Back to home
RECEPT_MAT

Något av det finaste … och godaste!

 

Kronärtskockor, visst är de så härliga, både snygga och goda!

mat_recept

recept_mat

I kväll efter en lång slitsam dag i mammas lägenhet, med ännu mer sortering och styling inför försäljningen.  Fy va jobbigt detta är.  Jag väljer att styla om hela lägenheten för att inte känslan av mamma ska finnas kvar. Känns så fruktansvärt tungt att på något sätt att sälja bort hennes borg här på jorden, men samtidigt, vad jag längtar tills att detta är över.

 

mat_recept

Så…helt slut -både fysiskt och psykiskt-  hamnade jag liggandes här i soffan med Eskil värmandes över mina frusna fötter – visst har det blivit rejält kallt nu – framför tv’n zippandes mellan olika kanaler, medan maken kokade en av mina favoritsoppor. Kronärtskockssoppa!

  • 1 gul lök
  • 400 g kronärtskockshjärtan
  • Smör
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl riven god ost
  • 1 krm salt
  • ½ krm vitpeppar
  • ev 1 msk sherry
Gör så här:

Skala och hacka löken.
Dela kronärtskockshjärtanen i bitar.
Fräs löken i smör i en kastrull.
Lägg i kronärtskockor och häll på buljong.
Koka soppan ca 2 min. Ta undan några kronärtskocksbitar till garnering och mixa resten med hälften av buljongen till slät konsistens.
Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen och rör i grädden.
Koka upp soppan och smaksätt med ost, salt, peppar och ev. sherry. Efter det får inte soppan koka mer.

recept_mat

Med den varma soppan, tända ljus infann sig genast en känsla av höst.  Jag välkomnar September, en av mina bästa månader!
Imorgon ska jag leta upp mina favorittofflor ur garderoben, det är dags nu!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 3 september, 2017
  • 5
5 Comments
  • monica kallin-ticconi
    4 september, 2017

    Vilka fina stömningsfulla bilder du visar. lite höst,lite vemod. Förstår att det är en tung o tuff tid för dig nu.Finns liksom ingen genväg,tyvärr. man måste igenom tunneln,för att komma ut på andra sidan.Lite äldre,lite tröttare,lite mer sliten. Så är känslan,ialla fall. En god vän sa till mig efter min mammas bortgång; att det blir inte som innan,det blir inte bättre, men det blir bra. Och det hade hon så rätt i. jag tänker ofta på det, faktiskt,just det där att det blir bra igen,så småningom. på ett annat sätt såklart,men bra. Kram till dig Sköt om dig,
    Monica i Rom

  • Camilla
    7 september, 2017

    Hej så härligt att äntligen hitta dig igen. Jag tappade bort dig i din flytt från din förra plattform och nu när jag läser bakåt fylls jag av glädje över dina bilder och fina text. Lugnet, varsamt ihopplockade stilleben, rotade färger och inspiration. Beklagar sorgen och saknaden efter din mamma. Så skönt att läsa att du tar tid och ger plats för din sorg. Den väller in och griper tag i oss, rör upp minnen och starka känslor. Hjärtat värker men läker och växer. Vi bottnar och hittar nya facetter av oss själva och livet. Varma kramar.

  • Anncha, stiligahem.se
    10 september, 2017

    Säsongen har verkligen bytt skepnad nu. Jag kan knappt föreställa mig hur jobbigt det måste vara att städa ur och fixa i ordning din mammas hem. Förstår att det tar på krafterna. Skön söndag

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa