Back to home
Category

DUKNING

  • 72 Articles
Tips inför dukning till Valborg!

Tips inför dukning till Valborg!

 

Nu ligger vi i startgroparna inför valborgsmässoafton och 1:a maj.  Två förhoppningsvis fina grilldagar/kvällar tillsammans med familj och goda vänner!

I samband med ett kommande arbete åt Cervera, tänkte jag här tipsa om lättaste förrätten och en lite annorlunda bordplacering.

 

dukning

Som jag skrivit om tidigare är det allt som oftast väldigt roligt att ha en centerpiece på det dukade bordet och i detta fall blir det något så lätt som PINNBRÖD serverad med en supergod dippsås.
Perfekt för både stora och små att själva grilla i väntan på själva varmrätten!

 

mat

Jag gör alltid degen till pinnbröd i pizza variant, dvs. jag använder mig av jäst i stället för bakpulver.
Dagen till ära blev det dessutom denna deg som fick inviga min nya köksmaskin.

Pizza/Pinnbrödsdeg:
2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
25 gram jäst
5 dl vetemjöl

Blanda vatten,olja och salt i en bunke. Smula ned jäst och rör ned vetemjölet.
Arbeta degen smidig.  Låt jäsa ca. 45 minuter.

mat

Min gamla trotjänare (som hängt med sen barnen var små … vi talar 90-talet nu) har tyvärr gett upp och en ny KitchenAid har intagit köket.

mat

 

Jag som har ett relativt litet kök blev så lycklig när jag såg att denna maskin nu kommit i en aning mindre utförande KitchenAid Artisan mini en maskin som kan stå framme hela tiden utan att ta för stor plats.  Vill inte tala illa om min modell äldre trotjänare, hen har slitit på hårt i många,många år.  Men oj va skönt med en ny stark och framförallt tystlåten maskin!

mat, dukning

Klippte av några pinnar från vår bok i trädgården.  Tejpade runt namnlappar (använde typ el-tejp som tål lite värme)

dukning, mat

På med degen, lägg fram pinnbrödet ogräddat, med namnlapp på för bordplacering, låt gästerna grilla brödet själv!

dukning

Servera med enkel god dippsås eller smaksatt smör!

Mitt godaste förslag på godaste sås just nu (passar till allt) har jag fått av min bästa vän Lisa.

Som bas använd typ crème fraîche, turkisk yoghurt, gräddfil eller liknande
Klicka i Hellmans majonäs (perfekt för oss som inte är så förtjusta i just majonäs … Hellman är aningen mildare i sin majonnässmak
Pressa i vitlök, salt, peppar och chili
Rör ihop!

 

N J U T   och hörrni om vi alla håller tummarna för sol i helgen, tror ni inte att det kan komma lite värme då?

Det tror jag!

 

 

 

 

By Åsa, 27 april, 2017
  • 1
ENKEL PÅSKDUKNING I NEUTRALA FÄRGER!

ENKEL PÅSKDUKNING I NEUTRALA FÄRGER!

 

 

Vill du ha tips på en enkel neutral påskdukning som tar noll och ingen tid?
I detta jobb jag gjort kommer en variant för de/oss som kanske inte varken har ork, tid eller pengar på någon avancerad påskdukningen.  Denna variant är motsatsen till min tidigare pastelliga påskdukning som ni kan hitta HÄR.
Det enda som krävs är ägg och linneservetter!

Påskpyssel, Dukning

Jag har istället för att använda mig av Martha Stewarts rara påskkanin (som denna påsk cirkulerat runt om i stort sett alla bloggar)  valt att vika servetten som ett litet bo att placera ägget i.

Påskpyssel, Påskdukning

Skapa rätta känslan

– Ju mindre färger du har i dukningen desto mer framträdande blir själva maten.

– Duka i högst tre färger!

Jag valde beige som grundfärg (bordsduken)
Färg nr. två kan styras av porslinet.  I mitt fall alltså vitt/silver , som jag plockar upp i servetter,(här hade det varit snyggare att använda servetter i ”samma” färg som bordsduken – men, några sådana servetter fanns inte här hemma) bestick och några vita dekorationsägg tillsammans med två enkla vita vaser. (Har du tex.gröna mattallrikar kan du låta andrafärgen vara grön och så vidare)
Min tredje färg får de bruna äggen stå för.   Här har jag dessutom valt att matcha äggfärgen med namnskyltarna (på glasen).

– Ha inga fler färger på tingen på bordet för att undvika ett plottrigt intryck.

Vad gäller blomsterarrangemang kan dessa som bekant kosta nästan hur mycket som helst.
Snittblommor kan vara ganska dyra, för att försöka hålla ned kostnaden på själva dekoreringen har jag använt mig av det allra enklaste,  äppelkvistar ( plockade hos sonen när han beskar sina träd)

Påskpyssel, Dukning

Namnlapparna som jag knutit fast på resp. glas, (perfekt när glasen börjar förflytta sig under kvällen) är bok-löv plockade direkt från vår bok i trädgården (texta namn med tuschpenna)

Som alltid gäller det att låta sig inspireras av naturen själv, det blir oftast både vackrast och billigast!

Påskpyssel, Dukning

Om ni undrar över det snygga porslinet så är det Corona från Rörstrand!

påskpyssel, dukning

Vad behöver man då till ett äggbo?

1 st linneservett i valfri färg och 1 st ägg även detta i valfri färg.
Vik servetten till en trekant, rulla ihop.

Påskpyssel, Dukning

Stoppa in ändorna så de bildar botten i boet!

Påskpyssel, Dukning

Placera ägget i servetten!

Påskpyssel, Dukning

Älskar när det går snabbt, att man kan använda sig av saker som man redan har hemma och att resultatet dessutom blir snyggt!

Trevlig skärtorsdag på er!

 

 

By Åsa, 13 april, 2017
  • 2
Duka påskbordet med glada vårpasteller!

Duka påskbordet med glada vårpasteller!

När påsken närmar sig är det dags att börja fundera på hur påskbordet ska dukas. Bestäm färger, dekorationer och blommor.
Att duka fint och harmoniskt är trevligt för stämningen i påsk.
En riktigt vårfräsch dukning med blommor och pudriga pasteller passar alldeles utmärkt.
Dekorera dessutom med färgglatt godis och målade ägg i liknande toner!

Låt oss titta på hur jag tänkte vid min påskdukning i år i ett jobb jag gjort åt Rörstrand där utgångspunkten var det härliga porslinet Swedish Grace ett porslin som jag vet att vi är många som är väldigt förtjusta i och även har en del av hemma i sina köksskåp.  Själv gillar jag det starkt, enkelt att duka i en lugn stilfull dukning eller som här i lite mer festligt färgglatt!

Dukning

Skapa rätta känslan

– Skapa kontraster genom att tex. ha vit duk och porslin i färg

– Samla små vaser med vårblommor i glada färger på bordet.

-Matcha dekorationen med påskblommorna.

-Måla dekorationsägg i matchande färger.

Påskdukning, Swedish Grace, Rörstrand

Ja snart är äntligen påsken är här – en av vårens härligaste högtid för umgänge, middagar och fina vårdukningar tycker jag.
För mig får gärna påsken gå i glada, härliga färger allt för att förstärka den nalkandes sommaren när vår älskade natur totalt blommar upp med grönska och färg!

 

Härlig påskdukning

 

Ett tips till bordplacering jag gjorde åt mitt jobb för Cervera, är att skriva namnen på ägg (här har jag använt mig av gåsägg från Panduro)

 

k r a m åsa

 

 

 

 

 

By Åsa, 11 april, 2017
  • 5
Årets första vårdukning går i milda nyanser!

Årets första vårdukning går i milda nyanser!

 

Har fått så många frågor om hur jag tänker inför mina dukningsarbeten jag gör åt Cervera.   Så jätte kul med den fina respons jag fått … att duka vackert även till vardags har alltid legat mig varmt om hjärtat.

Färger känner jag starkt för denna vår!
I tider när mörker och elakheter cirkulerar runt om oss (kunde ifs. inte i min vildaste fantasi tro, när jag gjorde jobbet tidigare i vintras, att denna ondska skulle komma så nära som den gjorde i fredags – så fruktansvärt!)
Färgerna kan ge oss känslan av värme och trygghet som vi så starkt behöver just nu.
Precis detta upplevde jag i går kväll i Stockholm när hyllningarna till de drabbade och vår fina poliskår fyllde hela ytan i trappan från plattan upp mot Klarabergsgatan  … blommor i alla dess varma färger.

  ”när det blåser upp till storm håller vi varandra hårt i händerna”

 

Tänker nu att detta med dukningar får bli ett stående inslag här på bloggen.
Framförallt då dukningar som följer årstiderna!
(I.om att jag arbetar som årstidsstylist förstår ni säker att just årstider är något jag brinner för)

Årets första vårdukning till Cervera fick bli i de milda nyanser, liknande de toner vi just nu upplever utanför fönstren. Den tidiga våren när allt runt om oss börjar spira i sin försiktighet, det mjuka, vackra!

Dukning

Som oftast i mina dukningar använder jag mig av dukar i hellinne från Himla  älskar verkligen dessa dukar (många av dem har jag haft i ett flertal år och de blir bara snyggare och snyggare efter varje tvätt).
Till denna dukning använder jag mig av en duk i neutral linne.  Servetterna (även de från Himla) i en svag ton av ljung.

 

Dukning

 

Dukning
Det är alltid kul med en ”talking piece” på ett dukat bord.  I detta fall har jag  fyllt små vaser med färgat vatten, ton i ton med servetterna.  Enkelt och billigt!

Dukning

Dukning

Jag bakade enkla frallor (går även alldeles utmärkt att köpa färdiga) som dekorerades med en kvist från min rosmarinbuske dessa knöt jag enkelt fast med ett aningen grövre snöre.
Doften av nybakat bröd och rosmarin…en riktigt fin combo!

Nästa inslag av dukning blir min hyllning till 80-talets pastellbomb.

 

På återseende Åsa

 

 

 

By Åsa, 9 april, 2017
  • 2
Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

Mina tips för dukning hos Cervera just nu!

 

Visst är det roligt att kunna duka vackert?

Det dukade bordet är alltid ett arrangemang av den som dukat till bjudning.
Nu när det kommer en tid med en mängd högtider, skolavslutningar, bröllop, student och fester, så delar jag av mig av mina tips hos Cervera, KLICKA IN HÄR för att kika närmare vettja!

 

Dukning

 

Dukning

Dukning

Dukning

 

Visst är det väl så att det alltid blir lite extra gott att äta när det är dukat vackert?

 

 

 

By Åsa, 2 april, 2017
  • 7
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa