Åsa Myrberg - En helt ny resa, en helt ny bok

MEGAENKEL GNOCCHI!

Gillar ni Gnocchi måste ni bara testa detta recept!

Receptet har jag knåpat ihop själv med lite tips från Mimi Thorissons sida. Hon delar med sig av de mest fantastiska recept och bilder,
fantastiskt fint att följa.

Gnocchi för typ 2 pers.
1 påse gnocchi
Smör
Sardeller
Citron
Salvia (jag använde torkad p g a hade ingen färsk)
Parmesan

Lägg smöret ( ca. 30-40 g) i en stekpanna och smält det på hög värme. Fortsätt värma smöret under vispning tills det har en gyllenbrun färg och nötig doft.
(Det är viktigt att vispa så att inte mjölksocker och proteiner bränns)
Kör ner sardeller efter behag (jag tog sju stycken) och hela påsen med gnocchi, stek tills det blir gyllene krispigt och sardellerna helt löst upp sig.

Därefter river du ned zest + saft av en citron (jag steker gärna citronen tycker saften blir godare då) och en massa salvia.

Riv över en stor drös av Parmesan (har även testat min favoritost Pecorino som ger en mildare ton)
Servera med en god sallad gärna med en annan klar favorit Burrata.
KLART!

Okej när jag använder mig av Pecorino då vräker maken på lite extra med Parmesan som han tycker ger lite extra smak.

Så gott, så gott!!

VASSTAK, HÄNGMATTOR OCH ÄNTLIGEN ETT PELARGONFÖNSTER

Hej på er,
försommaren fortsätter så fint dessvärre med alldeles för lite regn känner jag.
Väderappen visar regnskurar men inga dyker upp!

I helgen fick vi upp vasstaket nere på bryggan,

snabbt hängde jag upp våra hängmattor. Finns inget bättre än att ligga där under vasstaket och se solen sila mellan springorna och samtidigt höra kluckandet av vattnet.
Vår alla bästa plats för rofylldhet i trädgården!
Tycker vasstaken är de allra bästa för skydd mot solen, de ger en skön skugga utan att för den delen mörka ned platsen. Att dessutom kunna skymta den blå himmelen betyder mycket.
En del av mina pelargoner och dahlior har även de tagit plats under det skuggande taket. Gäller att vara försiktig med ljuset nu när plantorna är ute på avvänjning, bladen bränns väldigt lätt i solen.

Jag har tjatat på min stackars make att jag ’behöver’ en fönsterbräda i växthuset,

så glad jag blev när han hittade dessa gamla konsoler i vår bod, perfekt ju!
Tänker tillbaka när vi köpte dessa smideskonsoler för länge sen när barnen var små. Jag hade nämligen fått en liten fink av tanten i djuraffären (en upphittad fink som ingen ville ha)
hus flux bodde den alltså hemma hos oss. Maken var tvungen att bygga en hylla till fågelburen för att inte vår dåvarande borderterrier Knicken skulle nå upp och skrämma fågeln, som btw. döptes till Finki av barnen.
Därav dessa konsoler, som alltså följt med oss i flyttar genom åren. Även om Finki och hans partner (som vi köpte för att inte skulle vara ensam) Finkilina har lämnat detta jordeliv för många, många år sedan <3

Som fönsterbräda använde vi oss av en gammal byggplanka som låg i trädgården. Vips hade jag en pelargonfönsterbräda … som jag längtat!

Känslan blev som fin glasveranda med våra gamla underbara fönster.

Bästa tiden nu när man kan börja plocka in blommor från trädgården, gillar denna vita tulpan med sin vackra blå teckning.

Fikonträdet har fått massor av blad men inte en enda frukt, frågan är varför? Någon som vet?

Så väldigt nöjd över mitt pelargonfönster <3

k r a m Åsa

STICKLINGAR + OLDEMOR OCH LINDEX + BY MALINA

Har så många sticklingar stående i vatten här hemma, äntligen fick de jord runt fötterna. Tänk att det ska vara så svårt att plocka fram jordpåsen och de små krukorna!

Bl a blev det nya pelargoner och begonior.

Tre skott av begonian Oljemor, första gången jag tagit skott från denna planta – Kul att det gick så lätt!
Har börjat gilla dessa ’gamla’ varianter av begonia, älskar deras aningen vilda sätt att växa.

Begonior är precis som pelargoner väldigt enkla att sköta. Perfekt för oss i landet lagom.
Placera begonian ljust, men försök att undvika stark sol och direkt solljus.
Om den står i söderläge bör man skaffa någon form av skugga till den. Lagom mycket sol helt enkelt!
Vattna lagom mycket. Begonior gillar inte att stå blöta, men torkar de ut helt blir de inte glada. Så låt jorden torka upp mellan vattningarna.

En annan lättskött växt är palettblad, dessutom så lätt att ta sticklingar av som de flesta vet.

Palettblad trivs som allra bäst när de får stå luftigt och ljust, men helst inte i alldeles för stark sol.
En viktig sak att tänka på för att få till de där riktigt intensiva färgerna är att placera dina palettblad på en så ljus plats som möjligt. Ju mer sol den får, desto bättre blir färgerna.
Dock vill den inte gärna stå i direkt sol för länge då bladen kan brännas.
Vattna ofta, men inte för mycket, för jorden ska hållas lätt fuktig och inte bli vare sig för blöt eller för torr.

I går kväll träffades vi upp vid Mosebacke torg

för ett event tillsammans med pr.byrån Aakerlind som höll i lanseringen av Lindex nya samarbete med By Malina i Champagnebaren på Mosebacke.

Bilder ovan tagna av Aakerlind.

Här är vad jag fick med mig hem från kvällen

Supersöt omlottkjol till dottern. En gullig necessär som jag verkligen var i behov av, min gamla känns som den verkligen har gjort sitt.
Härlig bohemisk blus i ekologisk bomull. Strandväska som var kvällens goodiebag (tillsammans med sött badlakan ) och äntligen fick jag tag i en korallmönstrad scarf.
Lite blandat somrigt fint. Nu är det bara sommarvädret jag väntar på!

k r a m Åsa

VÅREN KOM AV SIG OCH EN HYLLNING TILL VÅRA POLLINATÖRER 🐝

Visst kom våren av sig ganska rejält, det blev aprilväder i maj månad.

Tittar till mina luktärtor som fick flytta utomhus för några veckor sen

känns som de har stoppat upp en aning.
Kanske bäst att ta in dem i växthuset några dagar/nätter nu när det är så kallt, vore trist om de skulle frysa ihjäl.

Plockar in pärlhyacint och vanlig doftande hyacint i växthuset.
Hyacinten som var korallfärgad när jag planterade ut den förra våren, är i år hux flux ljust rosa, undrar hur det kommer sig?

Fint att njuta av doften dessa aningen kalla dagar när man är lycklig att ha ett glashus att sitta i med kaffet när vinden viner på ordentligt utanför.

Maken hittade vår gamla skottkärra (ingick i husköpet) i en häck vi har till vår ena granne, minns att vi satte upp den där när Sören var valp, typ 2011, för att undvika att han smet in alltför ofta.
Ni kan ju förstå vilken yvig häck -läs misskött- vi har som inte sett skottkärran under de senaste 8 åren hehe…

När jag kom puttandes på detta halmlass kallade han mig för förortsbonde … fint tycker jag!

Fantastiskt mycket blommor på bigarråträdet i år,

ser ni humlan som hon sliter, trots kyla och blåst. Kärlek till henne!
Tacksam för allt det hårda arbete pollinatörerna gör för oss, vi måste verklige ge dem den respekt de förtjänar!

k r a m Åsa

MÅNDAGMORGON, JORDGUBBAR OCH PIONER!

Måndag morgon, frukost för en.

Jag fortsätter njuta av jordgubbar och fil, ren och skär försommarsmak. Tyvärr tvungen att äta inomhus pga. iskalla vindar!

Fick frågor på instagram (@atmycasa) om vad det är för jordgubbar jag köper, svenska växthusodlade. Låter dem gärna ligga framme i solen en stund innan frukost tycker den söta smaken kliver fram bättre då.
Solvarma jordgubbar ni vet! (antagligen inbillning men jag gillar inte kylda jordgubbar)

Lyxade dessutom till det med att läsa ut de sista sidorna av Camilla Läckbergs En bur av guld en roman med ett tydligt feministiskt budskap.
Riktigt bra tycker jag!

Mina nya favoritknivar som jag köpte i Paris i höstas har jag också fått frågor om. Det är en Laguiolekniv tillverkad av återvunnet material och bambu.
Perfekt att ha nu när grillsäsongen kommer. Bästa knivarna, håller för evigt!

Trädgården är nu full av pärlhyacinter, plockar in och placerar i små vaser på min fattigmans kakelung eller rörspis som den också kallas.

På soffbordet däremot står köpeblommor eller rättare sagt gåvoblommor. Pioner en av mina absoluta favoritblommor,

Inte långt kvar tills vi har egna i trädgården att plocka in och njuta av. Pionfrossatider börjar nu!

k r a m Åsa