Back to home
Tag

kök

  • 9 Articles
LÄTTA, FLUFFIGA FRALLOR MED FRÖN!

LÄTTA, FLUFFIGA FRALLOR MED FRÖN!

 

En dag bakade jag vårt favoritbröd. Älskar bröd från riktiga bagerier, men brödet man hittar på närmaste livsmedelsbutik är jag inte vidare förtjust i.

Köksinspiration

Ett riktigt gott, enkelt bröd, perfekt att ha i frysen och att bara plocka fram de antal man vill ha.

Recept - fluffiga frallor

Köksinspiration

Dessutom väldigt lättbakat och lätt ätligt, luftiga och fluffiga!  Receptet hittar du HÄR

Recept - Frallor med frön

Recept fluffiga frallor

På 25 g jäst (ett halvt paket) blir det ca. 15 frallor (jag fick ihop 13 st) Försöker alltid dela degen i lika stora delar … tror ni det lyckas?

Recept

NEEJ!!  (ni vet jag är en sån som bakar hellre än bra)  Numera använder jag mig av en köksvåg för att väga varje bit ca. 52-53 g blev det per fralla!

Recept

Låter dem jäsa under duk i ca. 30 min.

Recept - frallor med frön

Sen kommer det roliga, dekorera dem med frön. Du kan ha vilka frön du vill tex. blå/vita vallmofrön, sesamfrön, pumpakärnor eller furikake.

Recept

Pensla med ägg, OBS! se till att ägget är rumsvarmt annars faller de jästa frallorna ihop!

Recept

På med fröna, mina favoriter (som ni kanske sker ovan) är pumpafrön och furikake och gärna tillsammans. Pumpakärnorna ger lite knaprighet och furikake lite extra smak.
Vad sjutton är furikake kanske en del av er undrar.
-Furikake är en japansk fröblandning med ekologiskt rostade sesamfrön och aosasjögräs.
Den har en lätt salt- och nötsmak, underbart god att strö på maten. Furikake uttalas ”furry car key” som betyder strö på japanska -Renée Voltaire-

Recept Fredriks fika

Klara att frysa ned!

Recept

Recept - Fluffiga frallor med frön!

Men först måste man bara prova en varm fluffig fralla med frön (furikake) tillsammans med favorit osten,
skivad Saint Albray som smälter ned på den varma frallan.

No more words needed!

 

By Åsa, 28 januari, 2019
  • 5
PENSELMÅLA KÖKSLUCKOR!

PENSELMÅLA KÖKSLUCKOR!

 

Ni är många som undrar över vilken färg det blev (till slut) på våra köksluckor.

Farrow & Ball

Mesig med färger som jag är (vågar inte ge mig på nått helt wild and crazy efter min miss med de träfärgade luckorna jag lidit en aning av nu ett år eller två.
Så för säkerhetsskull kör jag det allra säkraste kortet … samma färg som fönster och golvlister, det kan aldrig bli fel.
Som ni vet sen tidigare målade jag alla lister plus en del ramar, trappstaket mm. i Farrow & Ball, Shadow White i den mattaste varianten (Estate Emulsion)
På ena långsidan av väggen -mot köket- tapetserade vi med William Morris, Puré Lodden .

 

Farrow & Ball

Den andra sidan av väggen målades med Farrow & Ball, Shaded White, även den i mattaste variant (Estate emulsion)
-Färgerna är så snarlika så det nästan är svårt att se någon skillnad överhuvudtaget, syns lite bättre i verkligheten-

Pure Lodden, Farrow & Ball

Köksluckorna fick alltså lika färg som listerna Shadow White, men här valde jag en mellanblank variant (Modern Eggshell) pga. lättare att torka av.
Kanske också att det blir en liten skillnad med aningen blanka skåp mot de helt matta golv och fönsterlister.

Höstpyssel

Färgen gör sig så bra mot de ljusa små pumporna och alldeles extra bra mot svart och brunt!

 

Pure Lodden, Farrow & Ball

Farrow & Ball

 

Lovar att bjuda på fler bilder när köket är klart, men än så länge har vi bara fått till tre luckor, det tar sin lilla tid, men vem har bråttom liksom?

kram på er!

By Åsa, 27 september, 2018
  • 3
En fråga eller kanske jag ska kalla det en efterlysning!

En fråga eller kanske jag ska kalla det en efterlysning!

 

 

Sitter här vid köksbordet och planerar lite inför hösten.  Hanna ska arbeta i Milano på modeveckorna igen (ni kanske minns att hon var där tidigt i våras)

iskaffe, ikea Torhamn, Himla, Synsam

Jag hade då redan då tänkt mig att tillbringa en månad eller så tillsammans med henne där på plats. Så kul att följa med och smygfota alla snygga kläder och härliga miljöer hon stöter på och att dessutom få njuta av den italienska maten som jag tycker allra bäst om. Och såklart kaffet … finns ju inget bättre än i italien!

 

 ikea Torhamn, williammorris, pure lodden

Nu blev det inte så, mamma blev dålig, jag kom aldrig iväg, men nu tänker jag/vi alltså göra ett nytt försök.

Funderar om det är någon av er mina kära bloggläsare som känner till någon form av boende i trakten runt Milano, typ Airbnb som man kan hyra i ca. 1 månad.  Från typ mitten av september till mitten av oktober.
Ett måste är även att man får ha med sig en hund, ni vet jag åker ingenstans utan Eskil. Hus eller lägenhet spelar ingen roll, alla förslag mottages tacksamt, ni kan mejla mig på [email protected]  TACK!

 

ikea Torhamn, williammorris, purelodden

I väntan och längtan efter Italien får det bli hemmagjord pizza, små pizzetta bianca, med något vi har väldigt gott om i trädgården just nu, nämligen zucchini, rödlök och chili.

k r a m åsa

 

 

 

 

By Åsa, 31 juli, 2017
  • 1
Om sanningen ska fram

Om sanningen ska fram

 

 

Hej,  från ett kök i strålande solsken!
Står här för att fixa en god tomatsallad till en aningen sen lunch.

kök

Fick en fråga i går från en av mina bloggläsare, Kristina, om jag kunde dela med mig av receptet till min dressing jag använder till potatissalladen jag hade med i gårdagens inlägg.

 

recept_mat

Om sanningen ska fram, hehe … en påse dressing mix, örtagård.  Det var min svärmor som en gång för kanske typ 10 år sedan hade köpt hem en av dessa påsar för att testa, hon bjöd på en riktigt god klassisk sommarsallad där allt var odlat -som alltid- i hennes egen trädgård.  Där och då blev jag fast – älskar den!

 

recept_mat

Blandar påsen med 1 msk. mindre vatten än vad som rekommenderas.  Dessutom häller jag på lite extra balsamico.  Efter tio år och ett antal försök att göra ”egen” dressing, är denna fortfarande helt klart min absoluta favorit.

 

inredning kök

mat_recept

Självklart ska ni också få receptet på blåbärsbullarna med vit choklad

recept_mat

 

här kommer det,
Vetedeg:
50 g färsk jäst
3 dl mjölk
1,5 dl strösocker
0,5 msk kardemumma
0,5 tsk salt
150 mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl

Fyllning:
mjukt smör
vaniljsocker
frysta blåbär
hackad vit choklad

Topping:
ägg
blandade hackade nötter
vit choklad
florsocker

 

Gör så här
Lös upp jästen i mjölken i en bunke till en köksassistent.
Tillsätt alla ingredienser och arbeta degen med krok i maskin på mellanväxel i 5 min. och 10 min. på lite snabbare fart.
När degen är glansig och elastisk är den klar. Plasta degen och låt vila i 30- minuter med duk över.

Kavla ut stegen 3 mm tjock och bred. Bred på smör och strö över lite vaniljsocker.  Hacka vit choklad (jag använde Fazer vita blockchoklad) OBS! spar lite till dekoration. och strö över degen.
Strö även över frysta blåbär.  Rulla ihop till en rulle. Skär rullen i lagom stora bullar, lägg i formar och låt jäsa på plåt i 90-120 min.

Pensla med uppvispat ägg och strö över hackade blandade nötter
Grädda på 200 grader varmluft, 9-11 min.

När bullarna svalnat, dekorera med smäll vit blockchoklad (smält över vattenbad) när chokladen stelnat, strö över florsocker.

NJUT!

 

By Åsa, 10 juli, 2017
  • 4
Äntligen en liten titt på köket!

Äntligen en liten titt på köket!

 

Hej mina vänner
… oj, oj vad segt det känns för mig att blogga nu efter mammas sjukdom/död.   Är fortfarande inne i en känsla av meningslöst flow, så fruktansvärt trist och svårt att ta sig ut.

Men vet ni, vi har åtminstone fått upp tapeten i köket … eller inte riktigt hela.( Ett jobb åt Elle, hör och häpna Elle Indonesien, tänk vad kul med www, så lätt det är att nå ut med sina bilder där) gjorde att vi bara var tvungna att försöka få till köket en aning inför fotograferingen.  Minns ni att jag testade tapeter i köket klicka HÄR det var i februari precis innan mamma blev dålig.  Efter det hände ingenting, men nu när deadline för bilderna dök upp -igår- fick maken raskt upp några våder i all hast på midsommardagen.  Vi hade sån tur att vi fick köpa loss provrullen från färgbutiken, så det här med mönsterpassning fick vi alltså inte ihop. ”Fake ittil you make it” gällde i allra största grad!

ikea kök

Men typ såhär har vi tänkt oss det hela, förutom att listerna vid fönstren ska bort och tapet ska på plats ända mot fönsterkarmen.
Dessutom måste taket målas, golven fixas och en ny köksmatta inhandlas.  Så lite mer pyssel ska till -när vi orkar och känner för det- innan vi är helt nöjda.

Iris Hantverk

Förresten ser ni vad min änglavinge har vuxit, snart ikapp sopsetet i höjd.

blommor

Plockade in en härlig bukett från trädgården inför fotojobbet, visst är det fantastiskt nu när i stort sett alla blommor visar sig från sin finaste sida.
En stor bukett helt gratis … tack finaste trädgård!

trädgårdsliv, blommor

Älskar min lilla låga klematis Hedda med sina ljuvligt försynta blommor.

staub gryta

staub

Dags för sen middag, jag har en doftande god ratatouille på spisen och maken har kyckling på grillen.

God kväll!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 27 juni, 2017
  • 2
DAGENS TAPETPROVNING I KÖKET

DAGENS TAPETPROVNING I KÖKET

 

 

 

 

 

Helt ledig denna söndag som uppvisar strålande solsken.
Känner att det är dags att fortsätta arbetet med köket,  går aningen segt måste jag säga …
har fortfarande inte fått upp alla luckor än.

kök

Men några är på plats och som sagt solen väller in genom väldigt smutsiga fönster,
perfekt att testa några nya tapetprover som jag plockat hem i veckan.

 

kök

Detta är mitt bästa tips när ni ska prova tapeter eller färg för den delen.
Tejpa/Måla upp en bit på den yta där ni tänkt er att tapetsera eller måla.

 

kök

Låt det sitta upp en dag eller två, för att i lugn och ro se hur färgerna uppför sig under dygnets timmar
och framförallt för att du ska kunna känna efter hur du trivs med tapeten eller färgen.

 

kök

Enfärgat eller mönstrat, tapet eller färg … mycket att fundera över innan man känner sig nöjd!
(Här ovan har jag ställt baksidan av en tavla, haha … det går att använda det mesta som färgprov)

 

 

 

kök

Fina tavlan och fina Mimosan!

 

Fortsättning följer …

By Åsa, 12 februari, 2017
  • 4
EFTERMIDDAG VID MATBORDET

EFTERMIDDAG VID MATBORDET

 

 

Landade vid matbordet när jag kom hem i eftermiddag

kaffe med kanel

Varmt kaffe med kanel behövs verkligen denna grå, ruggiga torsdag.

matbord

inbjudningar

Hittade ett helt gäng med pressinbjudningar i brevlådan, det är den tiden nu … vårens nyheter ska visas upp!

post

En del inbjudningar är lite så där extra fina.

matbord

Hög tid för mig att uppdatera kalendern för 2017 för att planera mina dagar framöver.

Pinnstol för barn

Ser ni … en ny stol, en hög Lilla Åland till vår favoritkille. (denna stol köpte vi dagen efter att lilla L föddes,  nu 2 år senare har den alltså hamnat här uppe vid matbordet) passar perfekt till våra Hay pinnstolar!

ros

På bordet två kvistrosor från blomsterbutik i stan och två kvistar från körsbärsträdet i trädgården.

Fint så!

By Åsa, 12 januari, 2017
  • 2

I mitt kök denna förmiddag

I dag arbetar jag hemifrån, fotografering i sovrumsmiljö står på dagens  arbetsschema.   Perfekt för mig eftersom min bil fortfarande står på verkstaden & att det dessutom är ett underbart strålande väder härutanför fönstret.  Det  betyder lunch & fika på bryggan!

kök

Har fått några frågor om jag inte kan tänka mig att göra en moodboard på hur jag vill att mitt -nya- kök ska se ut.
Det är så konstigt det där med moodboard, jag använder det alltid till mina kunder men när det kommer till mig privat så gör jag det aldrig.  Vet liksom med mig själv exakt hur jag vill ha det.
När det gäller kunder är det så mycket svårare, där är det lätt att man kan missuppfatta varandra -min variant av snyggsoffa är väldigt sällan din variant av snyggsoffa … eller hur? – så i de sammanhangen tycker jag att moodboard definitivt är ett måste.

kök

Tänker att jag senare i eftermiddag alltså ska ge mig på att göra en moodboard, ska faktiskt bli riktigt kul måste jag säga.
Hemma blir min inredning alltid lite sådär på en höft, jag har aldrig någon riktigt plan…  -ni vet skomakarens barn…-

grönsaker

grönsaker

Just nu har jag en plan, en plan för dagens lunch ;)

burrata

Har plockat in ett gäng tomater från växthuset, lite svartkål, en Burrata
från kylskåpet

Sallad

tillsammans med basilika får det bli dagens snabblunch nere på bryggan.

Önskar en en fin tisdag!

k r a m åsa

..

..

By Åsa, 30 augusti, 2016
  • 6

Tillverka ett element!

nu måste jag verkligen be er,  
som skickat mejl & frågat
hur vi gjorde vårt koppar element i köket,
om ursäkt för vilken lång tid det har tagit för mig att svara.
Jag får väl
använda mig av det aningen trista, uttjatade 
_bättre sent än aldrig_ 

 

Så här gjorde vi alltså:

Första inlägget om elementet hittar du HÄR
kopparrören vi använde har en dim. på 42 mm.

Storleken på det nya elementet 
anpassades efter det tidigare befintliga elementet,
det kan ni se på detta INLÄGG
Maken kapade alltså till kopparrören i de längder vi hade bestämt oss för,

sen pressade han ihop kopparören med rörböjarna med en speciell pressverktyg.
På början & i slutet på kopparelementet sattes förminskningar
på rören i dim. 15 mm, för att på det sätt matcha de befintliga
rör som kom upp från golvet.
Vi tog bort det gamla element & det nya kopplades på i vårt vattenburna värmesystem.

Ni ser … lätt som en plätt …
– hälsningar från henne som stod bredvid & tittade på :)   –

  k r a m åsa

By Åsa, 3 mars, 2015
  • 2
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.