Back to home

Absolut godaste brödet Tigelle!

Gjorde en härlig lätt italiensk lunch idag
med ett supergott bröd man stekte i en gjutsjärnspanna.
Brödet kallas Tigelle och ingredienserna för 20 st bröd:

1/2 pkt. jäst
2,5 dl. kallt vatten
1 tsk. socker
2 msk. olivolja
8 dl. mjöl

2 tsk. salt

Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite vatten och sockret. Låt stå några minuter. Tillsätt resten av vattnet och olivolja. Rör ner vetemjöl och salt. När du har en knådbar deg, tippa upp den på ett bakbord och knåda i ca 10 minuter. (Eller använd en hushållsassistent) Täck degen med en bakduk eller plastfolie och låt den jäsa i 2 timmar. Tippa upp den jästa degen på ett bakbord och knåda den lät. Dela upp degen i 20 delar och kavla ut varje bit till en kaka som är ca ½ cm tjock. Täck degkakorna och låt dom jäsa i ytterligare 45 minuter.
Värm en plättpanna eller vanlig stekpanna av gjutjärn och pensla lätt med olivolja. Stek några tigelle i taget. Vänd dom flera gånger medan du steker dom i ca 5 minuter. De ska ha jäst och fått fin färg. Håll bröden varma under en bakduk medan du steker de andra bröden. Ät bröden varma.
            
Till detta gjorde jag en typ av Pesto:ca. 70 g hackad pancetta
1 kvist hackad rosmarin
1 hackad vitlöksklyfta
1 dl riven pecorino 
lite olivolja

smaffa ihop till en röra! 

Allt serverades med Prosciutto, ruccola

och min favorit,  stekt grön sparris.

En smarrig lunch som gjorde susen i magen
under denna söndagsträdgårdsdag.
Nu fortsätter vi grävandet här ännu en liten stund,
ett jädran´s grävande för att få till underlaget till orangeriet!

k r a m

 

By Åsa, 28 april, 2013

Nu bygger vi ett eget växthus/orangeri av gamla fönster!

Första spadtaget till mitt efterlängtade växthus är taget…

YIPPEE…

ska bli så underbart kul att få se det växa fram…
Som alltid med det vi gör här @my casa,
bygger vi det själva, eller vi & vi…där 

tog jag kanske i, mest är det maken som bygger och
hjälper till med det
 jag kan.
Vi ritar det själva och bygger med gamla fönster som vi haft liggandes
i 10 år…10 år f*n vad tiden går…

Själv har jag legat och rensat i rabatterna.  
De är dessa tidiga vårdagar som man
starkt funderar på att asfaltera hela tomten eller kanske satsa lite mer på 
miniväxande barrväxter, för detta med blommande perenner ger ju SÅÅÅ
mycket skräp att ta hand om…jag fyller säck efter säck…puh!

Men jag vet att i Juni när min lilla cottage garden BLOMMAR upp,
så var det värt allt besvär såhär på försommaren.
Men just nu…är arbetet rejält tungt!


Såpass tungt att det blir en hel del fikapauser,
konstigt det där…ju äldre jag blir desto fler & framförallt längre blir pauserna…



När jag sitter här på terassen med solen i ansiktet,
så kan jag inte för allt i världen förstå varför maken & jag letade lägenhet
i stan för två år sedan…
Hur sjutton tänkte vi då…nu kan jag inte föreställa mig att sitta inne i stan!
Neej tacka vet jag fula sönderslitna naglar, skitiga kläder och en jädran´s massa tunga 
sopsäckar, det är LIVET för mig ännu några år framåt…

Dags att slänga denna aningen slitna kropp i soffhörnan,
imorgon är förhoppningsvis en ny dag i trädgården.


DRÖM SÖTT

k r a m åsa






By Åsa, 27 april, 2013

I gamla stan!

Att vandra runt i gamla stan, så fantastiskt det är…
Tyvärr blir det alltför sällan, trots att man bestämmer varje gång man är där,
att nu måste det bli oftare.  
Tror att det har med att det är en sån fruktansvärd turistattraktion, 
Västerlånggatan kan ju vara helt bedrövlig!
Man de små gatorna/gränderna runt omkring helt fantastiska…
Min dotter Hanna i vår nya snygga sjal, som kommer härifrån
vi älskar den verkligen bägge två…
tyvärr är det oftast dottern som råkar få den på sig före mig,
fattar inte hur det går till???

