Back to home
Tag

Bageri Petrus

  • 3 Articles
HÄRLIG LÖRDAG PÅ STAN MED DANSKA SMÖRREBRÖD OCH FRANSKA TULPANER

HÄRLIG LÖRDAG PÅ STAN MED DANSKA SMÖRREBRÖD OCH FRANSKA TULPANER

 

Vi tog oss in till Petrus Bageri på jakt efter ’Pastel de nata’ (som jag skrev om i inlägget igår)  Vilken besvikelse det blev när de inte hade några just denna helg!

Fika. Stockholm

Men som vanligt fanns det massor av andra godheter, vi köpte med oss både bakverk och deras goda matbröd!

Stockholm

Under helgen är det allt som oftast väldigt mycket folk men så värt när man väl kommer in. Allt är verkligen supersmarrigt!
Vill ni ser mer från Petrus Bageri så klicka er in HÄR när jag var där på en vardag då det är aningen mindre folk

Stockholm

Efter brödshopping tog vi oss en tur till Gamla Stan, alltid mysigt att promenera runt där när solen skiner.

Gamla Stan. Stockholm

Och självklart hamnade vi på Kåkbrinken och hos Christoffers Blommor  finaste blomsterbutiken i stan!

Gamla stan, Stockholm

Ett måste om man antingen är här i Gamla stan eller på Söder, där de också har en liten finfin butik.
Själv var jag på jakt efter årets första Franska Tulpaner, fast jag stod länge och höll i hans underbara helgbukett (det finns alltid ljuvliga ’färdiga’ helgbuketter här)

Stockholm

Vilken fantastiskt härlig dag att promenera runt i stan, här på Stockholm ström åktes både skidor och skridskor.

Stockholm

 

Dansk Smörrebröd

Nästa stopp på vägen hem var PickNgo för inhandling av lite goda Danska smörrebröd till vårt afternoon tea.

Dukning

Som vi dukade upp här hemma (det är inte alla ställen som välkomnar hund i stan)

Pick and Go

Här är alla godsaker som vi köpte med oss hem.

 

Danskt Smörrebröd

De danska smörrebröden är alla gjorda på danskt rågbröd: Gravad lax & hjortronsylt. -Rostbiff, remoulade ,stekt lök & syltlök. -Panerad spätta & remoulade.  -Ägg & Skagenröra.
Bakverken från Petrus:  Milanopinnar, katalaner och quinaman.
Så gott alltihop (men saknade pastellerna)

Christoffers blommor. Stockholm

Dessutom hittade jag långa vackra franska tulpaner från Christoffers Blommor.

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 26 januari, 2019
  • 2
TULPANER, VASS OCH DRÖMMAR OM PASTEL DE NATA

TULPANER, VASS OCH DRÖMMAR OM PASTEL DE NATA

 

Skymningen lägger sig lite smått utanför fönstret, inne i värmen sitter jag med kaffe och blodapelsin.

Inredning

Längtar efter en Pastel de nata (Portugals nationalbakverk) till kaffet.
Jajagvet blodapelsin är gott och betydligt nyttigare,
men i.o.m att Lissabon kom på tal tidigare under dagen kunde jag inte låta bli att drömma om en Pastel.
När maken och jag var i Lissabon i våras blev det -minst- en Pastel varje dag.
(Om min make äter upp till två kakor om dagen då är det en rejält god kaka, han är absolut inte mycket för sötsaker)
Så god att man faktiskt kan längta efter en!

Bageri Petrus

Det enda stället som jag vet i stan som bakar Pastel de nata är Petrus Bageri på söder.
Plockar fram hans underbara bakbok

Bageri Petrus, Stockholm

Där är de … med recept och allting.  Kanske att jag någon gång ska ge mig på att baka dem, ska fråga min Lisa … hon kan det här med bakverk hon!
Just nu, just idag blir det inga godsaker … men imorgon är det lördag då får det bli en tur in till söder.

Bageri Petrus_Myrberg

Hoppas även att Petrus har sin fantastiskt goda kavring nybakad också, då lär även den slinka ned i påsen.

Bukett

Såg på blomsterfrämjandets sida att årets trend 2019 var att blanda tulpaner med torkade kvistar, borde väl även funka med vass tänkte jag.
Och visst blev det fint med de slutna tulpanknopparna tillsammans med mjuk bädd av fluff.

Borderterrier

Någon mer som älskar fluff är Eskil.  Medan jag drömmer mig tillbaka till Lissabon, ligger han nöjd nedbäddad i soffan bredvid mig.
Undrar vad han drömmer om?

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 25 januari, 2019
  • 1

Besök på bageri Petrus och ett annorlunda signum!

 

Ett av Stockholms godaste bröd hittar man garanterat på Swedenborgsgatan hos bageri Petrus,

bageriet

Efter att jag gjort ett fotouppdrag åt Hemtex
-inför deras senast samarbete med en av mina favorit designer
hemligt än så länge men bilder kommer så småningom-
kände jag ett starkt behov av lite gott bröd inför helgen.

bageriet

 

Smet in hos Petrus, ett hantverksbagerier i en liten lokal nära t-banan Mariatorget, som har det allra godaste brödet.
En första tugga & du får känslan att befinna dig i Montmartre Paris.
Här pratar vi bröd av första klass!

bageriet

 

Ägaren till bageriet Petrus Jakobsson, har precis i dagarna släppt sin första bok med det fiffiga namnet Bageriet.

bageriet

 

Här står Petrus & signerar boken.

bageri petrus

 

 

 

Med sitt härliga personliga signum,
-ovanför sin signaturen trycker han nämligen sin Brioche á tête eller Briochehatt som han kallar sin variant- 

Bageriet

 

 

Älskar det, vilken härlig idé … nu behöver man inte oroa sig för fettfläckar i boken längre.  En bok som verkligen kan användas i köket!
Många, många plus på det ;)

Bageriet

 

Bröden i Petrus bageri är döpta efter gatorna i kvarteret där bageriet ligger.
Eftersom jag varit & fotat på S:t Paulsgatan passade det väldigt bra med ett
S:t Paul.

S:t Paul bröd, bageri Petrus

 

Det godaste -enligt mig- är att äta med en skiva brie & lite klippt chili ovanpå.   Mmmm Mums!

Bageriet

 

& detta mina vänner, det godaste bakverk jag ätit … ever … jag lovar!
Lyssna dessutom på namnet Pastel de nata, Portugals nationalbakverk
-har aldrig varit i Portugal, dags för en resa dit känner jag nu-
OBS! bakas enbart på fredagar & lördagar på bageriet, om det är någon som vill testa.
Jag kommer vilja testa om & om igen, alltså den botten, har aldrig känt något liknande.
-det är ju en jädrans tur att jag bor en bit bort från Swedenborgsgatan
annars hade jag hängt på bageriet hela helgerna-

Nej detta håller inte, måste resa mig från matbordet.
Dags att ta tag i lördagen, här ska fotas två bilder till Sköna Hem, varav den ena ska ha en känsla av advent i sig.
Adventsstjärnorna … va fasen la jag dem i vintras ?

..

..

 

 

By Åsa, 29 oktober, 2016
  • 1
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.