Back to home
Tag

Cervera

  • 12 Articles
Tips inför dukning till Valborg!

Tips inför dukning till Valborg!

 

Nu ligger vi i startgroparna inför valborgsmässoafton och 1:a maj.  Två förhoppningsvis fina grilldagar/kvällar tillsammans med familj och goda vänner!

I samband med ett kommande arbete åt Cervera, tänkte jag här tipsa om lättaste förrätten och en lite annorlunda bordplacering.

 

dukning

Som jag skrivit om tidigare är det allt som oftast väldigt roligt att ha en centerpiece på det dukade bordet och i detta fall blir det något så lätt som PINNBRÖD serverad med en supergod dippsås.
Perfekt för både stora och små att själva grilla i väntan på själva varmrätten!

 

mat

Jag gör alltid degen till pinnbröd i pizza variant, dvs. jag använder mig av jäst i stället för bakpulver.
Dagen till ära blev det dessutom denna deg som fick inviga min nya köksmaskin.

Pizza/Pinnbrödsdeg:
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
25 gram jäst
5 dl vetemjöl

Blanda vatten,olja och salt i en bunke. Smula ned jäst och rör ned vetemjölet.
Arbeta degen smidig.  Låt jäsa ca. 45 minuter.

mat

Min gamla trotjänare (som hängt med sen barnen var små … vi talar 90-talet nu) har tyvärr gett upp och en ny KitchenAid har intagit köket.

mat

 

Jag som har ett relativt litet kök blev så lycklig när jag såg att denna maskin nu kommit i en aning mindre utförande KitchenAid Artisan mini en maskin som kan stå framme hela tiden utan att ta för stor plats.  Vill inte tala illa om min modell äldre trotjänare, hen har slitit på hårt i många,många år.  Men oj va skönt med en ny stark och framförallt tystlåten maskin!

mat, dukning

Klippte av några pinnar från vår bok i trädgården.  Tejpade runt namnlappar (använde typ el-tejp som tål lite värme)

dukning, mat

På med degen, lägg fram pinnbrödet ogräddat, med namnlapp på för bordplacering, låt gästerna grilla brödet själv!

dukning

Servera med enkel god dippsås eller smaksatt smör!

Mitt godaste förslag på godaste sås just nu (passar till allt) har jag fått av min bästa vän Lisa.

Som bas använd typ crème fraîche, turkisk yoghurt, gräddfil eller liknande
Klicka i Hellmans majonäs (perfekt för oss som inte är så förtjusta i just majonäs … Hellman är aningen mildare i sin majonnässmak
Pressa i vitlök, salt, peppar och chili
Rör ihop!

 

N J U T   och hörrni om vi alla håller tummarna för sol i helgen, tror ni inte att det kan komma lite värme då?

Det tror jag!

 

 

 

 

By Åsa, 27 april, 2017
  • 1
Sol, krattning, blåbär och ny bok Azur!

Sol, krattning, blåbär och ny bok Azur!

 

 

Vi kikar närmare på en ny bok jag hittade i brevlådan förra veckan,  Azur av Joel Åhlin.

Joel Åhlin Azur

Perfekt att bläddra igenom mellan krattningarna  i går eftermiddag, alltid bra med några drick pauser när man pysslar utomhus.

Arbete Cervera

Dricker gärna kolsyrat vatten med frysta blåbär i och just nu väldigt gärna i dessa fantastiska glas som jag har på lån för kommande arbete åt Cervera. Riktigt lyxig vardagskänsla med dessa vackra glas!

 

kokbok

Kokböcker finns inget bättre, genast kvicknar matlagningslusten till igen!

kokbok

Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. I Azur – Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.

kokbok

Fastnade självklart direkt på ett recept från Marocko, tycker så mycket om smakerna därifrån som omedelbart ger mig tillbakablickar till vår resa till Marrakech.

 

Staub

Kvällens middag kommer bli en kycklinggryta med potatis. Har tagit fram min underbara tagine/tajine igen för att tillaga grytan i.
Om det smakar gott lovar jag att återkomma med receptet!   Nu dags att åka till centrum för inhandling av fräscha ingredienser.

Fin måndag

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 10 april, 2017
  • 1
Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

 

Visst är det roligt att kunna duka vackert?

