Åsa Myrberg – Sida 47 – Söndertrasade sanningar – min resa efter Estoniakatastrofen

TULPANBUKETT I KRUKA MED HJÄLP AV HÖNSNÄT

Äntligen fick jag möjlighet att köpa med mig
lite tulpaner hem från affären.
Precis som många av oss är tulpanen även hos mig en favorit såhär
direkt efter julen.
Vill placera tulpanerna i min silverfärgade kruka
och för att lyckas med det tar jag fram
mitt hönsnät som jag använt väldigt mycket bl.a HÄR

Viker ihop nätet och placerar i krukan, sticker ned tulpanerna
några eukalyptusblad och tre små vaxblommor jag har hemma (från en gammal bukett)

Visste du att det odlas 150 miljoner tulpaner varje år i Sverige?
Här på Ekerö har vi gott om tulpanodlare, alltifrån bönder som odlar i småskalighet
till en riktigt stor producent.
Svenskarna är verkligen ett tulpanälskande folk och det finns inget land i hela världen som
köper så mycket tulpaner per person som vi gör.

JORDÄRTSKOCKSCHIPS!

I morgon är det dags att ta tag i arbetsåret 2017 för mig, i kväll tar jag tag i en näve jordärtskockschips.
Sitter framför tvn med en släng av söndagsångest. Tänker kika på den nya norska (mycket bra norskt på tv nu)serien Valkyrien som jag hört så mycket positivt om.

Hade några ekologiska jordärtskockor liggandes här hemma, (blev över sedan jag gjort jordärtskocksoppa härom dagen) Hittade mitt eget gamla recept HÄR

Så konstigt hur vissa recept faller ur minnet mellan varven, dessa chips är verkligen fantastiskt goda… tror jag tar en näve till!

FIN KVÄLL!

VARM BRIETÅRTA MED BJÖRNBÄR, FIKON OCH KANDERADE PEKANNÖTTER

Hej mina vänner, Gillar ni Brietårta? Själv anser jag att det är något av det godaste man kan bli bjuden på. En brietårta är ett perfekt sätt att börja eller avsluta en middag, den passar även utmärkt på buffébordet.
Oavsett om det är vardag eller fest så sitter alltid en brietårta rätt! Här bjuder jag på min variant av godaste varma Brietårtan.

I kväll är det enbart jag och maken som ska festa till det i all enkelhet. Lördagskvällens godis framför miniserien -Delhis vackraste händer- på ettan. Väljer att använda 2 små brieostar, är man många kan jag tycka att det känns roligare att använda en stor ost.

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort lite av skalet på den övre delen av osten.
Lägg osten/ostarna på en plåt med bakplåtspapper
och värm dem i ugnen ca 15-20 min (beroende på strl) på osten.
Därefter är det bara att dekorera med det du har hemma, osaltade nötter och honung är oftast de vanligaste ingredienserna!

Jag hade en oöppnad burk fikonconfit i kylen, som jag värmde lite på spisen, pekannötterna rostade jag tillsammans med lite honung och några små kvistar färsk timjan i torr stekpanna.
Dessutom hade jag lyckan att ha både färska björnbär och ett färskt fikon här hemma, det fick bli kvällens dekoration på osten tillsammans med några granatäppelkärnor.

Serveras direkt tillsammans med några goda kex.

Lördagskvällen är räddad!