Back to home
Rabarberrutor med crunch!

Rabarberrutor med crunch!

 

 

Dottern och jag gjorde riktig smarriga rabarberrutor med crunch för några veckor sen, en perfekt långpannekaka att frysa in!

Köksinspiration

Recept_baka

Recept_baka

Rabarberrutor i långpanna:   Ugnsvärme 175 grader

4 ägg
3 dl strösocker
200 g smör
1 dl mjölk eller fil
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4-6 rabarberstjälkar i småbitar
Kardemumma efter behag

-Smält smöret.
-Vispa ägg och socker poröst.
-Häll i smöret och filen, rör om.
-Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och rör tills allt är ordentligt blandat.
-Häll i smord ugnsform, ca 30×30 cm, strö över rabarbern och därefter crunchet.

Crunch:
Smält ca. 50 gram smör i en kastrull.
Tillsätt 1/2 dl strösocker och
1,5 dl. havregryn och
ca. 1/2 dl. sirap.
Låt puttra ihop.

– Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

 

 

Recept_baka

 

Recept_baka

Gott att äta som en enkel kaka eller tillsammans med lite vaniljkräm.

Recept_baka

Imorgon gör jag en ny långpanna med rabarberrutor, smidigt att plocka fram under fina sommardagar!

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 3 juli, 2018
  • 2
En fin dag med AspvikbyBindefeld!

En fin dag med AspvikbyBindefeld!

 

Äntligen har jag fått i gång uppkopplingen igen här hemma,  ni som velat se inlägget från Micael Bindefelds fina landställe Aspvik, nu gör jag ett nytt försök!

Dukning

Efter ca. 1 tim båtfärd från Nybrokajen, landar vi här på Micael Bindefelds fina brygga i Aspvik på Värmdö.

Dukning

Som jag skrivit om tidigare har jag undvikit event av diverse slag sen en tid tillbaka, men när jag fick denna inbjudan kände jag att jag bara inte kunde tacka nej.
Har alltid velat besöka Aspvik för att få se närmare på växthuset och Micael Bindefelds pelargonsamling.  Att Bindefeld dessutom har tagit fram en ny servis tillsammans med Fyrklövern gjorde inte saken sämre, att få se den uppdukningen -älskar ju att duka upp som ni vet- dessutom i hans växthus, ren lycka för mig!

Med på båten var även Mari en tjej jag tycker väldigt mycket om och som jag inte träffat på länge, även Ulrika som jag också träffat tidigare var med på lunchen. Så härligt att träffas igen!

Dukning

Dukning

Välkomnande nere på den lilla stranden stod ett uppdukat bord med servisen Aspvik som alltså lanseras i dagarna. Micael berättar att han hämtat inspirationen till den personliga dekoren från sin mormors handmålade porslin. Dekoren består av favoritblommor från den privata trädgården här på Aspvik.

Dukning

Micael tog oss med på en rundvandring i hans  ca. 8000 kvm. stora vackra parkliknande trädgård.

Dukning

Med så många fina uppdukade platser att kika närmare på.

Dukning

Och fantastiska blommor, här utanför det söta lilla gästhuset Nickebo.

Dukning

Efter rundvandringen var det dags för lunch.
Titta bara så fantastiskt fint uppdukat i växthuset!

Dukning

Dukning

Hans fina servis ackompanjerad av mormors silver, antika glas, blommor från trädgården och en underbar handbroderad duk från Ungern.

Dukning

Dukning

 

En helt fantastiskt 3-rätters lunch bjöd Danyel Count på, så otroligt gott!

Dukning

– Måste besöka hans nya restaurang Allergien snarast –

Dukning

Pelargonvägen <3

Dukning

Sen eftermiddag hoppande vi på båten tillbaka till stan.
Tack för denna fina dag, Micael Bindefeld och Fyrklövern så fint anordnat … precis allt!

Stockholm

Hemma i stan sa vi hejdå till alla och Lisa fick med sig en härlig hälsning från Sofia på sin telefon.

En fin dag helt enkelt!

 

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 2 juli, 2018
  • 2
Frys in bigarråer…bästa tipset!

Frys in bigarråer…bästa tipset!

 

 

Hej på Er,
Hoppas er midsommarhelg varit riktigt fin.  Själv drog maken, Eskil och jag iväg ned till Skåne, där vi hade ett härligt midsommarfirande tillsammans med släkten.
Skönt att bara komma iväg sådär några dagar och byta miljö för en stund.

När vi kom hem igen fann jag bigarråträdet  helt översållat med perfekt mogen frukt. Nu måste jag skörda det jag når, innan allt blir förstört!

trädgårdsliv

Trädgårdsliv

Fryser in för att använda i höstens/vinterns smoothisar.  Något av det bästa som finns!

Trädgårdsliv

Har du precis som vi väldigt gott om frukt denna sommar så är detta en väldigt bra sätt att bevara detta sommargoda till i höst.
Fantastiskt att kunna ta fram en näve ur frysen och lägga i smoothien.
Gott även att äta fryst, det blir precis som när man fryser vindruvor, lite sådär sorbeaktigt!

Trädgårdsliv

Jag skär ett litet hål i bigarrån sen är det bara att trycka ut kärnan -obs! det blir aningen kladdig, så jag rekommenderar att sitta utomhus-

trädgårdsliv

Styckfryser dem -mitt favorittillbehör till frysen, styckbrickan, används flitigt här hemma- 

Trädgårdsliv

Därefter är det bara att lägga över bären i formar eller fryspåsar och sedan är det så lätt plocka ut den mängd man behöver.
Lätt att använda även om du vill göra sylt, eller att mosa ihop och äta till pannkakor i vinter!

Trädgårdsliv

 

Trädgårdsliv

Mums!

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 25 juni, 2018
  • 3
Fönsterlådorna på plats med hjälp av ett DIY projekt

Fönsterlådorna på plats med hjälp av ett DIY projekt

 

Balkonglådorna som jag visade igår har nu med makens hjälp hamnat på rätt plats och blev då sk. fönsterlådor!

DIY-fästen till balkonlådor

Maken mätte upp bredden på lådan och böjde till några plattjärn som han borrade hål i.

DIY-fästen fönsterlådor

Dessa skruvade han sedan fast i väggen

DIY-fästen balkonglådor

Sen var det minsann bara till att hänga upp lådorna.  Fönsterlådor åh så fint det blev!
Nu vill jag ha det över hela vårt lilla hus, tänk va gulligt det skulle vara?  Vårt hus är som gjort för fönsterlådor känner jag!
Neeej … inte gulligt alls tycker maken, inte gulligt någonstans faktiskt!

 

Trädgårdsliv

Tog med mig kameran ut för att dokumentera hur fint det blev.

DIY-fästen fönsterlåda

Väldigt svårt att fota dock, kan inte få till någon bild rakt framifrån.

Trädgårdsliv

För mycket rosor, eller rättare sagt, för mycket taggar. Rosor kan man ju aldrig få för mycket av … eller hur?

DIY-fästen till fönsterlådor

Som sagt några fler balkong/fönsterlådor kanske jag kan försöka få till, tycker det ser himla trevligt ut. Eventuellt att jag skulle behöva ha lite mer färg på blommorna däri såg aningen mörkt ut.
Lätt fixat, en ursäkt att åka till trädgårdsbutiken igen kanske!

 

k r a m Åsa

 

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 20 juni, 2018
  • 4
Jag har blivit med balkonglådor!

Jag har blivit med balkonglådor!

 

 

Säger inget mer om mina alltför sällan publicerande blogginlägg … slow blogging helt enkelt!

Vaknade sådär skönt tidigt i morse, bestämde med för en semesterfrukost i sängen.

Sovrumsinspo

sovrumsinspo

Det blev den gamla vanliga, klassiska sommarfrukosten. Fil med chokladgranola och färska jordgubbar. En bit melon och kaffe såklart.

borderterrier

Bra idée tyckte Eskil och somnade om!

Sovrumsinspo

Jag vet att många inte gillar det här med att äta frukost i sängen, -se då bara till att du har ett bra sängbord då blir det frukost bredvid sängen-.
Undviker man bara krispiga mackor -som smular ned lakana sådär trist- tycker jag att det är så mysigt, lyxigt på en semesterdag!
Det gäller ju att vårda det enkla i vardagen som ni vet, unna sig lite vardagsnjut!

sovrumsinspo

Borderterrier

Perfekt också att inte har för mycket godsaker på brickan, då ligger gärna Eskil kvar … länge … och jag hinner läsa tidningen och dricka kaffe i lugn och ro innan morgonpromenad.

Trädgårdsliv

Mina första Dahlior från trädgården placerade jag härinne -dags att byta bukett nu ser jag, de börjar se aningen ledsna ut-

Trädgårdsliv

Efter promenad i skogen åkte vi vidare upp till vår lokala trädgårdsbutik Gustavshill där jag köpte med mig två balkonglådor hem -balkonglådor … det var inte igår jag hade sådana i trädgården senast!-

Trädgårdsliv

Tänkte jag skulle hänga dem under fönstren på vårt gamla uthus.
Hoppsan! hur gör jag nu? där finns inget balkongräcke och lådorna har enbart hängare på sig?
Ojoj…nu måste jag be maken om hjälp … igen!

 

 

sovrumsinspo

Själv funderar jag vidare på vilket nagelllack som ska få pryda tårna till midsommar – kvistar snart över till Kerstin för att fixa fötterna-
Lyxproblem såhär i midsommarveckan … rött, beige eller korall?   Lutar starkt åt korall känner jag!

Kram på er!

Åsa

 

By Åsa, 19 juni, 2018
  • 3
Trädgårdsfika med Pellekaka!

Trädgårdsfika med Pellekaka!

 

Vissa dagar känner jag mig stolt som farmor, ni vet när man får till det på ”samma” sätt som ens egen farmor när man var liten.

trädgårdsliv

Känslan av saft och bullar i syrenbersån!

trädgårdsliv

Nu har jag ju ingen syrenberså men massor av syrénbuskar -som verkligen börjar sjunga på sista versen – men tänker att det får duga med en bukett på sommarbordet!

trädgårdsliv

kladdkaka_recept

Bakade sonens -och dottern´s också för den delen- favorit bland kladdkaka. En egentligen misslyckad kaka som Pelle ”råkade” skapa av misstag, därav namnet Pellekaka.

Ett bra misstag, det blir en platt men riktigt god chokladkaka som är bland det lättaste att slänga ihop.
Precis som man vill ha det på dessa varma dagar när man vill att tiden i köket ska vara minimal.

trädgårdsliv

Recept:

3 dl.socker
2 ägg
1 tsk. vaniljsocker
4 msk. kakao
150 gr. smält smör
1,5 dl. vetemjöl

Rör ihop alla ingredienser, häll upp i smörad (bröad) form.
Grädda i 150 grader, ca 60 min.
Toppa med kokos eller blandade nötter!

 

odla potatis, trädgårdsliv

För övrigt blir det inte mycket gjort på dagarna här hemma i helgen, det handlar mest om vattning tycker jag.

trädgårdsliv

OCH den här vyn från hängmattan på bryggan, där vi ligger under halmtaket och vaggas av ljudet från vågorna.
Inte fel … absolut inte fel!
Tänk att vi fått möjlighet av känslan att vakna upp i ett medelhavsland nu i över en månad, men lite regn någon natt hade nog inte naturen tackat nej till tror jag, börjar bli ordentligt torrt överallt i skog och mark!

Fin fortsättning på dagen!

k r a m åsa

 

 

By Åsa, 3 juni, 2018
  • 5
Gör egna isbitar av citron!

Gör egna isbitar av citron!

 

Det gäller att dricka mycket vatten nu när värmen är hög och konstant.
Jag gör egna isbitar av ekologisk citron, perfekt att ha i frysen, så lätt att smaksätta och kyla ned vanligt kranvatten.

 

tips och trix

Testade även att lägga på några myntakvistar från trädgården, mynta/citron är alltid en god combo!
Jag lägger den uppskurna citronen i vatten ett tag innan jag placerar ut dem på en bricka.

tips och trix

Placerade mina små myntakvistar på citronbitarna.

tips och trix

Lyfte över hela härligheten på min smarta bricka jag har i frysen, ni vet den där man använder vid styckfrysning. Så bra tycker jag!

tips och trix

Klart ett extra plus är att det dessutom blir väldigt dekorativt.

tips och trix

Har för ett antal år sedan gjort liknade citrondekorationer -till ett jobb åt Cervera-

tips och trix

där trädde jag upp citronklyftor på spett och frös in

tips och trix

Snyggt att hänga som dekoration på glaset, sen är det bara att låta citronen glida ned i drickan och agera isbit.

tips och trix

Ett litet tips från mig till dig såhär sista dagen i maj månad.
Ett maj som varit det varmaste vi upplevt i mannaminne, nu gäller det av få i sig svalkande vatten i mängder!

 

By Åsa, 31 maj, 2018
  • 3
Luktärtorna ned i blomsterlandet!

Luktärtorna ned i blomsterlandet!

 

 

 

Hemma igen efter en väldigt varm dag på stan.  Bl.a så blev äntligen besöket hos frisören avklarat, känns alltid så fräscht att bli av med den gråa … råttgråa … aningen trista utväxten!
Visst känner man sig alltid bättre i humöret när håret är okej ?
Men varmt var det, 30 grader är inte den optimala temperaturen för hårfärgning tyckte Eskil som såg aningen butter ut när han låg under frisörstolen och väntade.

 

trädgårdsliv

Men efter ett litet nedkylt bad när vi kom hem så kändes allt mycket bättre.

trädgårdsliv

Fortsatte planteringen av alla mina luktärtor här ikväll

trädgårdsliv

trädgårdsliv

trädgårdsliv

trädgårdsliv

även mina andra frösådder planterades ut.
Självklart hittade jag dessutom fröpåsar som jag skulle direktså i skiftet april/maj –tänk att det alltid blir så, antingen är jag för tidigt ute eller alldeles försent-
Jaja…jag pillar ned fröerna i jorden, hinner de komma upp så blir jag glad. Annars är det bara att försöka igen nästa vår, en stor fördel med trädgård, misslyckas man ett år kan man hoppas på bättre lycka nästa!

trädgårdsliv

En del av blommorna jag försådde i våras har redan rejäla knoppar, antagligen skulle väl dessa redan ha fått kommit ut på friland

trädgårdsliv

men som sagt … det är inte lätt att hinna med allt såhär i maj månad när det känns som precis allt ska hända … samtidigt.

 

trädgårdsliv

Nu ska vi fixa middag här, sen blir det ut en sväng till i rabatten. Några av mina dahlior tänker jag också ska få hamna här på friland!

Fortsättning från blomsterlandet följer!

kram på er!

 

 

By Åsa, 29 maj, 2018
  • 2
Trädgårdstider fortsätter … luktärtor, syrén och aningen stökigt!

Trädgårdstider fortsätter … luktärtor, syrén och aningen stökigt!

 

Oj vad tiden går fort såhär i maj, mycket jobb och alldeles för lite tid i trädgården tycker jag!

trädgårdsliv

Hög tid att få ner mina förodlade luktärtor i blomsterlandet. Går igenom vad jag har för ställningar jag kan placera dem vid där de har möjlighet att växa upp utan att blåsa sönder, när vindarna ligger på för hårt från sjön. Hittar precis som förra året en blandad kompott. OCH som ni vet sen tidigare gillar jag blandad kompott, att ta det man har sen tidigare!

trädgårdsliv

Här är en del av min odling som nu äntligen ska få komma ut i friland.  -Jag har toppat dem en gång, hoppas få dem aningen buskigare på det sättet-

trädgårdsliv

Lyfter ut plantorna försiktigt ur sina krukor och delar upp dem -en del ska vidare hem till vår son-
Denna sommar ska jag blanda sorter när jag planterar dem. Förra året hade jag samma sort runt resp.ställning, det blev aningen för strikt känner jag.
I min trädgård råder aningen oreda så jag tänker att årets luktärtor för följa med den strömmen.
Vill ha en känsla av aningen stökig trädgård, då trivs jag som bäst! Att trivas i trädgården är det viktigaste, den får absolut inte bli till en belastning!
Så jag tänker att en lite stökig trädgård är lättare att underhålla … mer förlåtande på något sätt! Hamnar en planta lite galet så är det helt okej … faktiskt mer än okej.
Växterna kommer upp där de trivs och där får de vara kvar!

