Back to home
Något av det finaste … och godaste!

Något av det finaste … och godaste!

 

Kronärtskockor, visst är de så härliga, både snygga och goda!

mat_recept

recept_mat

I kväll efter en lång slitsam dag i mammas lägenhet, med ännu mer sortering och styling inför försäljningen.  Fy va jobbigt detta är.  Jag väljer att styla om hela lägenheten för att inte känslan av mamma ska finnas kvar. Känns så fruktansvärt tungt att på något sätt att sälja bort hennes borg här på jorden, men samtidigt, vad jag längtar tills att detta är över.

 

mat_recept

Så…helt slut -både fysiskt och psykiskt-  hamnade jag liggandes här i soffan med Eskil värmandes över mina frusna fötter – visst har det blivit rejält kallt nu – framför tv’n zippandes mellan olika kanaler, medan maken kokade en av mina favoritsoppor. Kronärtskockssoppa!

  • 1 gul lök
  • 400 g kronärtskockshjärtan
  • Smör
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl riven god ost
  • 1 krm salt
  • ½ krm vitpeppar
  • ev 1 msk sherry
Gör så här:

Skala och hacka löken.
Dela kronärtskockshjärtanen i bitar.
Fräs löken i smör i en kastrull.
Lägg i kronärtskockor och häll på buljong.
Koka soppan ca 2 min. Ta undan några kronärtskocksbitar till garnering och mixa resten med hälften av buljongen till slät konsistens.
Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen och rör i grädden.
Koka upp soppan och smaksätt med ost, salt, peppar och ev. sherry. Efter det får inte soppan koka mer.

recept_mat

Med den varma soppan, tända ljus infann sig genast en känsla av höst.  Jag välkomnar September, en av mina bästa månader!
Imorgon ska jag leta upp mina favorittofflor ur garderoben, det är dags nu!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 3 september, 2017
  • 5
Riktigt välbehövlig avkoppling på Zetas Trädgård

Riktigt välbehövlig avkoppling på Zetas Trädgård

 

Underbart ju att åka till Zetas på en onsdags eftermiddag i slutet på Augusti.

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Speciellt efter gårdagens tunga dag, när min bror och jag tillsammans med mäklaren gick igenom försäljningen av mammas lägenhet.
Fortfarande så svårt att förstå att hon inte finns och inte mer kommer att finnas.

trädgårdsliv

Efter besöket av mäklaren åkte Eskil och jag återigen till kyrkogården där mamma ligger strödd i minneslunden -hennes egen önskan-  Precis som senast jag var där irrade jag runt som en förvirrad 10-åring och letar  -Var ÄR mamma-  fruktansvärt konstig upplevelse att bli så irrationell.

Det här med sorg och bearbetning av en stor förlust är så väldigt svårt och ja jag vet, det finns liksom ingen hjälp att få … det är enbart tiden man får förlita sig på.

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Naturen med dess lugna skönhet tror jag personligen är något som gör oss gott, att kunna sitta med allt det vackra omkring sig i sin ensamhet och försöka ladda energi till kropp och själ.

trädgårdsliv

Det är något jag är starkt beroende av, ensamtid … alltid … men extra mycket just nu. Jag tackade nej till formex, nej till alla fina event som mejlkorgen bjuder på just nu.
Det finns ingen ork, ingen lust … jag fortsätter vänta ut tiden!

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Vilken lycka denna fina trädgård bjuder på då, närapå en meditativ upplevelse när det är så tyst och lugnt som det var igår.

trädgårdsliv

Eskil smyger lugnt omkring för sig själv, med kopplet släpandes efter honom.  Men han går aldrig längre bor ifrån mig än att vi kan ha ständig ögonkontakt.
Eskil … det är min kille det, den allra finast hunden!

trädgårdsliv

trädgårdsliv

Måste skaffa mig en liknande vattenspegel hemma i trädgården -säger detta varje gång jag varit på besök här- kanske kan man åka till grustaget och leta efter en aningen urgröp sten.
Så otroligt vackert med den spegelklara ytan!

trädgårdsliv

Vackert tycker jag även detta stenhus är som ligger placerat näst intill trädgården, putsen som lossnat och teglet därunder, lite sorglig vackert … precis som livet!

