Back to home
Tag

Baka

  • 3 Articles
LÄTTA, FLUFFIGA FRALLOR MED FRÖN!

LÄTTA, FLUFFIGA FRALLOR MED FRÖN!

 

En dag bakade jag vårt favoritbröd. Älskar bröd från riktiga bagerier, men brödet man hittar på närmaste livsmedelsbutik är jag inte vidare förtjust i.

Köksinspiration

Ett riktigt gott, enkelt bröd, perfekt att ha i frysen och att bara plocka fram de antal man vill ha.

Recept - fluffiga frallor

Köksinspiration

Dessutom väldigt lättbakat och lätt ätligt, luftiga och fluffiga!  Receptet hittar du HÄR

Recept - Frallor med frön

Recept fluffiga frallor

På 25 g jäst (ett halvt paket) blir det ca. 15 frallor (jag fick ihop 13 st) Försöker alltid dela degen i lika stora delar … tror ni det lyckas?

Recept

NEEJ!!  (ni vet jag är en sån som bakar hellre än bra)  Numera använder jag mig av en köksvåg för att väga varje bit ca. 52-53 g blev det per fralla!

Recept

Låter dem jäsa under duk i ca. 30 min.

Recept - frallor med frön

Sen kommer det roliga, dekorera dem med frön. Du kan ha vilka frön du vill tex. blå/vita vallmofrön, sesamfrön, pumpakärnor eller furikake.

Recept

Pensla med ägg, OBS! se till att ägget är rumsvarmt annars faller de jästa frallorna ihop!

Recept

På med fröna, mina favoriter (som ni kanske sker ovan) är pumpafrön och furikake och gärna tillsammans. Pumpakärnorna ger lite knaprighet och furikake lite extra smak.
Vad sjutton är furikake kanske en del av er undrar.
-Furikake är en japansk fröblandning med ekologiskt rostade sesamfrön och aosasjögräs.
Den har en lätt salt- och nötsmak, underbart god att strö på maten. Furikake uttalas ”furry car key” som betyder strö på japanska -Renée Voltaire-

Recept Fredriks fika

Klara att frysa ned!

Recept

Recept - Fluffiga frallor med frön!

Men först måste man bara prova en varm fluffig fralla med frön (furikake) tillsammans med favorit osten,
skivad Saint Albray som smälter ned på den varma frallan.

No more words needed!

 

By Åsa, 28 januari, 2019
  • 5
Baka glutenfria små kakor, hallongrottor i knäckformar & ett litet tips!

Baka glutenfria små kakor, hallongrottor i knäckformar & ett litet tips!

I helgen som gick bakade jag små glutenfria hallongrottor i knäckformar

glutenfria hallongrottor

använde mig av detta recepten deg som är väldigt lätt att arbeta med
& som dessutom smakar väldigt bra!

baka i knäckform

Rullade små bollar som jag placerade i knäckformar, tryckte ett litet håll med baksidan av en rund liten träsked. Fyllde kakorna med min egen hallonsylt med hjälp av en spritspåse  -för att lyckas pricka rätt i den lilla gropen-

mini hallongrotta

knäckform hallongrotta

Knäckformarna ger den lilla kakan en riktigt fin kant

baka glutenfritt

Av samma deg gjorde jag även två andra varianter, den klassiska schackrutan & en kokoskaka.

mini kakhor rörstrand

Hade inget kakfat som passade till dessa mini kakor, mitt tips är då att ta en liten skål placera ett litet fat ovanpå

minikakor_kakfat_rörstrand

& vips har du ett kakfat som matchar storleken på det du ska servera ;)

”små”kakor när de är som bäst!

..

..

By Åsa, 15 november, 2016
  • 4

”SMÅ” NACKDELAR MED ATT ARBETA SOM STYLIST

Asså jag vill ju INTE klaga,
jag älskar verkligen mitt arbete som stylist & fotograf.
Men vissa saker,
kanske man kan säga är mindre roliga.

 

Bakning tex.
 är ju för mig … mindre roligt!

& så ska jag nu styla & fota påsk ???

Vill då försöka få in något påskigt gult i bilden,
har åkt runt i hela stan, inte ett enda  marsipanägg så långt ögat kan nå…
Ja jag vet,  det är ju bara februari & påsken kommer i april!

 

Då får det bli min  -lätta, fejktårta-  ni vet denna skönhet 

denna gång med gula minipärlor.
 Dessutom ska jag försöka få till lite egna hemmagjorda marsipanägg
som dekoration,
så ni förstår … jag har en svår uppgift framför mig i dag.

Startar med de färdigköpta tårtbottnarna,
sa jag att jag fejkar en aning när jag bakar????

 

– – – – – –  

Nu till nått helt annat, speciellt riktat till en av mina fina äsare,
som så smart tyckte jag kunde spara kärnor från min söta citron Cedro.
Har nu köpt på mig tre stycken, 
har INTE hittat EN ENDA kärna,

det är precis som i Lime, där finns heller inga kärnor!  

Här kommer då dagens fråga till ER!

VARFÖR finns det inte kärnor i vissa citrusväxter tex. just då Cedro & Lime?
NÅGON som vet???? 

k r a m åsa

By Åsa, 24 februari, 2015
  • 11
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.