 

trädgårdsliv

Syrénbuskagen som finns överallt i trädgården är helt fantastiska, jag vattnar så mycket jag hinner för att blomning ska behållas så länge som möjligt.
Växterna och framförallt blommorna har det tufft med denna värme och torrhet vi har just nu, ser på många ställen att syrénerna redan börjat att blomma över -visst går det alldeles för fort-

trädgårdsliv

Doften av syrén som fyller hela trädgårdsrummet måste vara något av det finaste försommaren har att bjuda på och dessa ljuvliga kvällar vill man bara vara ute och njuta.
Kan inte förstå vilken fantastisk månad maj varit, har aldrig upplevt något liknande.  Tänka att stolsdynorna -som vi i vanliga fall plockar in … plockar ut- har legat ut på terassen en månad i sträck … fantastiskt!

 

trädgårdsliv

Vår trädpion fortsätter att leverera även denna med hjälp av extra vatten, -så tacksam att vi har sjövatten att tillgå-
Plockar in ännu ett fång att ställa på matbordet på terassen, här gäller att passa på att njuta av blomningen … på nära håll!

 

k r a m Åsa

 

 

 

 

By Åsa, 28 maj, 2018
  • 2
Söthet fläskkarré, Muurikka och Trädpioner!

Söthet fläskkarré, Muurikka och Trädpioner!

 

Vilken helg det blev!
Nu börjar man bli riktigt bortskämd med det här härliga vädret vi har, hela maj har varit helt fantastiskt, man tillbringar nästan hela sin vakna tid utomhus, underbart!

I lördags fick vi äntligen i båten i sjön, maken, sonen och vårt 3-åriga barnbarn tog sig en runda på Mälaren. I år tyckte lill-killen att det var väldigt spännande och ville att pappa skulle gasa på ordentligt till skillnad mot förra sommaren, då gällde lugn fart!
Eskil och jag höll oss på land, trädgårdspyssel tar upp varje lediga stund just nu…

plock på en plåt

Gjorde iordning lite lunch till båtfolket när de kom i land, gillar att lägga upp allt på plåt –genast mindre disk– och låta alla plocka ihop det man själv vill ha.

 

plock på en plåt

Lilleman startade med kiwi!

 

Trädgårdsliv

Vår trädpion -som dessvärre står helt fel placerad, man ser den inte, bara ett öde att jag råkade slinka förbi- har börjat blomma. Helt galet vad allt slår ut nu på en gång!
Så synd att allt detta doftande kommer samtidigt, det är hägg, syren, doftolvon och nu även då pionen.  Hur ska man ha möjlighet att hinna njuta av alla godsaker som trädgården bjuder på?
Plockar in buketter för att på så sätt få blomman och doften nära!

 

recept_mat

Efter en lång varm dag på sjön och i trädgården, plockade maken fram muurikkan och gjorde en av våra absoluta favoriter sommartid.

recept_mat

recept_mat

Söthet fläskkarré,  receptet om du vill prova hittar du  HÄR

 

Dukning

Älskar sånna här smidiga recept, där du får med allt på en gång. Perfekt när man är många…plocka ihop en tallrik

 

Recept_mat

och placera dig var du vill i trädgården … ät och njut. Precis som vi vill ha det på ljumma sommarkvällar.
Lätt och fint!

Ha en riktigt solig och underbar dag mina vänner och fortsätt njuta av försommaren som verkligen levererar i år.

k r a m Åsa

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 21 maj, 2018
  • 4
1 2 3 161
OM MIG
Arkiv
Kategorier
atmycasa
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.