 

trädgårdsliv

Som alltid leverar Zeta inspiration både utomhus som innomhus.  När jag ser på den här bilden grämer jag mig att jag utan att tänka mig för slängde alla mina utblommande alliumblommor.
Titta bara så fint den sprider sina små stjärnor här ovan.  Nästa år ska frökapslarna sparas!

 

By Åsa, 31 augusti, 2017
  • 2
Septemberkänsla, Dahlior (igen) och dags för ljusen att komma fram!

Septemberkänsla, Dahlior (igen) och dags för ljusen att komma fram!

 

 

September ligger i startgroparna, kvällarna börjar bli rejält mörka och kyliga. Men än kan man njuta av fina dagar och fina blommor i trädgården.
Plockade in några Dahlior när jag kom hem på eftermiddagen. Placerade dem i en av min favoritvas.

inredning, lyngbyvas, skogsberg&smart

Den ikoniska Lyngby vasen, som jag har i två strl. i vitt utförande. Känner att jag även skulle vilja köpa denna till min vas samling.
Hade varit snygga tillsammans!

 

Blommor, Dahlia

Dahliorna är så stora i år, trots aningen kallt väder så har verkligen blommorna levererat hela sommaren, allt från syren, rosor, luktärtor och nu alltså dahliorna, riktigt härligt att frossa i blomsterprakt.

 

 

Lyngbyvas, Skogsberg&smart

Dags att leta fram ljuslyktorna ur sina gömmor, allt för att ljusa upp de mörka kvällarna.  Tända ljus gör ju så mycket för vardagstrivseln i ett hem.
Den vita jag köpte i vintras gillar jag verkligen, tung och vacker, från Skogsberg&Smart

 

 

Växter

Har äntligen hittat en bra plats till Rumslinden på det gamla spelbordet bredvid soffan, här är ordentligt med ljus men inte direkt stekande sol. Hoppas den kommer trivas här och växa sig än större.

 

Iittala, matbord

Det blev tidig middag i dag på stan, så nu tar vi oss en macka eller två framför tv´n här ikväll maken och jag.  I morgon blir en tung dag, vi ska träffa mäklaren inför försäljning av mammas lägenhet, ett sånt definitivt slut, känns verkligen jätte jobbigt.

 

på matbordet

Trädgårdsliv

 

puss och kram … skumbanan -något jag önskar jag hade en påse av just nu-

 

 

 

By Åsa, 29 augusti, 2017
  • 5
Att hitta sin favoritparfym på dofthuset Le Labo

Att hitta sin favoritparfym på dofthuset Le Labo

 

Äntligen kom jag till Le Labo, har längtat sedan de öppnade i påskas.

stockholm

Och ja, det såg ut precis som jag föreställde mig.  En känsla av ett vintage-apotek!

stockholm

Stockholm

Le Labo kommer ursprungligen från det franska parfymmeckat Grasse, men har växt sig stort i New York och finns just nu endast på ett tjugotal ställen i världen. Så det är verkligen en riktig roligt att de nu även finns i stan, närmare bestämt på Söder, Bondegatan!

Företagets koncept är egna, skräddarsydda nischdofter -något de faktiskt var först med- berättar den rara expediten Ebba för mig.
Parfymerna blandas sedan direkt på beställning och signeras med ditt eget namn och plats.

 

Parfym Stockholm

Som alltid var min Eskil med på plats, han väntade troget längst in i den fina butiken.

 

Parfym Stockholm

Dags för mig att hitta min egen favoritdoft …

 

Parfym Stockholm

Lättare sagt än gjort, alltså så många fina dofter det fanns!

 

Parfym Stockholm

Stockholm

Detta kommer ta tid tänkte Eskil och tjuvkikade runt hörnet.

 

Parfym Stockholm

Parfym Stockholm

Efter långt velande fram och tillbaka bestämde jag mig,  Ebba gick in i sitt lilla laboratorium -Le Labo- 

Parfym Stockholm

Här blandade hon ihop alla ingredienser som skapar denna fantastiska doft:
An open fire…The soft drift of smoke…Where sensuality rises after the light has gone.

Ja ni hör ju själva, ni kan ju bara föreställa er hur fantastiskt jag kommer dofta denna höst!

Parfym Stockholm

Vilken härlig färg Ebba har på sitt hår … underbart!

 

Borderterrier, SAtockholm

Eskil har ju lite drag även han åt det hållet, även om hans höga ålder gör att det grå börjar ta över mer och mer.
Men visst matchade han golvet riktigt fint!

 

Stockholm, Finheter, Kök

Hemma igen med finpåsen på matbordet,  lovar att visa vad den innehålls så småningom!
Nu blir det soffhäng med make och vovve.

 

Fin fortsättning på kvällen!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 28 augusti, 2017
  • 1
Dagen efter … Heta kräftor!

Dagen efter … Heta kräftor!

 

Vilken superfin helg det har varit, sensommar när det är som bäst!

växthus

I går kväll hade vi kräftskiva i växthuset, ett gäng kräftor blev över så i dag fick det bli Heta kräftor till lunch.

 

recept_mat

Maken fräste upp vitlök och hackad ingefära i olivolja på Muurikkan. (Muurikkan har verkligen använts flitigt denna sommar) När det fått lite färg hälldes kräftorna i tillsammans med sambal olek.

 

recept_mat

På med vitt vin,

 

recept_mat

Underbaraste doften!

 

recept_mat

Pressa över citron

 

recept_mat

tillsätt skivad majskolv,  låt puttra lite.

recept_mat

Precis innan servering,  strössla över färsk persilja!

recept_mat

växthus

NJUT … ni som kan!

recept_mat

Jag som är allergisk mot alla former av skaldjur njöt av primörer från trädgården

växthus

inte fel det heller …

växthus

Men som jag saknar kräftor, massor!

växthus

Men tack vare att jag dekorerade bordet med krondill fick jag snällt nöja mig med den doften … krondill ger mig genast förnimmelse av just kräftor!

 

 

By Åsa, 27 augusti, 2017
  • 2
En ny palettblad har flyttat in.

En ny palettblad har flyttat in.

 

Palettblad är en växt som är mycket omtyckt just nu. Från att mest ha synts i samplanteringar i trädgårdar tar den nu plats som krukväxt runt om i alla hem.
Det är en lättskött växt som växer snabbt och kräver mycket vatten under sommaren.

växter

Senast jag var hos Juntras köpte jag med mig denna skönhet.  Fastnade så för de nästan självlysande gröna partierna i de sammetslena bladen, lyser upp fint i köksfönstret när solen ligger på!

 

växter

Numera har jag alltså två olika sorter här hemma i köket.  En med krusiga blad och en med släta!

 

växter

Det är verkligen enkelt att ta skott från Palettbladen, toppa en gren och placera i vatten, efter några dagar så har rötter bildats.
Plantera i kruka och ge bort till vänner!
(Ber om ursäkt för mina väldigt skitiga fönster, haha … stor nackdel när man fotar mitt i solsken, hög tid att snart ta tag i … dvs. en annan dag!)

 

växter

 

Blommorna på palettbladet ska nypas bort för bästa resultat, om blommorna får sitta kvar och slå ut bleks färgen på bladen.
Dessutom grenar sig växten lättare om den toppas.  Dags att ta fram saxen och klippa bort de ljust lila blommorna, för när det gäller palettblad så är det just färgen på bladen man är ute efter!