Här ovan ∼ på Österlånggatan ∼ ligger den mysiga butiken 
hos Johannes  (tidigare∼som Sara) alltid värd ett besök om man har vägarna förbi
Det blev åter en variation i vädret medan vi promenerade runt
och babblade på, så hux flux blev det varmt & skönt igen.
Så skönt att efter en smarrig pasta på Vapiano,kunde vi dela på årets första glasstrut,
ett måste i gamla stan. 
Med färskbakad våffla ∼lakrits ∼päron & cocosglass.





Tänkte på det nu när jag satt här och gick igenom bilderna från idag…
Orange måste varit en väldigt POPPIS färg när Gamla Stan byggdes….



NU FIRAR VI FREDAGSKVÄLL tycker jag



k r a m 








By Åsa, 26 april, 2013

Härligt på terassen!

Kan man vara mer än N. Ö. J. D
Äntligen går det att sitta ute efter kl. 17 och tycka att det faktiskt
är helt ok, vindstilla & riktigt varmt, bara att passa på att njuta…
VÅRtid är NU

Plockar fram favoritträdgårdstidningen ∼ Trädgårdsliv ∼ för att
få vidare inspiration inför trädgårdssäsongen som precis har kommit igång.



Just nu känns det ju inte vidare upphetsande att gå runt
i den fortfarande vintertrötta trädgården…men snart…alldeles snart
kommer det grönska överallt…
runt hörnet väntar maj den allra finaste månaden ∼ in the garden ∼
som jag längtar!


MÅ SÅ GOTT



k r a m







By Åsa, 25 april, 2013

Hemmagjord taklampa i koppar!

Äntligen kom nu ett  av paketen från Artilleriet.
Vilken supersöt tejp de hade
packed with love ∼
gillar  verkligen sådana här små detaljer, som gör att man blir lite
extra glad.
I lådan låg mina två nya glödlampor till vår hemmagjorda armatur.
Här har ni ∼ Diamond lights ∼
& här är …minns inte om denna rackar´n hade något namn tyvärr!


Upphängda!

Tyvärr var det väldigt ljust så det är svårt att se hur snygga de blev på plats,
eller tyvärr ska jag väl inte säga, är bara enbart lycklig att det är så här ljust.
Det är ju SOLEN som gör det och den tackar vi ju absolut inte nej till,
då är det bättre att bilden är dålig!

Nu blir det en liten skön fika på terassen,
för som sagt det är fortfarande SOL utanför.



k r a m åsa





By Åsa, 24 april, 2013

Hos Ulriksdals Slottsträdgård!

i den allra underbaraste av miljöer
nämligen på Ulriksdals slottsträdgård.
I deras trädgårdscafée serveras en helt fantastisk god vegetarisk buffé,
där man går runt & plockar ihop de godbitar man vill prova & jag lovar att
allt…precis ALLT är gott.
Dessvärre var det väldigt mycket folk där idag, mitt i lunchtid,
så jag kunde inte tränga mig fram med kameran ∼
 nästa gång ska jag ge mig iväg lite tidigare, så jag kan visa bilder på deras
underbara uppläggningar! 

När alla satt & mumsade i sig mat, smög jag iväg för lite
fotografering, ljuset på detta ställe, som jag alltid tjatar om,  
framförallt orangeriet är helt fantastiskt!
Önskar att man fick tillbringa tid härinne en tidig morgon alldeles själv
med bara kamera & stativ.





Något mer som är bedårande i orangeriet är ju DOFTERNA, just nu
fylldes hela stället av citronblommor…wow vilken doft de avger.
& wow…vilken snygg kruka, detta träd står planterat i.

Är det någon som vet vad detta är för växt?
Har ni sett vilka fascinerande kottar eller är det knoppar???



Ja ni ser…ett helt fantastiskt ställe.
Det är mycket man skulle vilja ha med sig hem härifrån.
& lite shopping blev det såklart, det går ju bara inte att hålla sig ifrån.
Visar bilder på det en annan dag, när det står på rätt plats!
Är det vår & trädgårdsdags så är det…



ÖNSKAR ER EN FIN KVÄLL
förhoppningsvis hinner man ut i trädgården en sväng innan mörkret faller.




k r a m 









By Åsa, 23 april, 2013

De absolut godaste grahamsfrallor! DIY – Värmeljusstakar av koppar.

Bakning av matbröd stod på helgens schema…
Det fick bli favoritbrödet
∼ Grahamsfrallor med äpple ∼

Ett av  det absolut lättaste & godaste bröd jag bakat


passar med alla slags pålägg,
 idag blev det sallad ∼ salami ∼ tomat ∼ gräslök.
Ett mjukt & saftigt bröd, supersmidigt att ha i frysen och plocka fram
det antal som behövs…
Ett härligt vardagsbröd!

Homemade frallor & homemade kopparljusstakar.
Kopparljusstakarna är rester av rören vi använda vid tillverkningen
av vår koppararmatur ∼ passade perfekt att sätta värmeljus i!


∼ ∼ ∼ ∼ ∼


RECEPT PÅ GRAHAMSFRALLOR
ca. 20 st.
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
25 gram rumstempererat smör
2 tsk. salt
1 msk sirap
200 gram turkisk yoghurt
1 rivet äpple
1/2 dl. krossat linfrö
5 dl. grahamsmjöl
1 liter vetemjöl

Gör såhär:
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt det ljumma vattnet.
Rör tills jästen löst sig. Klicka ner smöret.
Rör ner krossat linfrö, sirap, yoghurt, rivet äpple & salt, blanda väl.
Rör i grahamsmjöl och sist vetemjöl.
Låt degen jäsa 45 minuter under bakduk.
Tag upp degen på lätt mjölat bakbord och dela i 20 delar.
Rulla delarna till bollar & lägg på plåt.
Låt jäsa ytterligare 20 minuter under bakduk.
Grädda 10-12 minuter i 225 grader.




k r a m 





By Åsa, 22 april, 2013

Hos Zetas Trädgårdar!

idag på Zetas trädgårdar
Startade på trädgårdscaféet med latte & smarrig kaka.
Självklart hade jag med mig min nedklottrade katalog
med alla mina önskemål att inhandla till min egen trädgård.
Att gå runt här är så fantastiskt, speciellt nu i vårtider när lådorna är fyllda av
härligt fräscha installationer.
Alla träd, buskar & perenner var nu utsatta, bara att promenera runt och drömma
om att ens egen trädgård ska bli lika inspirerande & fin.


Magnoliaträd med stora ludna knoppar & helt fantastiskt vackra lerkrukor


& inomhus i butiken massor med fina växter 
och underbar inspiration!   
Zetas är A.L.L.T.I.D värt ett besök,
man går därifrån med mycket energi som är så välbehövligt
när man kommer hem till sin egen trädgård och ska starta 
sitt eget lilla vårbruk.

Vad jag fick med mig hem i växtväg visar jag en annan
dag när jag fått ner det i jorden.   
Än står det dessvärre kvar i sina krukor…det är det svåraste,
att verkligen se till att de kommer ner i marken…lite tungt att gräva härhemma
i leran, kanske dags att muta sonen…igen!


SÖNDAGSKVÄLL…det är FINT det med:)


k r a m åsa







By Åsa, 21 april, 2013

Myrbergs trädgård!

Dagen har bestått av ett evigt klippande & krattande,
jädran´s vad mycket det är att ta hand om i trädgården så här efter vintern.
En fantastiskt dag har vi haft med strålande sol. 
Älskar verkligen dessa första dagar i trädgården, 
när vintern ska undan och våren få komma fram.
En underbar känsla att se allt spirande grönt som tittar fram under kvistar & löv!

Fantastiskt också att se att spindlarna redan är på gång, första spindelväven för iår.
Det går ju så otroligt fort i naturen när värmen väl visar sig.

Här ligger Eskil och spanar, han älskar sin hörna på terassen där han
har full utsikt över trädgården och kan hålla koll på
vad som händer här.

Nu känner man sig aningen öm i kroppen och så där skönt trött
efter en lång 1:a arbetsdag i trädgården. 
Tänker ta mig ett skönt bad innan jag ställer mig i köket
och fixar ihop något smarrigt till middag.
Så nu tar vi väl lördagskväll & förhoppningsvis en BRA sådan!


k r a m åsa








By Åsa, 20 april, 2013

Fint utanför vår ytterdörr!

vår dörr, har lite V.Å.R tagit plats…
i form av penseer, murgröna & murgrönsviol.
Lite stenar & ett zinkhjärta fick också plats där på trappen, bredvid 2 st ljuslyktor.
medan jag så här på en ledig skön fredag
pysslar runt här i trädgården, kommer min fina vän LISA
förbi med en special delivery till MIG.


Nämligen denna lilla ask…




fylld med dessa bedårande, supergoda småkakor.
DETTA är en riktigt BRA fredag…
TACK LISA!



k r a m åsa









By Åsa, 19 april, 2013
OM MIG
Arkiv
Kategorier
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.