Back to home
Snabbt och lätt mätt!

Snabbt och lätt mätt!

 

Det här med luncher när man allt som oftast arbetar hemifrån … oftast gröt och/eller kokta ägg, sk.latmanslunch!

recept_dryck

Men nu ni har jag fått upp ögonen för en riktigt lätt, mättande grön smoothie som dottern bjöd på häromdagen. Perfekt för mig som inte orkar lägga tid på att tillaga lunch, men ändå vill få i mig lite mer grönt!

 

 

recept_dryck

Det här behövs till denna gröna, sköna smoothie :
1 påse bladspenat ca. 65 gram
1 avokado
1 pressad lime
1 pressad apelsin
ca. 3 cm skalad ingefära
(lite gurkmeja)
1 banan
1 näve fryst mango
vatten efter önskad konsistens

recept_dryck

Ned med allt i mixern och kör tills smoothien är slät.

 

recept_dryck

Idag hällde jag inte i något vatten alls utan körde smoothien i en fastare form, modell mjukglass som jag åt med sked.
Gott det också!

 

 

 

By Åsa, 17 januari, 2018
  • 8
Tulpaner med lök, anemoner utan lök och vacker rök!

Tulpaner med lök, anemoner utan lök och vacker rök!

 

Gårdagens tulpaner hamnade alltså här i en cylindervas på vårt gamla spelbord.
Fyllde bara upp lite vatten i botten på vasen så att enbart rötterna kom åt vattnet, misstänker att jag nu får kolla vattennivån varje dag, det lär ju dunsta undan väldigt snabbt när det är sån liten mängd.

 

Blommor

Här på spelbordet -som ingick i köpet av vårt hus –har även skulpturen -även han ingick i huset när vi köpte det- fått sin plats, passar bra bredvid mässingslampan –från Bukowskis– och den nya lampskärmen jag köpte med mig hem från Köpenhamn när vi gjorde vår härliga Italien resa i höstas.

 

inredning

Själv hamnade jag här, med en stor kopp te med citron och ingefära, halsont på ingång, inte alls vad jag hade tänkt mig såhär i starten på nya året.
Hoppas det är falsk alarm och att en tidig kväll i säng med en av mina julböcker –som jag fortfarande inte har börjat läsa- gör att jag vaknar pigg och kry i morgon bitti.

 

Inredning, Blommor

Anemonerna -även dem från gårdagens utflykt- hamnade här bredvid läsfåtöljen.  Anemoner är väl ändå en av de allra vackraste blommorna, tycker ni inte?
Skira och så milda i färg och form!

 

Blommor

Blommor

Tyckte röken som uppstod när jag släckte ljuset var så vackert, var bara tvungen att fånga den på bild!

Tar med mig den första av mina -fyra- julböcker … En liten röd fågel i juletid, -passar bra med en lättläst feelgoodbok när huvudet känns aningen tungt-, ett gäng halstabletter och kryper ned i sängen.
Tidigt i säng var ju det som gällde ikväll!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 9 januari, 2018
  • 5
Självplock tulpaner!

Självplock tulpaner!

 

Startade min måndag med ett  lunchmöte på Slottsträdgården Ulriksdal .
Ni förstår min lycka när jag såg att det årliga självplocket av tulpaner hade öppnats upp. Jag brukar försöka hinna hit varje år för att få uppleva detta fantastiska att själv få gå runt och välja bland denna härliga tulpanodling.

Stockholm, Tulpaner

 

Tulpaner

Blommor

Här har vi det sk. tulpanrummet.  Ljuvligt vackert och arrangemangen är som alltid väldigt fina!

Som vanligt finns det  flera olika sorter att välja mellan, här står de samlade så man lätt kan se namn och färg/form.


TULPANER!

 

Ulriksdal

I år valde jag att skörda tulpanen med lök.  Tänker att  jag ska placera  tulpanerna i en glasvas så att löken syns och när blomman vissnat ned planterar jag ut löken i trädgården!

 

Blommor

Det blev inte enbart tulpaner som fick följa med hem …

 

Blommor

för som ni kanske vet får man även plocka snittblommor -ej skörda såklart- själv och det kan jag ju bara inte låta bli att göra … älskar att blanda alla sorters snittblommor!

k r a m åsa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 8 januari, 2018
  • 3
2018

2018

 

 

Vilka härligt långa och långsamma mornar vi har haft nu under julledighet.  Vaknar mellan 8-9 och promenerar ut med Eskil vid 10. Ingen brådska här inte!

Recept_mat

Maken och jag äter brunch i lugn och ro vid den tid vi känner passar oss bäst för dagen.

Recept_mat

Kylen är inte speciellt välfylld här hemma vid tillfället, så här gäller ‘man tager vad man haver’

Recept_mat

Rostat bröd, pancetta och stekta ägg tillsammans med vita bönor är ju aldrig fel tänker vi!

Recept_mat

Juicar apelsin, blodapelsin, grape, äpple, ingefära och gurkmeja varje morgon för att få till en riktigt c-vitamin kick. Denna söndag bjöds vi ju även på en riktigt D-vitamin kick i form av sol i vår trädgård.
Blå himmel känns vi inte vidare bortskämda med just nu … det är bara att tacka och passa på att fånga lite ljus i ögonen.

Vid städning av växthuset  -börjar fotografering åt Rörstrand därinne under veckan som kommer- såg jag att frosten hade slagit till

Växthus

hyacinterna stod i sin vas med is runt fötterna!
Rackarn´s också jag som hade planerat att de skulle vara med som props på de nya julbilderna. Hoppas verkligen att jag kan hitta nya hos trädgårdsmästaren i morgon och att jag kan komma ihåg att bära med mig dem in i huset när nätterna nu börjar bli rejält kalla.

 

naturen

Inte nog med att solen visade upp sig i all sin glans under dagen, vi bjöds även på en riktigt vacker solnedgång -även om den kommer alldeles för tidigt- hela sjön färgades rosa!
Det märks att vi går mot ljusare tider … eller hur?

… Imorgon börjar det,  det nya 2018 på riktigt  för min del. Nu gäller det att få ordning på dygnsrytmen här hemma, dags att byta ut de sena kvällarna till tidigare kvällar och framförallt tidigare mornar.
Jag hoppas så mycket på att 2018 kommer bli ett riktigt fint år … för ER och för mig,  för oss ALLA!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 7 januari, 2018
  • 1
Gott Nytt År!

Gott Nytt År!

 

 

Nyårsafton …  idag står maken för matlagningen och jag för städ/pyssel … den fördelningen gillar jag … mycket!
Ju äldre jag blir desto tristare tycker jag det bli med matlagningen, så skönt att maken är så duktig på den avdelningen.

Kvällens nyårsmeny – –
– Avokadoterrine med skaldjurssallad
– Ugnsbakad torsk med gräddkokt spetskål och pancetta
– Fläderpannacotta med en touch av jordgubb

Dags för mig nu att duka upp bordet inför kvällen, men innan dess vill jag

Inredning, kök

önska er alla … ETT RIKTIGT FINT SLUT OCH ETT GOTT NYTT ÅR!

Dessutom vill jag passa på att tacka er för det gångna året 
som för mig absolut inte har varit ett av mina bästa år –
förutom den stora lyckan att jag blivit farmor till ännu en liten kille- ,  den största sorgen att min mamma dog, min vacklande hälsa, men även tråkigheter jag upplevt i mitt yrkesliv- som gjort att bloggen blivit väldigt åsidosatt, självförtroendet totalt sviktat och  jag aldrigt tidigare känt mig så svag som jag gjort detta år.
Så nu skickar jag ett varm kram och ett varmt tack för all support genom fina stöttande kommentarer, meddelande och mail jag fått från ER.
Verkligen så glad att ni finns här och att ni stannat kvar trots fruktansvärt dålig uppdatering här inne mellan varven.   T A C K

Ser framemot 2018 med tillförsikt!

Gott Nytt År

Åsa

 

 

 

 

By Åsa, 31 december, 2017
  • 12
Sol i växthuset!

Sol i växthuset!

 

Tillbringade en stund i mitt växthus idag, solen var nämligen på besök och värmde upp vårt lilla glashus en aning och då gäller det verkligen att ta tillfället att få lite härligt solljus i ögonen!

 

trädgårdsliv

växthus

Passade på att städa ut julen en aning, det röda ha nu fått gett vika för de lite mildare färgerna.

 

växthus, trädgårdsliv

Där buketten med rosa, vita, blå hyacinter i snitt tillsammans med några eucalyptusblad ger en pastellfärgad härlig känsla!
Ni kanske kan föreställa er doften när man öppnar upp dörren in i växthuset, så ljuvligt gott!
Vilken otrolig skillnad det blir på snittblommorna jag har här i växthuset, tack vare kylan håller de sig vackra så mycket längre än de jag har inne i värmen -tror det är lika kyligt här i glashuset som i blomsterbutikens kyl-
Nackdelen är såklart att man inte alls kan njuta av dem på samma sätt, man sitter inte kvar alltför länge här inne om man inte har startat upp en brasa…det blir lätt isande kallt!

 

trädgårdsliv

Men en dag som denna med lite värmande sol utanför och ett gäng tända ljus innanför då är det riktigt mysigt här inne.

 

trädgårdsliv

Nästan så att det blir en känsla av vår trots att jag vet att det enbart är det 29:e december. Behövs nog lite snö nu för att man ska få in i huvudet att det verkligen är vinter, som det är just nu väntar man sig snart att krokusen strax ska kika upp ur jorden och det känns verkligen inte rätt.

k r a m åsa

 

 

 

 

 

By Åsa, 29 december, 2017
  • 1
Nyårsdukningen 2017

Nyårsdukningen 2017

 

Tänk snart är det nytt år, 2018 väntar precis framför oss!

Haft lite funderingar idag på vad vi ska servera detta nyår. Ikväll tror jag maken och jag får slå våra kloka huvuden ihop för att skapa något riktigt gott inför årets Nyårsmeny!
Vill som alltid ha en riktigt god trerätters middag med en någorlunda festlig touch.

Nyårsdukningen … -ja ni vet at jag gillar att duka!-  är jag redan på det klara med.
Gjorde redan i höstas en dukning till Rörstrand med deras vackra serie Corona, som jag tycker passar alldeles utmärkt just vid lite festligare tillfällen.

 

Nyårsdukning

Något åt det här hållet får det bli, förutom att de gröna ”silverpäronkvistarna” byts ut mot vita orkidéer. -jag har två orkidéer på kruka som jag tänkte klippa ned till snittblommor-
eventuellt kommer jag även ha en helvit duk, för att på så sätt få dukningen än mer neutral.
Mina tankar när det gäller nyårsdukning är att maten är det som ska få stå i centrum, maten ska få en egen chans att glänsa!

 

Nyårsdukning

Dukningen får i och med det bli aningen lugn, inga starka påtryckande färger -det får grönsakerna och efterrätten stå för- jag använder mig dessutom helst av vita tallrikar.
-Personligen föredrar jag vitt när det gäller servering av vackra goda maträtter, tycker uppläggningen kommer bättre till sin rätt då.-

 

Nyårsdukning

Vitt, grått och silver eller guld för den delen ger en extra känsla av lite lyxig festlighet, utan att för den sakens skull ta över hela det dukade bordet!

 

 

Nyårsdukning

Den enkla linneservetten knyter jag lite slarvigt ihop och ställer på högkant och sätter placeringskortet mitt i.  Placeringskortet gör jag själv på DETTA sätt, de får gå i silvergrå och vita toner.

Nu blir det nyårsmenyfunderingar tillsammans med make och vovve i soffan!

Fin fortsättning på kvällen

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 28 december, 2017
  • 1
God fortsättning med mjöliga fikon, krispiga tulpaner och allmänt slö!

God fortsättning med mjöliga fikon, krispiga tulpaner och allmänt slö!

 

Jag hoppas att ni känner precis som jag, att julen har bestått av varma, sega, mysiga dagar, precis så som en julledighet ska vara!
Här hemma fortsätter det allmänt slöa temat veckan ut åtminstone för mig (dessvärre inte för maken).
Promenader med Eskil, sköna stunder med julböcker i favoritfåtöljen,  lite så tänker jag!

inredning

Lite bortplockning av julen blir det självklart också, ”samma” visa varje år, så fort annandagen är förbi ska tomtarna bort!

trädgårdsliv

Lite pyssel i växthuset tänker jag också ägna mig åt, även där får det bli lite smått plock med att få undan lite jul.

Blommor

Men mest ska jag bara vara och njuta av mina fantastiskt fina krispiga tulpanbukett jag fick på julafton.

inredning

inredning

och äta fikon, åh så goda dessa lite mjöliga fikon som man kan köpa på påse nu i jultider är, måste köpa hem ännu en känner jag innan de försvinner från butikshyllan!

God fortsättning!

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 27 december, 2017
  • 5
En enkel juldukning!

En enkel juldukning!

 

Lovade att visa hur jag tänkt mig att använda mina hyacintpåsar -se gårdagens inlägg- i juldukningen i år.

Dessvärre bjöd vädret på en väldigt mörk/grå dag idag, tror knappt att solen steg upp överhuvudtaget faktiskt!   Dessutom började jag göra julmat mitt i allt, så en aning stressad innan mörkret totalt infunnit sig, slängde jag fram en enkel variant av det jag hade hemma. något åt detta hållet tror jag det får bli,  en dukning som funkar även när man har små barn vid matbordet, till skillnad mot dekorationen jag gjorde förra året, ni kanske minns girlangen HÄR

 

Dukning

Denna jul kommer vi att tre små sötnosar sittandes vid bordet, tänker då att det är bäst med stora dekorationer som ingen kan sätta i halsen, dessutom undviker jag levande ljus och använder mig av tunn ledbelysning för myshetens skull, är det jul så är det!

 

Dukning, Rörstrand, Himla

Dekorerar med en fönsterslinga av buxbom på snöre, pinjekottar, granatäpple, grönkål och så mina små hyacintpåsar, inget smått och inget speciellt gott för små barn!
Dessutom tar jag även upp bastbanden jag tjatat om sen första advent, även de får hamna som dekoration på bordet likväl som runt servetterna.

 

Dukning; Duka

Juste det ja, några små paket till barnen att öppna under middagen placerar jag också ut -ni vet julmiddagen tar väldigt låååång tid när man är liten-

 

Duka till Jul

Recept_mat

Måste ju även bara dela med mig  av dessa fantastiskt goda små minipajer -sonen och jag var bara tvungna att smaka lite när jag dukat upp det hela- men resterande hamnade direkt i frysen för att sparas till julbordet.

Recept för små minipajer med grönkål och gorgonzola/mascarpone.
12-14 minipajer.

Pajdeg:
75 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kesella

Fyllning:
1 gul lök
75–100 g strimlad grönkål
2 msk smör

Äggstanning:
2 ägg
1 dl kesella
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g riven duett = gorgonzola/mascarpone

Topping:
Granatäppelkärnor

– Dela smöret i bitar och arbeta smör, mjöl och kesella till en smidig deg.
Dela degen i 12–14 lika stora delar. Tryck ut degen i aluminiumformar eller små rostfria majformar. Nagga bottnen med en gaffel och låt formarna vila svalt i kylen i ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalen i ca 7 minuter.
-Skala och finhacka löken. Ansa grönkålen och strimla den. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs lök och grönkål blankt och smidigt utan att det får färg i 5–8 minuter. Salta och peppra. Ta av från plattan och låt svalna.
Vispa ihop ägg, kesella och grädde i en bunke. Salta och peppra.
-Smula sönder osten och blanda den med lök- och kålfyllningen. Fördela fyllningen i de förgräddade formarna. Häll över äggstanningen, peta med en gaffel så att den rinner ner ordentligt mellan fyllningen.
-Grädda pajerna i ugnens mitt i 25 minuter, de ska få fin färg och stanna helt, känn med sticka. Täck med folie om de får för mycket färg.
-Vid serveringen, garnera med granatäppelkärnor.

 

 

By Åsa, 20 december, 2017
  • 1
Hängande eller stående hyacinter i godispåsar!

Hängande eller stående hyacinter i godispåsar!

 

Har fått ett gäng frågor angående om vad jag placerat mina hyacinter i på Instagram.
Ni kan kika HÄR eller HÄR om ni vill se exempel.

julpyssel

julpyssel

Jag använder mig helt enkelt av vita godispåsar som jag har köpt på Panduro får många år sedan.

Juldekoration Hyacint

Juldekoration

Stoppar ned hela hyacintlöken -med jord och allt- utan kruka -den ryms tyvärr inte- binder runt slarvigt med ett bastband.

 

julpyssel

Här kan man välja om man vill att en bit av löken skall synas eller enbart det gröna. Jag väljer gärna att även löken får titta fram, matchar snyggt i färg med det neutrala bastbandet.

 

Julpyssel

Nu kan man lätt placera ut dessa små påsar varhelst man vill ha en hyacint!  Perfekt även att ha färdigt hemma om man ska iväg på fika till en vän, lätt att ge bort som enkel gåva.

 

Juldekoration, blommor

Passar även väldigt bra som hängande fönsterdekoration!

 

Juldekoration

I morgon tänker jag visa er hur jag har tänkt mig att använda hyacintpåsarna på julafton här hemma!
Nu tar jag jag kväll utan pyssel och knåp, ska kika på sista delen av The Crown  så himla bra denna andra säsong var, längtar redan efter nästa!

k r a m Åsa

 

 

By Åsa, 19 december, 2017
  • 1
OM MIG
Arkiv
Kategorier
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.