 

 

 

By Åsa, 23 augusti, 2017
  • 2
Att försöka fortsätta njuta av sommaren!

Att försöka fortsätta njuta av sommaren!

 

 

Är det bara jag som envisas med att inte acceptera att augusti går mot sitt slut och första höstmånaden väntar runt hörnet?

trädgårdsliv

Nej minsann, här hemma är vi åtminstone två.  Barnbarnet och jag är enade

trädgårdsliv

vi fortsätter njuta sommardagar en stund till. Vattenlek är alltid kul, varje dag och i stort sett i alla former!

trädgårdsliv

Killarna åker ut med båten, jag pysslar i trädgården.

trädgårdsliv

Dahliatider, vilken lätt och tacksam blomma det är.   Plockar in ett fång som strax ska få ta plats på matbordet!

recept_mat

Bakar rulltårta med den fantastiskt goda krusbär/jordgubbssylten av resterna från krusbärssaften, receptet finns i mitt förra inlägg.

 

trädgårdsliv

Lagom till middag får jag fin hjälp i trädgården med tomatplock,  det blev god tacos gjord på muurikkan.
Fredagsgott på en fin tisdag alltså, bra det med!

 

 

By Åsa, 22 augusti, 2017
  • 1
I en annan del av min trädgård, krusbärssaft och krusbärssylt

I en annan del av min trädgård, krusbärssaft och krusbärssylt

 

Ni vet den där delen av trädgården där man nästan aldrig sätter sin fot.   Skämsdelen…
där löven ligger kvar från förra hösten och förrförra och förförra innan dess …
Där … har jag ett krusbärsträd, som år efter år levererar trots total brist på kärlek från min sida.

 

trädgårdsliv

trädgårdsliv
Någonstans i snåret mellan rosor och buxbom ligger detta lilla träd, tyngd av krusbär på sin krona.  Tänker stilla för mig själv, i höst måste det verkligen vara det lilla krusbärsträdets tid.
Stammen ska plockas fram och kronan ska resa sig mot himlen!

 

recept saft

 

trädgårdsliv

Krusbär, det underbara syrliga bäret som mognar under juli/augusti,  är ett bär som lite orättvist hamnat i skuggan av andra bär.
Det är verkligen ett riktigt superbär med massvis av nyttiga egenskaper och som dessutom är så lättodlat i våra egna trädgårdar!

 

trädgårdsliv

Tidigare under sommaren innan bären är helt mogna har vi gjort krusbärskräm (sonen) och krusbärspaj (jag), ni vet den med kardemumma som jag är så himla förtjust i.

 

recept_dryck

När bären nu är helt mogna är det saft som är det allra godaste att göra.

Recept:

1,5 liter krusbär
5 dl vatten
5 dl strösocker
Lite vaniljsocker

Lägg bären i en kastrull (de behöver inte snoppas) och häll på vattnet.
Koka 10 min. och stöt sedan bären (eller mosa) dem mot kanten med en slev.
Häll massan i en silduk (sil) och låt den rinna av. Mät den avrunna saften och rör i 5 dl socker/liter saft (detta recept ger ca. 1 lit saft)
Koka upp, skumma av och häll upp saften på väl rengjord flaska med tättslutande lock. Förvara svalt.
Eller gör som jag,  häll över i fryspåsar eller frysburkar och lägg in i frysen och plocka fram efter hand, då behöver man inte vara rädd för att det ska mögla.

recept_dryck

Passande nog fann jag en ny bok i brevlådan Safthushållning  där stod ett recept på bonussylt, som jag bara måste testa (det får alltså bli en tur till jordgubbsförsäljaren strax)

— Koka den överblivna bärmassan (krusbären) 5-10 minuter tillsammans med 1 liter jordgubbar och 5 dl syltsocker.
Verkligen win win både saft och sylt på ”samma” bär, kan inte bli bättre!

Vet ni att:
– En portion krusbär innehåller ungefär 20 gånger mer C-vitamin än motsvarande mängd apelsin.
– Krusbär är rika på både magnesium och kalium.
– Krusbär är rena mirakelkuren för din hud och ditt hår.
– Krusbär innehåller stor mängder av den supernyttiga antioxidanten quercetin.
– Krusbär innehåller dessutom mycket A-vitam.

Med detta vill jag bara ha sagt LÄNGE LEVE KRUSBÄREN!

By Åsa, 16 augusti, 2017
  • 4
Silverpäron i trädgård och vas!

Silverpäron i trädgård och vas!

 

Tanken var inte alls att det skulle bli alldeles tyst här inne så fort augusti månad dök upp i kalendern.
Men hux flux var det mitten på augusti utan att jag riktigt hann med!

inredning

Har börjat arbeta lite smått, vid en fotografering här hemma behövdes en ny grå duk.  Jag köpte tyget Celotocaulis från Svenskt Tenn tycker det är så snyggt i grått och la över bordet.

inredning

Har inte fållat upp kanterna, tänker nämligen sy kuddfodral av tyget (har ju sen tidigare celotocaulis i grönt i soffan)  när jag är klar med fotograferingen.
Men visst var det väldigt snyggt även som duk!

 

inredning

Silverpäron, ett av mina favoritträd i trädgården (som jag skrivit om tidigare har jag faktiskt fem stycken här hemma). Tycker så mycket om att bladen som drar en aning åt silver.
Plockar gärna in dem i dukningar, de ger en känsla lik olivträdens.

trädgårdsliv

Trädet säljs dessutom ofta under just benämningen -nordens olivträd!
Trädet här ovan klipper jag ned ganska kraftigt för att på så sätt få ett aningen kraftigare/tätare växtsätt.  Låter man silverpäronet växa fritt så blir det precis som olivträdet,  yvigt och vitt i sitt växtsätt, fint det med.

trädgårdsliv

Att trädet dessutom levererar frukt … små silvriga päron blir liksom ett extra fint plus (inte gott att äta dock) men riktigt fint som dekoration.

Silverpäron ett måste i min trädgård!

k r a m åsa

 

 

 

By Åsa, 15 augusti, 2017
  • 3
Att eventuellt ha gröna fingrar, rumslind och sticklingar av klematis!

Att eventuellt ha gröna fingrar, rumslind och sticklingar av klematis!

 

Den växer på riktigt bra, rumslinden kan det betyda att jag har aningen gröna fingrar eller är det kanske enbart tur?

växter

Det jag har lärt mig under vår bekantskap är att växten trivs ljust eller i halvskugga, definitivt inte i stark sol. Jorden behövs hållas lätt fuktig, vid torka slokar bladen på direkten. Min rumslind har blivit rejält bred, den tar numera mycket plats.
I väntan på att jag finner den -rätta– platsen får linden hålla till på en köksstol hyfsat nära fönstret där får den lagom med sol.

trädgårdsliv

Hittade en sådan söt liten klematis på en ödetomt när jag promenerade runt med Eskil.   Tog några skott som så smått har börjats förvedas.  Vad jag förstår ska man sen kapa av dem strax under ett bladpar och ta bort bladen. Kapa sen skottet strax ovanför nästa eller nästnästa bladpar. Det ska bara sitta ett par blad kvar i toppen.
Sätt sticklingen i fuktig jord med plastpåse över. Ställ de skuggigt och låt de vara ett tag.  När den börjar skjuta nya skott så ska det alltså finnas rötter i botten.
Ska bli spännande att se om jag lyckas med detta!

Men innan jag börjar med sticklingspyssel ska jag bara …

köksbänk

 

ta några tuggor av min favoritfrukt Paraguayo eller platt persika som man allt som oftast kallar dem.

platt persika

Deras bästa tid är NU!

 

 

By Åsa, 1 augusti, 2017
  • 3
1 2 3 191
OM MIG
Arkiv
Kategorier
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa