Back to home
SAFFRANSBULLAR & VINTERMYS!

SAFFRANSBULLAR & VINTERMYS!

 

Saffransbullar skulle här bakas idag, har längtat länge efter att ha ett gäng i frysen. Så gott till en kopp te på kvällen.

Recept saffransbulle

Vädret bidrog tyvärr inte alls till att julkänslan infann sig, nästan storm och ösregn. Inget man hade önskat sig efter den underbara soliga, härliga snöiga dag vi hade igår.
Sniffar på hyacinterna och tänder stearinljus för att få lite feeling såhär inför Lucia. Helst hade jag sett stora snöflingor dala mot marken, men icke bara tungt regn!

Recept lussekatt

Använde mig av samma recept som förra året, nämligen det från systrarna Eiseman . Två år i rad, måste kallas tradition nu tänker jag!
Håller helt med dem om att det finns så många recept på lussebullar att prova, hemligheten bakom att få till goda och riktigt saftiga bullar är att man inte ska smälta smöret.
Smält smör kräver nämligen mer mjöl vilket ger en torrare bulle. Denna bulle blir inte alls torr så jag misstänker att det är just hemligheten -ingen hemlighet nu längre-
med det kalla smöret som gör det,  riktigt goda!

På mitt första arbete, jobbade jag ihop med en tysk tjej, Sieglinde, hon hade alltid hackad sötmandel i saffransdegen, numera har även jag det … alltid.  Dekorerar även lussekatterna med både russin och mandel.

Julmys, Recept

Ser ni den lilla fina skyddsängeln på skärbrädan. Hade tidigare bara sett den stora varianten, dessutom bara i mässing.
När det var urnsättning för Stefans mamma –d v s min svärmor– hade de placerat urnan vid just en sån här liten ängel.
Köpte genast en med mig hem till Stefan, den är så fin! ( Ängeln kommer från Skultuna)

Recept lussekatt

Ljumma saffransbullar, kaffe och lite glögg satte genast igång julfeelingen. Jag gick t o m så långt att jag stoppade in några nejlikor i en apelsin för att få extra doft.
Vad gör man inte för känslan av jul liksom!

Recept saffran

Den godaste glöggen, tycker jag,  är Blossas trestjärniga guld, antagligen för att den påminner väldigt om portvin.
Det är något jag lärt mig att tycka om på ålderns höst.

Recept

Har alltid en burk med blandade (osaltade) nötter med russin, torkade blåbär och tranbär stående köket. Perfekt att ta en näve om hungern slår till.
Visade sig även vara perfekt att ha i glöggen för lite extra mums.

Recept lussekatt

Ha en riktigt fin kväll

k r a m Åsa

 

 

 

 

 

 

By Åsa, 11 december, 2019
  • 3
LITE JUL HÄR I VÅRT HUS & LIMEGIRLANG

LITE JUL HÄR I VÅRT HUS & LIMEGIRLANG

 

Fick inspiration att börja julpynta lite smått här hemma efter mitt besök på Afro Art i förra veckan.
Inte så att jag plockar fram tomtarna riktigt än, de får faktiskt vänta till julaftonsveckan.
I o m att julafton tillbringas hemma hos oss i år (vi kör fortfarande vartannat år brosan/svägerskan & jag/Stefan) så betyder det
bl a att fyra små barn kommer fira jul här i vårt hus och då måste självklart ALLA tomtar plockas fram
-vartannat år innebär alltså hyfsat tomtefritt-
men i år går vi alltså ALL IN :)

Julpyssel

Jag packade upp detta som fortfarande låg kvar i påsen.

stjärtlapp

Är de inte ljuvliga de här sittdynorna. Blev helt förälskad!  Så bra att ha med i ryggan på utflykter eller som här i växthuset, perfekt!
Känns också väldigt fint att dessa filtade dynor görs helt för hand av kvinnor i Nepal.

DIY, Afroart

En tunn fin stjärngirlang tillverkad av papper (från kvinnor i Bangladesh) fick också följa med hem.
Blev riktigt fin ihop med min lime/ax girlang tycker jag.

DIY julpyssel girlang

Denna vinter har verkligen torkade apelsinskivor kommit upp i dagsljuset igen. Härligt … det var ju några år sen sist,
Själv torkade jag limeskivor i ugn. Det allra finaste sättet att torka frukt i skivor är egentligen att låta dem hänga och torka av sig själ, typ över ett element.
Tar ca. 1 vecka men då behåller frukten sin färg så mycket bättre.

DIY julpyssel lime

Ville så gärna trä min sytråd med limeskivorna och stjärnanis. Älskar den doftkombon!
Meen det gick absolut inte att sticka in nålen igenom stjärnanisen och börja borra kände jag inte för!
Klippte av några korta axstrån från min torkade bukett och fäste på sytråden tillsammans med limen, inte lika god doft men fint ändå.
Stjärnanisen får ligga tillsammans med kanelstänger, kryddnejlika och torkade citronskal i en vacker skål och bara dofta jul tänker jag.

DIY julpyssel

Lugnt och harmoniskt mot mina gröna elljusstakar -döljer allt som oftast alla fula sladdar med någon form av barrkvistar- bidrar dessutom till fin doft!

Juldekoration, Enkvistar

I enbärsriset (eller heter det enriset kanske) som jag alltid har stående på vedspisen, hängde jag de små ljuvliga kottarna även de tillverkade av papper.

Juldekoration

Bedårande söta (tänker alltid på vår älskade Sören … hans bästa var kottar)
Ser ni diset på bilden det är inte rök från brända pepparkakor (inte denna gång hehe…) det är solen.
Solen har lyst in överallt idag, så härligt!

Juldekoration

Fina Misteln -jag får en av Lisa varje år- hänger på sin plats. I år dekorerat med rött sidenband. Kyssar är välkomna!

Juldekoration

På halvmånebordet -d v s andra halvan, första halvan står i sovrummet- har änglaspelet i mässing kommit upp och självklart hyacint.
Doften av hyacint hörni – definitivt något av det bästa med julen.
Ser ni också att mitt citronträd blommar, (ska ta en bättre bild på det lilla trädet).
Ni kan tänka er doften här:  Citronblomma och Hyacint, helt fantastiskt!

DIY byt färg på bockens band

Och ja, äntligen har bocken fått ’nya’ kläder. Gröna sådana!  Det är faktiskt sidenband som jag sparat från presenter från Svenskt Tenn.
Hittade aldrig några band i butik i denna gröna färg.  Så fick det alltså bli!
Svenskt Tenn loggan vände jag alltså inåt, limmade fast banden omlott med hjälp av limpistol.
Den gamla bocken (23 år) blev som ny igen.

DIY girlang, julpyssel

Nu dags för mig att tända upp ljusstakarna och sätta in lussebullarna i ugnen. Älskar när saffransdoften sprider sig i rummet, då vet man att
snart så är det Lucia.

k r a m Åsa

 

 

 

 

 

By Åsa, 10 december, 2019
  • 1
VÅRT NYA SOVRUM 🌜

VÅRT NYA SOVRUM 🌜

Hej! Vi har bytt sovrum som ni kanske vet. Ska vi kika in i det nya?

Allt började med att vi är tvungna att renovera vårt badrum högst upp i huset, där vi också hade vårt sovrum.
Snabbt kom jag på den briljanta idén att vi kunde flytta ned sovrummet till sutterängvåningen och på så sätt få möjlighet att renovera översta våningen utan tidspress.  I o m att vi utför alla våra renoveringsjobb själva så tar det alltid lite extra lång tid, och renovering utan press är det bästa.

Sovrum

Garderoben vi kämpade med länge står nu på plats. Vill ni se hur vi byggde den kan ni kika HÄR själva garderoberna och även dörrarna är alltså från Ikea. Resterande har Stefan fixat:)

Tapeten blev inte den jag tänkt från början, jag var helt inne på DENNA, snakeshead forest/thyme.
Men vid inköp föll valet ändå på den klassiska Pimpernel även denna av William Morris.
Ett av Morris bästa mönster och antagligen en favorit, då den finns i hans matsal i Kelmscott House i Hammersmith.
Såg denna tapet första gången i en av mina favoritserier, det danska familjedramat Herrens vägar, (har ni sett den?) med Lars Mikkelsen och duktiga Ann Eleonora Jørgensen och tyckte tapeten var fantastik.
Har inte tröttnat fast man numera ser tapeten lite varstans, fortfarande så väldigt fin!

Sovrum

Bäddade genast upp sängen med våra ljusbruna sängkläder i linne. Passade superfint till väggen.
Valde porslinsknoppar till garderoberna, som ger ett lugn till den gröna färgen.

Sovrum

Sängen är det enda i rummet vi är på det klara med var den ska vara placerad. Tillfälligt ställde jag mitt skrivbord med arbetsdatorn här, hade väldigt gärna haft det i burspråket.

Inredning, sovrum

Här tänker jag mig att skrivbordet ska stå. Det blir ett litet skrivbord i furu som Stefan hade i sitt ungdomsrum. Vi har haft det här hemma tidigare men just nu står det hos sonen, men vi byter bord.
Han behöver ett större och vi ett mindre.
I burpråket ska även gardiner upp, trots att vi inte alls har någon insyn känns det ändå lite läskigt om det skulle stå någon därutanför i trädgården och kika in.
Lite trix med att få upp en gardinskena i taket bara, men det ska vi väl få till tänker jag!

Burspråk

Rumslinden som växer och växer har fått flytta ned från vardagsrummet, har ställt linden på piedestalen som kommer från mitt barndomshem. Fint med brunt till det gröna!
Alldeles för många stora gröna växter hos oss nu. Det mesta växer som ogräs här hemma.
Stefan tycker att det gröna snart tar överhand. Jag kan nog inte annat än att hålla med.
Vårt hem är inte tillräckligt stort för stora växter. Jag måste begränsa mig!

Sovrum

Här sitter min lilla hund  i väntan på en partner och dessutom i väntan på att fejkspisen ska kaklas in.
Vi hittade väldigt fint kakel hos franska kakelbutiken men känner att vi väntar med pysslet av själva kakelsättningen.

Julhelgen bjuder på lite extra ledighet, då kan vi starta upp med detta kakelpussel, inte helt lätt att få till misstänker jag.

Sovrum

Även badrummet i anslutning till sovrummet ska få sig en liten makeover.
Badkaret som stod här tidigare flyttar hem till sonen till barnbarnens stora glädje.
Vi har köpt en duschvägg som nu står på bodegan och väntar.
Men innan den väggen kommer upp ska vi lägga nytt klinkergolv (ovanpå det gamla).
Det som finns här nu är så fruktansvärt halt och som man säger … vi blir inte yngre med åren:)

Inredning

Här är den lilla hallen med ’egen’ ingång. Detta byggde vi till dottern när hon bodde hemma.
Nu kommer nog inte denna dörren användas speciellt ofta.
Både dörr och foder ska målas och ny ekplatta/tröskel ska läggas in.
Här hamnade mitt gamla loppisfyndade lilla halvmåndebord.  Ska försöka hitta en fin lampa som kan hänga över bordet så småningom.

Inredning

Nya lampor har jag beställt,

Taklampa

de har jag varit och hämtat hos postleverantören idag. Vita linneplafonder!  Plafonder var länge sen jag hade sist … måste varit i sovrummet i vårt allra första hus på -80 talet alltså.

Inredning
I sovrummet hamnade även ännu ett halvmånebord. Vi har numera ett slagbord i köket (efter Stefans mamma) då blev det gamla runda matbordet över, delade det i två, varav det ena hamnade här.
Får bli till ett fint årstidsbord, eller blir det skräpbord? vi får se.

Om några timmar går jag och lägger mig tillsammans med Stefan och Eskil,
vi trivs så bra här i vårt nya sovrum. Det känns varmt och ombonat!
Eskil sover alltid emellan oss, älskar att höra hans mjuka snarkningar och hans varma doft,
rogivande känsla. Har i hela mitt liv delat säng med en hund, något av det finaste jag vet!

k r a m Åsa

 

 

 

By Åsa, 8 december, 2019
  • 10
GRAHAMSFRALLOR MED ÄPPLE!

GRAHAMSFRALLOR MED ÄPPLE!

 

Har fått frågor från er vart receptet på mitt allra godaste ’vardagsbröd’ grahamsfrallor har tagit vägen. Vet inte vad som hänt … men sidan är helt borta!

Passande nog var det slut på brödet i frysen,  i helgen var det dags att baka frallor.
Så här kommer det lätta receptet … igen!

Recept grahamsfrallor

Plockar som vanligt fram alla ingredienser jag ska använda mig av.

Recept grahamnsfrallor

För 20 st frallor behöver du:

– 50 gram jäst
– 5 dl ljummet vatten
-25 gram rumstempererat smör
– 2 tsk salt
– 1 msk sirap
– 200 gram matlagningsyoghurt/turkisk yoghurt
– 1 rivet äpple
– 1/2 dl krossat linfrö
– 5 dl grahamsmjöl
– 1 liter vetemjöl

Gör såhär:

Smula ned jästen i en bunke, tillsätt det ljumma vattnet.
Rör till jästen löst sig. Klicka ned smöret.
Tillsätt krossat linfrö, sirap, yoghurt , rivet äpple & salt, blanda väl.
Rör i grahamsmjöl och sist vetemjöl.
Arbeta degen tills den släpper bunken.
Låt degen jäsa 45 min. under bakduk.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord, dela i 20 delar.
Rulla delarna till bollar & lägg på plåt.
Låt jäsa ytterligare 20 min. under bakduk.
Grädda 10-12 minuter i 225 grader.

Fina äpplen

Det blev en tanke här om skrynkliga svenska äpplen. Något av det värsta jag visste som barn, nu blir jag lycklig av dessa äpplen, lycklig av doften av äpple!
Något man aldrig upplever med importerade köpeäpplen  -blir de någonsin skrynkliga överhuvudtaget?-
Måste visa mina barnbarn detta, viktigt att veta att även skrynkligt kan vara fint.
Ett smakrikt svenskt skrynkligt äpple är något av det godaste i äppelväg!

Recept grahamsfrallor med äpple

Recept grahamsfrallor med äpple

Bästa njutet av nybakade frallor är med lite smör som smälter ned i brödet & en klick av engelsk marmelad.
PS. Grahamsfrallorna är även väldigt goda med julskinka och en god senap på.  Bara ett tips såhär i decembertider!

k r a m Åsa

 

 

 

 

By Åsa, 3 december, 2019
  • 5
DECEMBERNJUT MED ADVENTSFRUKOST!

DECEMBERNJUT MED ADVENTSFRUKOST!

 

Under december månad och framförallt på de fyra adventshelgerna gäller risgrynsgröt till frukost här hemma.
Jag kokar en stor kastrull på lördag som räcker till söndag och även gärna till måndag, om jag får bestämma.

Adventsfrukost, Dukning

Serverade gröten på gamla tallrikar ’Venus’ från Gustavsberg  – ett arv efter svärmor som lämnade oss i oktober –

 

Risgrynsgröt

Dukade upp på det nygamla slagbordet  – även detta ett arv efter svärmor – som blivit vårt nya matbord!

Decemberfrukost

Jag äter alltid risgrynsgröt med kanelsocker, Stefan med sirap.
Spännande det där med hur vi väljer att äta vår mat, oftast tror jag de flesta föredrar kombinationer som vi fått som barn.
Skänker värme & trygghet tänker jag om vi haft en fin barndom!

 

Dukning

Längtar till när man kan ta en knäckemacka med julskinka till gröten, extra gott!

Dukning, Recept

I den söta lilla såssnipan -även den från svärmor- har jag planterat en miniamaryllis som snart visar sina gulvita klockor,
älskar alla blommor vi har att njuta av nu under december.

Dukning, Frukost

Den absolut godaste risgrynsgröten får man om man använder sig av risottoris tycker jag.
Gröten blir krämig, mjuk, fyllig och med en riktigt god smak!

k r a m Åsa

 

 

By Åsa, 2 december, 2019
  • 8
OM MIG
Kategorier
@atmycasa
HÄR HITTAR DU MIG PÅ INSTAGRAM

@atmycasa