Back to home
Tag

citron

  • 2 Articles
MEGAENKEL GNOCCHI a la SOFIA WOOD!

MEGAENKEL GNOCCHI a la SOFIA WOOD!

 

 

Gillar ni Gnocchi måste ni bara testa detta recept!

Receptet har jag knåpat ihop med hjälp av Sofia Woods instagram .
I o m att hon inte skrivit några exakta mått så har jag testat mig fram med de ingredienser hon använt sig av, (hoppas det är någorlunda rätt mått)
Förresten vet ni att Sofia Wood har börjat blogga igen. Yippee !!
Har följt henne länge på hennes tidigare blogg och på instagram,  blir så glad att hon nu valt att inte enbart dela recept utan även kloka och framförallt stilsäkra tankar på ’nya’ bloggen.
Ska bli så härligt att följa!

Gnocchi med sardell

Gnocchi a la Sofia Wood för typ 2 pers.
1 påse gnocchi
Smör
Sardeller
Citron
Salvia (jag använde torkad p g a hade ingen färsk)
Parmesan

Recept, Dukning, Spode, Himla

Lägg smöret ( ca. 30-40 g) i en stekpanna och smält det på hög värme. Fortsätt värma smöret under vispning tills det har en gyllenbrun färg och nötig doft.
(Det är viktigt att vispa så att inte mjölksocker och proteiner bränns)
Kör ner sardeller efter behag (jag tog sju stycken) och hela påsen med gnocchi, stek tills det blir gyllene krispigt och sardellerna helt löst upp sig.

Spode, Himla, Gnocchi

Därefter river du ned zest + saft av en citron (jag steker gärna citronen tycker saften blir godare då) och en massa salvia.

Spode, Himla, Astier de Villatte

Riv över en stor drös av Parmesan (har även testat min favoritost Pecorino som ger en mildare ton)
Servera med en god sallad gärna med en annan klar favorit Burrata.
KLART!

Recept Gnocchi, sardell, parmesan

Okej när jag använder mig av Pecorino då vräker maken på lite extra med Parmesan som han tycker ger lite extra smak.

Så gott, så gott!!

 

 

By Åsa, 21 maj, 2019
  • 2
STÄRKANDE SHOT FÖR IMMUNFÖRSVARET AV INGEFÄRA OCH CHILI

STÄRKANDE SHOT FÖR IMMUNFÖRSVARET AV INGEFÄRA OCH CHILI

Shots på ingefära, chili, citron och honung är något jag tycker smakar väldigt bra.
Kombinationen av den syrliga citronen och den starka chilin tillsammans med ingefäran gör att man känner sig lite extra pigg och extra nöjd att man gett immunförsvaret en liten kick såhär i värsta förkylningstider!

recept

Som ni vet sen TIDIGARE dricker jag ljummet citronvatten varje morgon.
När jag är ledig och har lite extra tid på morgonen brukare jag  slå på stort och svänga ihop denna variant av ingefära/chilishot!

Immunstärkande shot

recept,immunstärkande shot,

immunstärkande shot!

Såhär gör jag:
1 msk riven ingefära
1 liten bit hackad chili
1 pressad ekologisk citron
6 msk vatten
1 msk honung

Värm upp vatten i en kastrull tills det är ljummet. (Använd aldrig ljummet vatten från kran)
Blanda 6 msk av det ljumma vattnet med honungen, tills honungen lösts upp.
Tillsätt riven ingefära, hackad chili och pressad citron.
Smaka av och blanda i lite mer vatten om du vill ha en mildare smak.

recept på immunstärkande shot!

Ingefära:
Immunstärkande, matsmältningsbefrämjande, antiinflammatorisk, motverkar högt kolesterol, bra vid huvudvärk och illamående samt renar kroppen från toxiner.

Chili:
Inflammationsdämpande, matsmältningsbefrämjande, innehåller c-vitamin, stärker bindväven,
innehåller dessutom stärkande antioxidanter

Citron:
Renande, bakteriedödande, innehåller C-vitamin och hjälper kroppen att ta upp järn från maten, immunstärkande, bra för matsmältningen och reglerar pH-balansen.

Honung:
Innehåller mjölksyrabakterier, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Anses ha antiinflammatoriska effekter och motverkar virus och bakterier.

Recept chili och ingefärsshot!

PS.  Sommartips!
även väldigt god som kyld med lite is i.

Blommor

PS. 2
Tipstack till DANIELA så fint att placera några körsbärskvistar tillsammans med ranunklarna.

By Åsa, 27 januari, 2017
  • 1
OM MIG
Arkiv
Kategorier
@atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.