Back to home
RECEPT_BAK & DRYCK

GRAHAMSFRALLOR MED ÄPPLE!

 

Har fått frågor från er vart receptet på mitt allra godaste ’vardagsbröd’ grahamsfrallor har tagit vägen. Vet inte vad som hänt … men sidan är helt borta!

Passande nog var det slut på brödet i frysen,  i helgen var det dags att baka frallor.
Så här kommer det lätta receptet … igen!

Recept grahamsfrallor

Plockar som vanligt fram alla ingredienser jag ska använda mig av.

Recept grahamnsfrallor

För 20 st frallor behöver du:

– 50 gram jäst
– 5 dl ljummet vatten
-25 gram rumstempererat smör
– 2 tsk salt
– 1 msk sirap
– 200 gram matlagningsyoghurt/turkisk yoghurt
– 1 rivet äpple
– 1/2 dl krossat linfrö
– 5 dl grahamsmjöl
– 1 liter vetemjöl

Gör såhär:

Smula ned jästen i en bunke, tillsätt det ljumma vattnet.
Rör till jästen löst sig. Klicka ned smöret.
Tillsätt krossat linfrö, sirap, yoghurt , rivet äpple & salt, blanda väl.
Rör i grahamsmjöl och sist vetemjöl.
Arbeta degen tills den släpper bunken.
Låt degen jäsa 45 min. under bakduk.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord, dela i 20 delar.
Rulla delarna till bollar & lägg på plåt.
Låt jäsa ytterligare 20 min. under bakduk.
Grädda 10-12 minuter i 225 grader.

Fina äpplen

Det blev en tanke här om skrynkliga svenska äpplen. Något av det värsta jag visste som barn, nu blir jag lycklig av dessa äpplen, lycklig av doften av äpple!
Något man aldrig upplever med importerade köpeäpplen  -blir de någonsin skrynkliga överhuvudtaget?-
Måste visa mina barnbarn detta, viktigt att veta att även skrynkligt kan vara fint.
Ett smakrikt svenskt skrynkligt äpple är något av det godaste i äppelväg!

Recept grahamsfrallor med äpple

Recept grahamsfrallor med äpple

Bästa njutet av nybakade frallor är med lite smör som smälter ned i brödet & en klick av engelsk marmelad.
PS. Grahamsfrallorna är även väldigt goda med julskinka och en god senap på.  Bara ett tips såhär i decembertider!

k r a m Åsa

 

 

 

 

By Åsa, 3 december, 2019
  • 3
3 Comments
Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Instagram API currently not available.