Det dukade bordet är alltid ett arrangemang av den som dukat till bjudning.
Nu när det kommer en tid med en mängd högtider, skolavslutningar, bröllop, student och fester, så delar jag av mig av mina tips hos Cervera, KLICKA IN HÄR för att kika närmare vettja!

 

Dukning

 

Dukning

Dukning

Dukning

 

Visst är det väl så att det alltid blir lite extra gott att äta när det är dukat vackert?

 

 

 

By Åsa, 2 april, 2017
  • 7
WORK, WORK, WORK!

WORK, WORK, WORK!

 

Oj, nu blev det alldeles för långt tid mellan inläggen här på bloggen, ledsen för det!
Deadlines samlades just denna helg så det blev aningen mycket för mig att rodda ihop.

arbete

Vår hall har varit fylld… överfylld av produkter från CERVERA som jag skall styla och fota under våren (så jätteroligt, älskar den här typen av arbeten)

 

arbete

I dag flyttade min snälla make ned allting till mitt rum där jag i veckan ska sortera upp produkterna, så jag har allt lättillgängligt att bära vidare ned till vårt lilla strandhus som numera fungerar som fotostudio för mig.

arbete

Själv har jag arbetat i stan i helgen med fotografering åt Rörstrand.  Denna gång var det bilder på deras senaste serie MINIMARKET,  den stilrena frukostservisen som modemärket Minimarket formget och gett sitt namn till.

– Varmt TACK Johan för lån av lägenhet och varmt TACK Kicki för lån av dig! –

 

blommor

Nu är det bara några få bilder kvar att retuschera innan jag landar i soffan.  Först måsta jag bara lägga in lite mer ved i spisen och koka jag upp en rejäl kanna med hett te, något har hänt med värmepumpen så vi har en aning kyligt här hemma.   Hoppas verkligen att det är något okej att kika på tvn i kväll, skulle vara toppen med en bra film såhär när man är aningen sliten på en söndagskväll.

Fin kväll till ER  //  k r a m åsa

 

By Åsa, 19 februari, 2017
  • 1

Afternoon tea i orangeriet en dag under påskledigheten!

Fotade påskbilder åt Cervera förra året

påskte i växthuset_myrberg

 temat var afternoon tea,  i vårt växthus.

SPM teservice_myrberg

Det var Signe Persson-Melins fantastiska teservice för Rörstrand
som stod i centrum,

påsktårta_myrberg

jag hade dessutom lyckats knåpa ihop en egen
gul påsktårta dagen till ära. 

påskbukett_myrberg

& en gul variant av påskbukett.

 

I år gör vi om hela kalaset,
-i blå toner-

teatime påsk_myrberg

 utan fotouppdrag i bakhuvudet denna gång.
– enbart för nöjes skull –
En afternoon tea … det är ju aldrig fel

oavsett påsk eller inte ;)

k r a m på ER!

..

.

By Åsa, 25 mars, 2016
  • 2

Julkänsla på hyllan bakom soffan!

Såhär ser det ut på min hylla bakom soffan, 

 när jag fotar ursnygga adventljusstakar åt Cervera.
Det grå färgen mot mässing gör sig så otroligt bra,
en utmärkt combo som dessutom

återfinns i min favorittavla från Emma. 

I dag har jag min näst sista arbetsdag,
i morgon eftermiddag stämplar jag ut för julledighet.
Så härligt det ska bli,
att bara få vara, hinna pyssla & läsa, det ser jag verkligen framemot.
Lite tapetsering & målning ska vi också roa oss med,

-tapeten i trappan har ju ännu inte kommit upp…-

Men nu … dags för lite mer arbete innan mörkret tar över rummet totalt.

Ha det gott & ta det lugnt med julstressen!

k r a m åsa

By Åsa, 21 december, 2015
  • 1

Tips på enkel dukning, ormbunkar, i en skön, grön variant!

Som ni vet så gillar jag ju ormbunkar & bräken
av alla de slag.
Dessutom älskar jag grönt!

Sammanslaget  blev detta till en GRÖN
dukning med ormbunkar i blickfånget
när jag senast dukade upp till middag på vår brygga.

 

Vi har massor med olika sorters ormbunkar/bräken 
-vet inte riktigt vad det är för skillnad på dem-
i vår trädgård, de växer lite överallt i

olika klungor.

De kan man väl använda till något mer
än bara i buketter, tänkte jag & plockade på mig ett gäng blad.
Jag la bladen på mitten av bordet så att det blev som en
grön
 ormbunksslinga.
-där jag sedan tidigare har fäst en lampslinga,
som liksom står upp från bordsskivan- 

 Dessutom använde jag blad som
dekoration på de enfärgade servetterna.

Ett lätt & billigt tips om man
vill duka upp lite fint men ändå väldigt enkelt !

k r a m åsa

Flaggspelet har gjort själv av ett par gamla linnebyxor, Bordet har maken snickrat ihop
av våra gamla byggplank & dessutom har han gjort de höj- & sänkbara benbockarna själv.
Favoritporslinet swedish grace, bestick & glas Cervera
Amplarna har jag själv knåpat ihop, Krukorna kommer från Rosendahls trädgård,  Servetterna
är resttyger som jag bara rivit i lagom strl.  Ljusslingar är från Granit
& allt det gröna från vår trädgård
By Åsa, 7 juni, 2015
  • 5

VARDAGSDUKNING & GOD VARDAGSMAT

 I samarbete med Cervera,
fick jag i uppdrag att fota en vardagsdukning.

Använde mig då bl.a av deras nya fina porslinsserie Harmony
som ni kan se närmare HÄR vilka produceras i fantastiskt fina färger
som helt harmoniseras med varandra … aha … Harmony:) 

Passade då på att laga en av våra favoriträtter här hemma,
en rätt som både är god &  vacker.
Couscoussallad med lamm-merguez,
– receptet kommer från en av Leilas allra första kokbok  –

Gillar att kunna servera ”allt i ett… gryn, kött & grönsaker”
& då gärna i en snygg form eller som här en väldigt grym traktörpanna,
då behövs inga speciella uppläggningsfat.

Vill ni ha receptet till denna superenkla goda rätt
hittar ni det HÄR .

VAR.DAGS.MAT när det är som bäst!

k r a m åsa

By Åsa, 17 mars, 2015
  • 2

LYCKA ÄR …

när man efter en arbetsdag kvistar in i en
trädgårdsbutik i februari & hittar
dessa skönheter

 

 än mer lycka när man inser att man faktiskt har ett växthus där hemma
& inser att WOW
…jag kan redan köpa med mig minipenseér hem utan rädsla att de ska förfrysa utomhus.

Detta är något jag aldrig inte tänkt på,
– har ifs. aldrig sett penseér i butik såhär tidigt –
att jag numera kan starta upp våren så mycket tidigare,

det är ju riktigt varmt här i orangeriet om dagarna,
nu när solen ligger på.

Växthuset kommer numera få agera lunch/arbetsrum
för mig & Eskil de dagar vi arbetar hemifrån.
Det känns ju faktiskt som vi fått två extra vårmånader! 

Är så tacksam för min make som 
byggde denna oas åt oss!

Alltså denna teservice, SPM, från Rörstrand av Signe  Persson-Melin
I LOVE IT
Ni minns väl när jag var på detta event,
& redan då blev begeistrad.

Har nu börjat samla på mig vissa delar HÄRIFRÅN
så snart så,
kan jag ha en riktig afternoon tea här i mitt orangeri.

k r a m åsa

By Åsa, 26 februari, 2015
  • 4

SURT I MITT KÖK

neej,  faktiskt inte det minsta
trots att den är så STOR.

Va sjutton pratar jag om?  
– Jo en  för mig helt ny uppenbarelse
låt mig presentera …

CEDRO

– vadå, ny uppenbarelse, en helt vanlig citron?

Neej, kolla in storleken,
det är citronen Cedro.
Vet ni vad …
man äter honom hel … alltså med skal & allt
– & skalet är SÖTT.

Alltså en så konstig upplevelse i munnen,
sur som citron inuti & härligt söt utanpå 
en fantastisk smakupplevelse måste jag säga.

 

 

Lägg Cedro på minnet,
honom kommer vi få se MYCKET av i framtiden!

k r a m åsa

PS. Jag fann Cedro hängandes ute sent i går kväll, på Urban Deli,
& några av hans kompisar finns fortfarande kvar på samma place. 

By Åsa, 19 februari, 2015
  • 16
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa