Back to home
Tag

Kronärtskocka

  • 2 Articles
Något av det finaste … och godaste!

Något av det finaste … och godaste!

 

Kronärtskockor, visst är de så härliga, både snygga och goda!

mat_recept

recept_mat

I kväll efter en lång slitsam dag i mammas lägenhet, med ännu mer sortering och styling inför försäljningen.  Fy va jobbigt detta är.  Jag väljer att styla om hela lägenheten för att inte känslan av mamma ska finnas kvar. Känns så fruktansvärt tungt att på något sätt att sälja bort hennes borg här på jorden, men samtidigt, vad jag längtar tills att detta är över.

 

mat_recept

Så…helt slut -både fysiskt och psykiskt-  hamnade jag liggandes här i soffan med Eskil värmandes över mina frusna fötter – visst har det blivit rejält kallt nu – framför tv’n zippandes mellan olika kanaler, medan maken kokade en av mina favoritsoppor. Kronärtskockssoppa!

  • 1 gul lök
  • 400 g kronärtskockshjärtan
  • Smör
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl riven god ost
  • 1 krm salt
  • ½ krm vitpeppar
  • ev 1 msk sherry
Gör så här:

Skala och hacka löken.
Dela kronärtskockshjärtanen i bitar.
Fräs löken i smör i en kastrull.
Lägg i kronärtskockor och häll på buljong.
Koka soppan ca 2 min. Ta undan några kronärtskocksbitar till garnering och mixa resten med hälften av buljongen till slät konsistens.
Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen och rör i grädden.
Koka upp soppan och smaksätt med ost, salt, peppar och ev. sherry. Efter det får inte soppan koka mer.

recept_mat

Med den varma soppan, tända ljus infann sig genast en känsla av höst.  Jag välkomnar September, en av mina bästa månader!
Imorgon ska jag leta upp mina favorittofflor ur garderoben, det är dags nu!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 3 september, 2017
  • 6

En dag i trädgården

 

 

 

 

älvor över sjön_myrberg

Älskar dessa höstmorgnar när älvorna dansar över sjön.
Vackert … så vackert!

höst

Med oktobersolen lite försiktigt värmandes bestämde jag att det fick bli
en dag för vidare höststädning i trädgården.

tulpanlökar

Planterade även denna helg lite lökar, bland annat tulpan & narcisser.
Fick ett tips av en av mina läsare att sätta varannan lök upp & ned för att
på det sätt få blomningen att vara aningen längre.

tulpanlökar

Vattnade både lökplanteringar & barrväxter.
Barrväxterna behöver rejält med vatten nu innan frostsäsongen slår till,
i annat fall kan de drabbas av frystorka under vinter/vår säsongen.

kronärtskocka

brunch

 

Till brunch åt vi varma mackor & kronärtskocka

brunch

Kronärtskocka…en av hösten stora plus tycker jag!

barn & hund

Lilleman & Eskil -vilka kompisar de två minsta i vår familj blivit- sparkar boll tillsammans.
Tänk att Eskil som aldrig levt ihop med små barn -enbart tonåringar, som han busat ganska våldsamt med-  är så mjuk & fin med Lilleman, han förstår så väl att denna killen ska jag vara aningen försiktig med.

frysa in mangold

Det blev även tid för infrysning av än mer mangold.
Jag känner mig rik, har fyllt upp hela frysen med svenska
godheter på frukt & bär som jag kan använda till juicer & smoothie under kommande månader.

By Åsa, 9 oktober, 2016
  • 1
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.