Startade min måndag med ett lunchmöte på Slottsträdgården Ulriksdal.
Ni förstår min lycka när jag såg att det årliga självplocket av tulpaner hade öppnats upp. Jag brukar försöka hinna hit varje årför att få uppleva detta fantastiska att själv få gå runt och välja bland denna härliga tulpanodling.
Här har vi det sk. tulpanrummet. Ljuvligt vackert och arrangemangen är som alltid väldigt fina!
Som vanligt finns det flera olika sorter att välja mellan, här står de samlade så man lätt kan se namn och färg/form.
TULPANER!
I år valde jag att skörda tulpanen med lök. Tänker att jag ska placera tulpanerna i en glasvas så att löken syns och när blomman vissnat ned planterar jag ut löken i trädgården!
Det blev inte enbart tulpaner som fick följa med hem …
för som ni kanske vet får man även plocka snittblommor -ej skörda såklart- själv och det kan jag ju bara inte låta bli att göra … älskar att blanda alla sorters snittblommor!
Tillbringade en stund i mitt växthus idag, solen var nämligen på besök och värmde upp vårt lilla glashus en aning och då gäller det verkligen att ta tillfället att få lite härligt solljus i ögonen!
Passade på att städa ut julen en aning, det röda ha nu fått gett vika för de lite mildare färgerna.
Där buketten med rosa, vita, blå hyacinter i snitt tillsammans med några eucalyptusblad ger en pastellfärgad härlig känsla!
Ni kanske kan föreställa er doften när man öppnar upp dörren in i växthuset, så ljuvligt gott!
Vilken otrolig skillnad det blir på snittblommorna jag har här i växthuset, tack vare kylan håller de sig vackra så mycket längre än de jag har inne i värmen -tror det är lika kyligt här i glashuset som i blomsterbutikens kyl- Nackdelen är såklart att man inte alls kan njuta av dem på samma sätt, man sitter inte kvar alltför länge här inne om man inte har startat upp en brasa…det blir lätt isande kallt!
Men en dag som denna med lite värmande sol utanför och ett gäng tända ljus innanför då är det riktigt mysigt här inne.
Nästan så att det blir en känsla av vår trots att jag vet att det enbart är det 29:e december. Behövs nog lite snö nu för att man ska få in i huvudet att det verkligen är vinter, som det är just nu väntar man sig snart att krokusen strax ska kika upp ur jorden och det känns verkligen inte rätt.
Jag hoppas att ni känner precis som jag, att julen har bestått av varma, sega, mysiga dagar, precis så som en julledighet ska vara!
Här hemma fortsätter det allmänt slöa temat veckan ut åtminstone för mig (dessvärre inte för maken).
Promenader med Eskil, sköna stunder med julböcker i favoritfåtöljen, lite så tänker jag!
Lite bortplockning av julen blir det självklart också, ”samma” visa varje år, så fort annandagen är förbi ska tomtarna bort!
Lite pyssel i växthuset tänker jag också ägna mig åt, även där får det bli lite smått plock med att få undan lite jul.
Men mest ska jag bara vara och njuta av mina fantastiskt fina krispiga tulpanbukett jag fick på julafton.
och äta fikon, åh så goda dessa lite mjöliga fikon som man kan köpa på påse nu i jultider är, måste köpa hem ännu en känner jag innan de försvinner från butikshyllan!
Lovade att visa hur jag tänkt mig att använda mina hyacintpåsar -se gårdagens inlägg- i juldukningen i år.
Dessvärre bjöd vädret på en väldigt mörk/grå dag idag, tror knappt att solen steg upp överhuvudtaget faktiskt! Dessutom började jag göra julmat mitt i allt, så en aning stressad innan mörkret totalt infunnit sig, slängde jag fram en enkel variant av det jag hade hemma. något åt detta hållet tror jag det får bli, en dukning som funkar även när man har små barn vid matbordet, till skillnad mot dekorationen jag gjorde förra året, ni kanske minns girlangen HÄR
Denna jul kommer vi att tre små sötnosar sittandes vid bordet, tänker då att det är bäst med stora dekorationer som ingen kan sätta i halsen, dessutom undviker jag levande ljus och använder mig av tunn ledbelysning för myshetens skull, är det jul så är det!
Dekorerar med en fönsterslinga av buxbom på snöre, pinjekottar, granatäpple, grönkål och så mina små hyacintpåsar, inget smått och inget speciellt gott för små barn!
Dessutom tar jag även upp bastbanden jag tjatat om sen första advent, även de får hamna som dekoration på bordet likväl som runt servetterna.
Juste det ja, några små paket till barnen att öppna under middagen placerar jag också ut -ni vet julmiddagen tar väldigt låååång tid när man är liten-
Måste ju även bara dela med mig av dessa fantastiskt goda små minipajer -sonen och jag var bara tvungna att smaka lite när jag dukat upp det hela- men resterande hamnade direkt i frysen för att sparas till julbordet.
Recept för små minipajer med grönkål och gorgonzola/mascarpone.
12-14 minipajer.
Pajdeg:
75 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kesella Fyllning:
1 gul lök
75–100 g strimlad grönkål
2 msk smör
Äggstanning: 2 ägg
1 dl kesella
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g riven duett = gorgonzola/mascarpone
Topping:
Granatäppelkärnor
– Dela smöret i bitar och arbeta smör, mjöl och kesella till en smidig deg.
Dela degen i 12–14 lika stora delar. Tryck ut degen i aluminiumformar eller små rostfria majformar. Nagga bottnen med en gaffel och låt formarna vila svalt i kylen i ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalen i ca 7 minuter.
-Skala och finhacka löken. Ansa grönkålen och strimla den. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs lök och grönkål blankt och smidigt utan att det får färg i 5–8 minuter. Salta och peppra. Ta av från plattan och låt svalna. –Vispa ihop ägg, kesella och grädde i en bunke. Salta och peppra.
-Smula sönder osten och blanda den med lök- och kålfyllningen. Fördela fyllningen i de förgräddade formarna. Häll över äggstanningen, peta med en gaffel så att den rinner ner ordentligt mellan fyllningen.
-Grädda pajerna i ugnens mitt i 25 minuter, de ska få fin färg och stanna helt, känn med sticka. Täck med folie om de får för mycket färg.
-Vid serveringen, garnera med granatäppelkärnor.
Har fått ett gäng frågor angående om vad jag placerat mina hyacinter i på Instagram.
Ni kan kika HÄR eller HÄR om ni vill se exempel.
Jag använder mig helt enkelt av vita godispåsar som jag har köpt på Panduro får många år sedan.
Stoppar ned hela hyacintlöken -med jord och allt- utan kruka -den ryms tyvärr inte- binder runt slarvigt med ett bastband.
Här kan man välja om man vill att en bit av löken skall synas eller enbart det gröna. Jag väljer gärna att även löken får titta fram, matchar snyggt i färg med det neutrala bastbandet.
Nu kan man lätt placera ut dessa små påsar varhelst man vill ha en hyacint! Perfekt även att ha färdigt hemma om man ska iväg på fika till en vän, lätt att ge bort som enkel gåva.
Passar även väldigt bra som hängande fönsterdekoration!
I morgon tänker jag visa er hur jag har tänkt mig att använda hyacintpåsarna på julafton här hemma!
Nu tar jag jag kväll utan pyssel och knåp, ska kika på sista delen av The Crown så himla bra denna andra säsong var, längtar redan efter nästa!
