014

    Tack Åsa för receptet, jag bakade semlorna igår och gud va goda. Idag kan man ta en rund bulle med bara lite smör på. Underbar blogg du har…. får så mycket inspiration ifrån dig. Kram

    • Åsa
      2 februari, 2014

      Javisst är det ett bra recept:)
      Tack så väldigt mycket för dina fina ord, det värmer!
      Kram, Kram Åsa

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa